वाइनको बोतलमा दिइएको पोषण र सामग्रीसम्बन्धी जानकारीको अर्थ

European Union मा बिक्री हुने वाइनको पोषण लेबलमा पोषण घोषणा र सामग्री सूची उपलब्ध हुनुपर्छ। 8 December 2023 देखि, European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले ऊर्जा मूल्य लेबलमै छाप्न अनिवार्य गरेको छ र बाँकी पोषण घोषणा तथा सामग्री सूची लेबलबाट इलेक्ट्रोनिक माध्यममार्फत पहुँचयोग्य हुने गरी उपलब्ध गराउन अनुमति दिएको छ।

ऊर्जा मूल्य भनेको वाइनमा घोषित ऊर्जा मात्रा हो। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत, अन्य पोषण जानकारी इलेक्ट्रोनिक रूपमा दिइए पनि European Union ले भौतिक लेबलको पाठमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ। त्यसैले बोतलमा हरेक पोषण विवरण र सामग्री छाप्नुको सट्टा ऊर्जा मूल्य र विस्तृत खुलासातर्फ जाने इलेक्ट्रोनिक माध्यम मात्र देखिन सक्छ।

पोषण घोषणा भनेको वाइनका लागि घोषित पोषणसम्बन्धी जानकारीहरूको समूह हो। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले उक्त घोषणाको अधिकांश भाग इलेक्ट्रोनिक खुलासामा राख्न अनुमति दिन्छ, तर इलेक्ट्रोनिक जानकारी लेबलबाट पहुँचयोग्य हुनुपर्छ। पूरा छापिएको पोषण प्यानल नहुनुले मात्र आवश्यक पोषण घोषणा अनुपस्थित छ भन्ने देखाउँदैन।

सामग्री सूची भनेको वाइनका सामग्रीहरूको सूचीका रूपमा प्रस्तुत गरिएको खुलासा हो। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले सामग्री सूची भौतिक लेबलमा वा त्यसबाट पहुँच हुने इलेक्ट्रोनिक खुलासामा राख्न अनुमति दिन्छ। सामग्री सूचीले बोतलमा अन्यत्र दिइएको उत्पादकको नाम, उत्पत्ति, अंगुरको विवरण वा शैलीसम्बन्धी भाषाभन्दा फरक प्रश्नको उत्तर दिन्छ।

त्यसैले भौतिक लेबल र इलेक्ट्रोनिक खुलासालाई EU को लेबलिङ व्यवस्थाका जोडिएका भागका रूपमा बुझ्नुपर्छ। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले भौतिक लेबलमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ, जबकि बाँकी पोषण घोषणा र सामग्री सूची इलेक्ट्रोनिक खुलासामा राख्न सकिन्छ। छापिएको पछाडिको लेबल मात्र हेर्ने पाठकले वाइनका लागि उपलब्ध गराइएको सबै जानकारी नहेरेको हुन सक्छ।

वाइन सामग्री र पोषण लेबलिङबाट मुक्त छ भन्ने पुराना सामान्य भनाइले 8 December 2023 देखि लागू भएको EU को आवश्यकताअन्तर्गत पर्ने वाइनलाई सही रूपमा वर्णन गर्दैनन्। European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले पोषण र सामग्रीसम्बन्धी खुलासा आवश्यक बनाउँछ, तर आवश्यक सामग्रीलाई भौतिक लेबल र इलेक्ट्रोनिक खुलासाबीच बाँड्न अनुमति दिन्छ।

भौतिक लेबलको प्रस्तुति अझै फरक हुन सक्छ, किनकि Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union ले के आवश्यक मानेको छ र के इलेक्ट्रोनिक रूपमा दिन सकिन्छ भन्ने परिभाषित गर्छ; यसले हरेक उत्पादकले उस्तै देखिने पछाडिको लेबल बनाउनुपर्छ भन्दैन। उपयोगी तरिका भनेको छापिएको ऊर्जा मूल्य पहिचान गर्नु र बाँकी पोषण घोषणा वा सामग्री सूची आवश्यक भए इलेक्ट्रोनिक माध्यम पछ्याउनु हो।

