Гиды по вину
Экспертные гиды для любителей вина
Справочник по вину: как всё устроено, что означают термины и о чём говорят цифры
Эти страницы предназначены не для беглого просмотра, а для поиска точных данных. Каждая отвечает на один вопрос, приводит цифры со ссылкой на опубликовавшую их организацию и завершается самостоятельным резюме.
- Глоссарий вина: термины на этикетках и в дегустационных заметках Этот глоссарий винных терминов объясняет лексику, встречающуюся на винных этикетках, в ресторанных винных картах и дегустационных заметках.
- За что вы на самом деле платите в бутылке вина Разбор цены вина разделяет цену на полке на стоимость жидкости, стекла, укупорки, упаковки, транспорта, акциза на алкоголь, НДС или налога с продаж, наценки дистрибьютора и розничной наценки.
- Как читать винную этикетку, элемент за элементом Чтобы читать винную этикетку, нужно отделять идентификационные сведения, регулируемую информацию и интерпретации.
- Пороки вина: признаки, причины и действия Порок вина — это снижение качества с распознаваемым сенсорным признаком, а не стиль вина, который не нравится конкретному человеку.
- Алкоголь в вине: крепость, единицы и содержание в бутылке Объёмная доля алкоголя — это часть объёма вина, приходящаяся на алкоголь; на этикетках этот показатель обычно сокращают до ABV.
- Размеры винных бутылок: объёмы и бутылка 750 ml Размер винной бутылки — это номинальное количество вина, указанное на расфасованной бутылке.
- Сульфиты в вине: что говорят правила ЕС о нормах, этикетках, органическом вине и головной боли Сульфиты — это содержащие серу соединения, на которые распространяются правила Европейской комиссии для виноделия в ЕС.
- Сколько хранится закрытое вино разных стилей? Закрытое вино — это вино в бутылке с неповреждённой укупоркой.
- Винные оценки: что на самом деле означает рейтинг критика Винные оценки: винная оценка — это опубликованное суждение критика о конкретном вине или дегустационном образце, выраженное в рамках его системы оценивания.
- Что изменилось в правилах для вина и когда? EUR-Lex публикует Регламент (EU) 2021/2117, применяемый с 8 December 2023 и требующий указывать список ингредиентов и пищевую ценность вина, продаваемого в ЕС.
- Как приложение по фото определяет бутылку вина Приложение для распознавания вина — это программа, которая превращает визуальные данные с фотографии вина в ранжированный список возможных записей о бутылках.
- Оценки пользователей и подбор по вкусу — не одно и то же Приложение для рекомендаций вин — это сервис, который предоставляет информацию, призванную помочь человеку выбрать вино.
- Что записывать в трекере вина и какую пользу это даёт Трекер вина — это личная история вин, которые вы пьёте, и обстоятельств, в которых вы их пьёте.
- Что может рассказать винное приложение и чего оно не знает? Винное приложение — это программа, которая считывает видимую информацию с бутылки, ищет её в каталоге и показывает сохранённые сведения о вине.
- Как сфотографировать этикетку вина для точного распознавания Сканер этикетки вина — это инструмент, который использует фотографию бутылки, чтобы предположить её название по читаемому тексту, визуальным признакам и записям в каталоге.
Сорта винограда
Подробные руководства по важнейшим винным сортам винограда со всего мира
Pinot Gris и Pinot Grigio: ключевые различия
Pinot Gris и Pinot Grigio: различия стиля, регионов, вкуса и сочетаний с едой в Alsace, Oregon и Italy. Советы по покупке.
Читать гид
Сорт Cabernet Sauvignon: полный гид
Изучите сорт Cabernet Sauvignon: история, вкусы, регионы и сочетания с едой. Советы по покупке и выдержке вина на VinSip.
Виноград Sauvignon Blanc: происхождение, стили и сочетания
Узнайте о винограде sauvignon blanc: ароматы, главные регионы, сочетания с едой и советы по винификации — от Sancerre до Marlborough.