उत्पादकको नाम, उत्पत्ति, अल्कोहल मात्रा र अन्य सामान्य लेबल विवरणको व्याख्याका लागि वाइन लेबल कसरी पढ्ने भन्ने गाइड हेर्नुहोस्। यी विवरणहरू पोषण घोषणा र सामग्री सूचीसँगै पढ्न सकिन्छ, तर आवश्यक खुलासाको विकल्पका रूपमा लिनु हुँदैन।

8 December 2023 देखि, European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनमा पोषण घोषणा र सामग्री सूची राख्न आवश्यक बनाएको छ। यो आवश्यकता European Union मा बिक्री हुने वाइनसँग सम्बन्धित छ र हरेक अधिकारक्षेत्रमा बिक्री हुने वाइनका लागि विश्वव्यापी लेबल ढाँचा तय गर्दैन।

Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले पूरा पोषण घोषणा र सामग्री सूची बोतलमा सँगै छाप्न आवश्यक बनाउँदैन। European Union ले लेबलमै ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ, तर बाँकी पोषण घोषणा र सामग्री सूची उक्त लेबलबाट पहुँचयोग्य इलेक्ट्रोनिक माध्यममार्फत उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ।

8 December 2023 को परिवर्तनले EU वाइन लेबलिङबारे गरिने सामान्य दाबीहरूलाई कसरी मूल्याङ्कन गर्ने भन्नेमा असर गर्छ। Regulation (EU) 2021/2117 ले त्यस मितिदेखि European Union मा बिक्री हुने वाइनका लागि बनाएको पोषण र सामग्री खुलासाको आवश्यकतालाई EU वाइनमा व्यापक रूपमा त्यस्तो खुलासा आवश्यक छैन भन्ने मार्गदर्शनले प्रतिबिम्बित गर्दैन।

यस मितिको अर्थ हरेक नियमअनुरूपको बोतलले जानकारी उही दृश्य व्यवस्थामा देखाउनुपर्छ भन्ने होइन। Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union का आवश्यक जानकारीलाई भौतिक लेबल र इलेक्ट्रोनिक खुलासाबीच बाँड्न अनुमति दिन्छ। त्यसैले देखिने लेबल अपेक्षाकृत सानो रहन सक्छ र बाँकी पोषण घोषणा तथा सामग्री सूची इलेक्ट्रोनिक रूपमा प्राप्त गर्न सकिन्छ।

सम्बन्धित बजार भनेको वाइन बिक्री हुने बजार हो। Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनका लागि European Union को खुलासा ढाँचा तय गर्छ, जबकि European Union बाहिर बिक्री हुने वाइनमा फरक लेबलिङ ढाँचा लागू हुन सक्छ। उत्पादकको स्थान र बिक्री बजारलाई स्वतः एउटै कुरा मान्नु हुँदैन।

त्यसैले European Union का लागि तयार गरिएको बोतलमा United States का लागि तयार गरिएको बोतलभन्दा फरक आवश्यक जानकारी हुन सक्छ। यो भिन्नता वाइनमा अनिवार्य रूपमा भएको फरक होइन, फरक नियामक ढाँचाको परिणाम हो। हराइरहेको वा थपिएको विवरणको अर्थ लगाउनुअघि लक्षित बिक्री बजार पहिचान गर्दा लेबल तुलना बढी विश्वसनीय हुन्छ।

यस आवश्यकताले कम विवरण भएको पछाडिको लेबलबारे पाठकले सोध्नुपर्ने प्रश्न पनि बदल्छ। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले बाँकी पोषण घोषणा र सामग्री सूची इलेक्ट्रोनिक रूपमा उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ। त्यसैले हरेक विवरण छापिएको छ कि छैनभन्दा आवश्यक जानकारी अनुमति दिइएका स्थानमा उपलब्ध छ कि छैन भन्ने प्रश्न महत्त्वपूर्ण हुन्छ।

कुनै मिति नदिइएका, सबै वाइन लेबल एउटै तरिकाले काम गर्छन् भन्ने दाबीभन्दा अधिकारक्षेत्र र निश्चित मितिसँग जोडिएका नियम बढी भरपर्दा हुन्छन्। परिवर्तन भएका वाइन नियमहरू सम्बन्धी गाइडले लागू बजार र मितिको सन्दर्भमा लेबलसम्बन्धी सल्लाह पढ्न थप पृष्ठभूमि दिन्छ।

संक्षिप्त रूपमा, European Union मा बिक्री हुने वाइनमा 8 December 2023 देखि Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत पोषण र सामग्रीसम्बन्धी खुलासा आवश्यक छ। European Union ले अझै पनि उक्त जानकारीको अधिकांश भाग इलेक्ट्रोनिक रूपमा उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ, त्यसैले नियमपालनले ठूलो छापिएको प्यानल अनिवार्य रूपमा ल्याउँदैन।

ऊर्जा मूल्य छापिन्छ, किनकि European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले उक्त मूल्य लेबलमै राख्न आवश्यक बनाउँछ। European Union ले बाँकी पोषण घोषणा र सामग्री सूची लेबलबाट पहुँचयोग्य इलेक्ट्रोनिक माध्यममार्फत उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ, त्यसैले इलेक्ट्रोनिक माध्यम नियमअनुकूल खुलासाको भाग हुन सक्छ।

एउटै EU व्यवस्थाअन्तर्गत भौतिक लेबल र इलेक्ट्रोनिक खुलासाको भूमिका फरक हुन्छ। Regulation (EU) 2021/2117 ले भौतिक लेबलमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ, जबकि European Union ले विस्तृत पोषण घोषणा र सामग्री सूची इलेक्ट्रोनिक खुलासामा राख्न अनुमति दिन्छ।

परम्परागत छापिएको पोषण प्यानलमा अभ्यस्त पाठकले सबै पोषण र सामग्रीसम्बन्धी जानकारी सँगै देखिने अपेक्षा गर्न सक्छ। Regulation (EU) 2021/2117 ले भने European Union को आवश्यक खुलासा स्थानअनुसार बाँड्न अनुमति दिन्छ। त्यसैले छापिएको ऊर्जा मूल्य वाइनको पूरा पोषण अभिलेख नहुन सक्छ।

ऊर्जाभन्दा बाहिरका सामग्री वा पोषणसम्बन्धी प्रश्न भए इलेक्ट्रोनिक माध्यम पछ्याउनुपर्छ। European Union ले Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत ती विवरण इलेक्ट्रोनिक रूपमा उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ। त्यसैले त्यसबाट पहुँचयोग्य जानकारी विचार नगरी कम विवरण भएको भौतिक लेबलको मूल्याङ्कन गर्न सकिँदैन।

इलेक्ट्रोनिक खुलासा लेबलले पहिचान गरेको वाइनसँग सम्बन्धित हुनुपर्छ। अन्यत्र भेटिएको उत्पादन जानकारीले फरक वाइन वा अर्को बजारका लागि तयार गरिएको बोतलको वर्णन गर्न सक्छ, जबकि Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनका लागि उपलब्ध गराइएको जानकारीसँग सम्बन्ध राख्छ। त्यसैले सामान्य उत्पादक विवरणभन्दा उत्पादन-विशेष खुलासा बढी उपयोगी हुन्छ।

इलेक्ट्रोनिक खुलासा र सामान्य बजार सामग्री पनि फरक उद्देश्यले पढ्नुपर्छ। स्वादसम्बन्धी भाषा र उत्पादकका विवरणले शैली वा पहिचान बुझाउन मद्दत गर्न सक्छन्, तर EU को खुलासा आवश्यकताका लागि पोषण घोषणा र सामग्री सूची नै सम्बन्धित विवरण हुन्। वर्णनात्मक भाषाले Regulation (EU) 2021/2117 ले आवश्यक बनाएको जानकारीको स्थान लिन सक्दैन।

इलेक्ट्रोनिक खुलासाको व्यावहारिक सीमा छ, किनकि त्यसलाई जाँच्न पाठक इलेक्ट्रोनिक जानकारीसम्म पुग्न सक्नुपर्छ। European Union ले Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत यो ढाँचा अनुमति दिएको छ, तर यसले छापिएको लेबलको पाठमै जानकारी देखिने बनाउँदैन। इलेक्ट्रोनिक सामग्रीमा पहुँच नभएको पाठकले ऊर्जा मूल्य र उत्पादकले छापेको थप जानकारी मात्र देख्न सक्छ।

अनुमति दिइएको इलेक्ट्रोनिक ढाँचाका कारण खुद्रा विक्रेताको विवरणलाई लेबलबाट प्राप्त हुने आवश्यक खुलासा भनेर स्वतः मान्नु हुँदैन। खुद्रा विक्रेताले उपयोगी जानकारी दोहोर्याउन सक्छ, तर सबैभन्दा प्रत्यक्ष तरिका भनेको निश्चित बोतलबाट सुरु गरेर त्यहाँ दिइएको माध्यम पछ्याउनु हो।

सही व्याख्या सीमित र व्यावहारिक छ। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले बोतलको लेबलमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ र बाँकी पोषण घोषणा तथा सामग्री सूची इलेक्ट्रोनिक रूपमा उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ। त्यसैले कोड वा अन्य इलेक्ट्रोनिक माध्यम आवश्यक जानकारीको स्थान हो, केवल वैकल्पिक प्रचार सामग्रीको स्रोत होइन।

वाइनको सामग्री सूची भनेको उक्त वाइनका सामग्रीहरूको सूचीका रूपमा प्रस्तुत गरिएको खुलासा हो। European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनमा सामग्री सूची राख्न आवश्यक बनाउँछ, यद्यपि European Union ले उक्त सूची लेबलबाट पहुँचयोग्य इलेक्ट्रोनिक माध्यममार्फत उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ।

सामग्री सूचीलाई स्वादसम्बन्धी टिप्पणी होइन, उत्पादन-विशेष जानकारीका रूपमा पढ्नुपर्छ। स्वाद विवरणले अनुभूत शैली, सुगन्ध वा स्वादबारे चर्चा गर्छ, जबकि सामग्री सूचीले सामग्रीका रूपमा प्रस्तुत गरिएको जानकारी अभिलेख गर्छ। लेबलमा अन्यत्र रहेका वर्णनात्मक शब्दले Regulation (EU) 2021/2117 ले आवश्यक बनाएको सामग्री खुलासाको स्थान लिन सक्दैनन्।

सामग्री सूचीलाई पोषण घोषणाबाट पनि अलग बुझ्नुपर्छ। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले दुवै प्रकारको जानकारी आवश्यक बनाउँछ, तर तिनले फरक प्रश्नको उत्तर दिन्छन्। सामग्री सूचीले सामग्री पहिचान गर्छ, जबकि पोषण घोषणाले घोषित पोषण जानकारी दिन्छ।

सामान्य वाइन श्रेणीको विवरणलाई निश्चित वाइनसँग सम्बन्धित सामग्री सूचीको विकल्प बनाउनु हुँदैन। Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनमा खुलासा दायित्व राख्छ, र उपयोगी अभिलेख भनेको जाँच भइरहेको वाइनका लागि उपलब्ध गराइएको सूची हो। अर्को उत्पादनका लागि भेटिएको सूची लागू हुन्छ भनेर मान्नु हुँदैन।

यही सावधानी व्यापक उत्पादन विवरणमा पनि लागू हुन्छ। परम्परागत, प्राकृतिक, संयमित वा न्यूनतम शैलीको संकेत गर्ने शब्दहरू आफैँ सामग्री सूची होइनन्। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले बोतलमा उत्पादनसम्बन्धी वर्णनात्मक भाषा भए पनि वास्तविक सामग्री खुलासा आवश्यक बनाउँछ।

सामग्री सूचीले हरेक आहारसम्बन्धी, नैतिक वा उत्पादनसम्बन्धी प्रश्नको उत्तर दिँदैन। European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले सामग्री खुलासा आवश्यक बनाउँछ, तर त्यसको उपस्थितिले वाइनसम्बन्धी हरेक अन्य दाबीलाई सामग्रीसम्बन्धी प्रश्न बनाउँदैन। कुनै विशेष आहार प्राथमिकताका लागि उपयुक्तता निर्धारण गर्न सूचीभन्दा बाहिरको जानकारी आवश्यक हुन सक्छ।

शाकाहारी उपयुक्तता सामग्री सूचीको अस्तित्वभन्दा अलग मूल्याङ्कन हो। आहारसम्बन्धी उपयुक्तता जाँच्ने पाठकले शाकाहारी वाइनबारे व्याख्या गाइड प्रयोग गर्न र सामान्य वाइन विवरणलाई निर्णायक मान्नुको सट्टा निश्चित वाइनका लागि दिइएको जानकारी हेर्न सक्छ।

जैविक स्थिति पनि सामग्री सूचीभन्दा अलग कुरा हो। European Commission को Regulation (EU) 2019/934 ले परम्परागत वाइनभन्दा जैविक वाइनका लागि कुल sulphur dioxide को कम अधिकतम सीमा तोक्छ, तर जैविक दाबी र सामग्री सूचीले एउटै जानकारी दिँदैनन्। जैविक वाइन गाइड ले जैविक उत्पादन नियम र लेबल जानकारीको सम्बन्ध बुझाउँछ, तर तिनलाई एकअर्काको विकल्प मान्दैन।

सबैभन्दा भरपर्दो तरिका निश्चित वाइन पहिचान गर्नु, भौतिक लेबल पढ्नु र त्यहाँ दिइएको इलेक्ट्रोनिक माध्यम पछ्याउनु हो। Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union को आवश्यक सामग्री सूची उक्त इलेक्ट्रोनिक खुलासामा राख्न अनुमति दिन्छ, त्यसैले छापिएको लेबलमै रोकिनुले सामग्रीसम्बन्धी प्रश्न अनुत्तरित छाड्न सक्छ।

कुल sulphur dioxide प्रति लिटर 10 mg भन्दा बढी भएपछि EU वाइन लेबलमा “contains sulphites” शब्द हुनुपर्छ। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले यो घोषणा सीमा तोक्छ, जुन यति कम छ कि लगभग हरेक बोतलमा यो वाक्य हुन्छ।

आवश्यक “contains sulphites” कथनमा पहिचान गरिने पदार्थ sulphites हुन्। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले उक्त शब्दावलीलाई कुल sulphur dioxide प्रति लिटर 10 mg भन्दा बढी हुनुसँग जोड्छ। यो कथनले घोषणा सीमा नाघिएको पुष्टि गर्छ, तर वाइनमा रहेको कुल sulphur dioxide को सटीक मात्रा बताउँदैन।

यो वाक्य बारम्बार देखिनुलाई बोतल असामान्य भएको प्रमाण मान्नु हुँदैन। European Commission ले Regulation (EU) 2019/33 अन्तर्गत घोषणा सीमा 10 mg प्रति लिटर तोकेको छ, र यो सीमा यति कम छ कि लगभग हरेक बोतलमा उक्त कथन हुन्छ।

एलर्जेन घोषणा भनेको निर्दिष्ट एलर्जेनसम्बन्धी जानकारी पहिचान गर्ने आवश्यक कथन हो। “contains sulphites” घोषणा पूरा सामग्री सूची होइन, र सामग्री सूचीले पनि उक्त घोषणाको स्थान लिन सक्दैन। Regulation (EU) 2019/33 र Regulation (EU) 2021/2117 ले European Commission र European Union द्वारा प्रकाशित, आपसमा सम्बन्धित तर फरक लेबल जानकारीलाई सम्बोधन गर्छन्।

सल्फाइट घोषणा सीमा र अनुमति दिइएको कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमा पनि फरक अवधारणा हुन्। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले 10 mg प्रति लिटरभन्दा माथि “contains sulphites” आवश्यक बनाउँछ, जबकि European Commission को Regulation (EU) 2019/934 ले सुख्खा परम्परागत वाइनका लागि red wine मा 150 mg प्रति लिटर र white तथा rosé wine मा 200 mg प्रति लिटर कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमा तोक्छ।

घोषणा सीमाले लेबलको शब्दावली कहिले आवश्यक हुन्छ भन्ने निर्धारण गर्छ। कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमाले उत्पादन सीमा तय गर्छ। त्यसैले European Commission का नियमले “contains sulphites” कथनलाई कुनै विशेष वाइन लागू अधिकतम सीमाभन्दा कति तल छ भन्ने मापनका रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति दिँदैनन्।

European Commission को Regulation (EU) 2019/934 ले जैविक वाइनका लागि परम्परागत वाइनभन्दा कम कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमा पनि तोक्छ। यस भिन्नताले “contains sulphites” कथनको आधारभूत अर्थ बदल्दैन: Regulation (EU) 2019/33 अन्तर्गत कुल sulphur dioxide 10 mg प्रति लिटरभन्दा बढी छ भन्ने जनाउने शब्द हुन्, वाइनमा अनुमति दिइएको अधिकतम मात्रा छ भन्ने होइन।

लेबलको यो वाक्यलाई गुणस्तर वा उत्पादन विधिबारे सामान्य निष्कर्षका रूपमा प्रयोग गर्नु हुँदैन। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले यस शब्दावलीलाई सीमासँग जोडिएको निश्चित नियामक अर्थ दिएको छ। यी शब्दले मात्र सटीक sulphur dioxide मापन वा वाइनका व्यापक विशेषता स्थापित गर्दैनन्।

उत्पादन-विशेष सटीक मात्रा आवश्यक पर्ने पाठकले घोषणाबाट मात्र त्यो मात्रा प्राप्त गर्न सक्दैन। सीमा नाघेपछि European Commission ले उक्त शब्दावली आवश्यक बनाउँछ, तर “contains sulphites” ले बोतलमा रहेको मापन गरिएको कुल sulphur dioxide बताउँदैन।

घोषणा, लागू अधिकतम सीमा र यस वाक्यले स्थापित गर्ने कुराको सीमाबारे विस्तृत व्याख्याका लागि वाइनमा सल्फाइटबारे व्याख्या हेर्नुहोस्। प्रमाणमा आधारित व्याख्या भनेको यो कथनले आवश्यक सीमासम्बन्धी जानकारी दिन्छ, त्यसभन्दा बढी सटीक जानकारी होइन।

United States का वाइन लेबल Regulation (EU) 2021/2117 ले स्थापित गरेको EU को पोषण तथा इलेक्ट्रोनिक सामग्री प्रणालीअन्तर्गत चल्दैनन्। United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले 17 January 2025 मा “Alcohol Facts” कथन प्रस्ताव गरेको थियो, तर Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले टिप्पणी अवधि 15 August 2025 सम्म बढायो र प्रस्ताव अन्तिम नियम बनेको थिएन।

प्रस्तावित “Alcohol Facts” कथनले Federal Alcohol Administration Act अन्तर्गत मदिराजन्य पेयका लेबलमा प्रति सर्भिङ अल्कोहल, क्यालोरी र पोषक तत्त्वको मात्रा आवश्यक बनाउने थियो। United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले प्रस्ताव 17 January 2025 मा प्रकाशित गरेको थियो र अन्तिम नियम प्रकाशित भएको पाँच वर्षपछि अनुपालन मिति प्रस्ताव गरेको थियो।

प्रस्ताव अन्तिम नियम नबनेसम्म प्रस्तावित अनुपालन समय लागू आवश्यकता थिएन। United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले टिप्पणी अवधि बढायो, टिप्पणी 15 August 2025 मा बन्द भयो, र प्रस्तावित “Alcohol Facts” नियम प्रस्तावकै अवस्थामा रह्यो।

United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले 17 January 2025 मा अलग प्रमुख-एलर्जेन खुलासा नियम पनि प्रस्ताव गरेको थियो। उक्त प्रस्तावले वाइन, distilled spirits र malt beverages उत्पादनमा प्रयोग भएको हरेक प्रमुख खाद्य एलर्जेन खुलाउन आवश्यक बनाउने थियो।

प्रस्तावित प्रमुख-एलर्जेन नियम पनि अन्तिम नियम बनेको थिएन। United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले पोषण र प्रमुख-एलर्जेन प्रस्तावका लागि टिप्पणी अवधि 15 August 2025 मा टिप्पणी बन्द नभएसम्म बढायो, र कुनै पनि प्रस्ताव अन्तिम बनेको थिएन।

प्रस्तावित नियमले 17 January 2025 मा United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ले के विचार गरिरहेको थियो भन्ने देखाउँछ, तर प्रस्ताव अन्तिम संघीय लेबल दायित्व होइन। त्यसैले वर्तमान आवश्यकताबारे लेख्दा पोषण र प्रमुख-एलर्जेन उपायलाई लागू भइसकेका नियम नभई प्रस्तावका रूपमा पहिचान गर्नुपर्छ।

“table wine” र “dessert wine” ले चिनी वा अनुभूत मिठास जनाउँछन् भनेर मान्दा United States को विद्यमान वाइन शब्दावली पनि गलत बुझिन सक्छ। 27 CFR Part 4 अन्तर्गत United States को वाइन लेबलिङ नियमले वाइनलाई चिनीका आधारमा होइन, अल्कोहलका आधारमा वर्गीकरण गर्छ।

27 CFR Part 4 मा रहेको United States को नियमले table wine लाई मात्रा 14 percent alcohol by volume भन्दा बढी नभएको grape wine का रूपमा परिभाषित गर्छ। यही United States नियमले dessert wine लाई 14 percent alcohol by volume भन्दा बढी र 24 percent alcohol by volume भन्दा बढी नभएको grape wine का रूपमा परिभाषित गर्छ।

त्यसैले “dessert wine” भन्ने नियामक शब्दलाई निश्चित मिठासको विवरणका रूपमा पढ्नु हुँदैन। 27 CFR Part 4 अन्तर्गत United States को वर्गीकरण चिनीभन्दा alcoholic strength मा आधारित छ। दैनिक शैलीसम्बन्धी भाषा र संघीय अल्कोहल वर्गीकरणले फरक प्रश्नको उत्तर दिन्छन्।

European Union मा बिक्री भएको बोतल र United States मा बिक्री भएको बोतलबीच तुलना गर्दा पहिले लक्षित बिक्री बजार पहिचान गर्नुपर्छ। 8 December 2023 देखि, European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनका लागि पोषण घोषणा र सामग्री सूची आवश्यक बनाएको छ, जबकि United States Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau का पोषण तथा प्रमुख-एलर्जेन प्रस्तावहरू 15 August 2025 मा टिप्पणी बन्द भएपछि पनि अन्तिम बनेका थिएनन्।

United States को बोतलमा EU-जस्तो ऊर्जा कथन वा इलेक्ट्रोनिक सामग्री खुलासा नहुनुलाई EU को नियम United States बजारमा लागू गरेर व्याख्या गर्नु हुँदैन। नियामक स्थिति, बिक्री बजार तथा प्रस्ताव र अन्तिम नियमबीचको भिन्नता स्पष्ट राख्नुपर्छ।

छापिएको ऊर्जा मूल्यलाई वाइनको घोषित ऊर्जा मात्राका रूपमा पढ्नुहोस्, र alcoholic strength बाट गणना गरिएको क्यालोरीलाई प्रत्यक्ष मापन नभई अनुमानका रूपमा लिनुहोस्। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले EU लेबलमा उल्लेख गरिएको alcoholic strength का लागि 0.5% vol को सहनशीलता अनुमति दिन्छ, त्यसैले अल्कोहलमा आधारित क्यालोरी गणनामा प्रयोग हुने प्रारम्भिक अंक आफैँ अनुमानित हुन्छ।

Alcoholic strength भनेको वाइनमा उल्लेख गरिएको alcohol by volume हो। European Commission ले Regulation (EU) 2019/33 अन्तर्गत उल्लेख गरिएको अंकका लागि 0.5% vol को सहनशीलता अनुमति दिन्छ, जसको अर्थ लेबलको अंकबाट गरिएको गणनाले आफ्नो प्रारम्भिक अंककै अनिश्चितता बोकेको हुन्छ।

व्युत्पन्न क्यालोरी अंक अनुमानका रूपमा उपयोगी हुन सक्छ, तर परिणामलाई निश्चित बोतलको प्रत्यक्ष मापनजस्तो प्रस्तुत गर्नु हुँदैन। Regulation (EU) 2019/33 अन्तर्गत European Commission ले अनुमति दिएको 0.5% vol को सहनशीलताका कारण व्युत्पन्न परिणाममा अत्यधिक सटीकताले लेबलले दिएकोभन्दा बढी निश्चितता भएको आभास दिन सक्छ।

घोषित ऊर्जा मूल्य र alcoholic strength बाट निकालिएको क्यालोरी अनुमान एउटै प्रकारको जानकारी होइन। 8 December 2023 देखि, European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले European Union मा बिक्री हुने वाइनको भौतिक लेबलमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाएको छ। alcoholic strength बाट गरिएको गणना सहनशीलता भएको लेबल अंकमा आधारित व्याख्या हो।

भौतिक लेबल र इलेक्ट्रोनिक खुलासालाई सँगै पढ्नुपर्छ। Regulation (EU) 2021/2117 अन्तर्गत European Union ले भौतिक लेबलमा ऊर्जा मूल्य राख्न आवश्यक बनाउँछ र बाँकी पोषण घोषणा तथा सामग्री सूची त्यसबाट पहुँचयोग्य इलेक्ट्रोनिक माध्यममार्फत उपलब्ध गराउन अनुमति दिन्छ।

फरक लेबल विवरणलाई वैचारिक रूपमा पनि अलग राख्नुपर्छ। Alcohol by volume ले alcoholic strength बताउँछ, ऊर्जा मूल्यले ऊर्जा बताउँछ, र “contains sulphites” कथनले European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले तोकेको घोषणा सीमाभन्दा कुल sulphur dioxide बढी भएको पहिचान गर्छ।

यीमध्ये कुनै पनि विवरणले वाइनका सबै विशेषताको पूर्ण बयान गर्दैन। घोषित ऊर्जा मूल्य सामग्री सूची होइन, alcoholic strength ले sulphur dioxide को मात्रा बताउँदैन, र “contains sulphites” ले सटीक sulphur dioxide मापन दिँदैन।

“contains sulphites” कथनलाई अनुमानित मात्रामा रूपान्तरण गर्नु हुँदैन। European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले 10 mg प्रति लिटरभन्दा माथि यो वाक्य आवश्यक बनाउँछ, तर वाइन उक्त सीमाभन्दा कति माथि छ भन्ने बताउँदैन।

कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमालाई बोतलमा रहेको अनुमानित मात्रा पनि मान्नु हुँदैन। European Commission को Regulation (EU) 2019/934 ले सुख्खा परम्परागत वाइनका लागि red wine मा 150 mg प्रति लिटर र white तथा rosé wine मा 200 mg प्रति लिटर कुल sulphur dioxide को अधिकतम सीमा तोक्छ, र जैविक वाइनका लागि कम सीमा राख्छ। नियामक अधिकतम सीमा पढिँदै गरेको वाइनको मापन होइन।

घोषित अंक र अनुमानबीचको भिन्नताको व्यावहारिक व्याख्याका लागि वाइन क्यालोरी र वाइनको अल्कोहल मात्रा र एकाइ सम्बन्धी गाइड हेर्नुहोस्। सही तरिका भनेको उपलब्ध भए घोषित ऊर्जा मूल्यलाई प्राथमिकता दिनु, उल्लेख गरिएको alcoholic strength मा लागू सहनशीलता बुझ्नु र गणना गरिएको क्यालोरीलाई सटीक मापनका रूपमा प्रस्तुत नगर्नु हो।

त्यसैले सावधानीपूर्वक लेबल पढ्दा हरेक विवरणले उत्तर दिने प्रश्नका लागि मात्र त्यसलाई प्रयोग गर्नुपर्छ। European Union को Regulation (EU) 2021/2117 ले पोषण र सामग्रीसम्बन्धी जानकारी कहाँ देखिन सक्छ भन्ने पहिचान गर्छ, जबकि European Commission को Regulation (EU) 2019/33 ले उल्लेख गरिएको alcoholic strength लाई असर गर्ने सहनशीलता र सल्फाइट घोषणाको सीमा तोक्छ।