Мускат: сорта, вина, регионы и сочетания
Узнайте о сортах муската, регионах, дегустационных характеристиках и выборе Moscato, Moscatel и Muscat для следующей бутылки.
Malbec: история, регионы, стили и сочетания с едой
Изучите происхождение, стили и сочетания Malbec — от Cahors до Mendoza. Сравните производителей и винтажи и начните знакомство с винами.
Виноград Shiraz: происхождение, стили и выбор
Узнайте о винограде Shiraz: происхождение, стили, гастрономические сочетания и различия Shiraz и Syrah. Советы по выбору бутылки.
Сорта винограда для вина: регионы и сочетания
Изучите сорта винограда для вина — от Cabernet Sauvignon до Chardonnay: вкус, регионы и сочетания с едой. Гид поможет выбрать бутылку.
Виноград Zinfandel: история, стили и как его пить
Узнайте о винограде Zinfandel: происхождении, красном и White Zinfandel, старых лозах, вкусах и сочетаниях. Советы по покупке.
Сорт Riesling: полный гид по стилям, регионам и сочетаниям
Узнайте о сорте Riesling: от совершенно сухих до сладких вин, главных регионах, сочетаниях с едой и советах по покупке. Найдите свою следующую бутылку.
Сорт Albariño: полный гид по вину и регионам
Узнайте, как сорт Albariño формирует вина Rías Baixas, кто их производит, какие у них ноты и с чем их сочетать.
Стили и виды вина
От насыщенных красных до свежих белых — всё о стилях вина
Сладкое или сухое вино: как пробовать, покупать и сочетать
Разберитесь в сладких и сухих винах: остаточный сахар, вкусовые профили и сочетания с едой — от Riesling до Cabernet. Выберите подходящую бутылку.
Читать гид
Практический гид по насыщенным красным винам
Узнайте, как распознавать, пробовать, покупать и выдерживать насыщенные красные вина: сорта, регионы, производители и гастрономические сочетания.
Prosecco и Champagne: какое игристое выбрать?
Сравнение Prosecco и Champagne: стили, методы производства, цены и сочетания с едой. Valdobbiadene, дома Champagne и Cava.
Розовое вино: стили, производители, сочетания и выбор
Гид по стилям розового вина: Provence rosé, сухие и сладкие варианты, дегустационные заметки, сочетания и советы по покупке.
Безалкогольное вино: стили, производители, дегустация и покупка
Безалкогольные вина: красные, белые и игристые из Spain, California и Germany. Советы по дегустации и покупке.
Сочетания еды и вина
Лучшие сочетания вина с блюдами для любого случая
Сочетание вина и еды: как подобрать вино к блюду
Освойте сочетание вина с повседневными и праздничными блюдами: практические советы, таблицы и примеры из Bordeaux, Napa и Piedmont.
Читать гид
Лучшее вино к стейку: сочетания для каждого отруба и соуса
Узнайте, какое вино лучше всего подходит к стейку: учитываем отрубы, соусы и лучшие бутылки от Napa Cabernet до аргентинского Malbec.
Вино к лососю: практический выбор и правила сочетания
Как подобрать вино к лососю: правила для жареной, копчёной и припущенной рыбы, Pinot Noir, Chablis и Rosé, советы по подаче.
Как выбрать лучшее вино на День благодарения
Как выбрать вино на День благодарения: варианты к индейке, гарнирам и десертам из Willamette, Napa и Loire, а также советы по сочетаниям.
Полное руководство по сочетанию вина с пиццей
Узнайте, какое вино выбрать к Margherita, пепперони и белой пицце. Советы по выбору бутылки и подаче для удачного вечера с пиццей.
Лучшее белое вино для готовки: выбор и замены
Узнайте, какое белое вино лучше использовать для готовки: сухие вина, херес, бюджетные варианты, практические советы и сочетания.
Руководства по выбору
Как найти хорошее вино в любой ценовой категории
Лучшие вина до $20: практичный выбор и советы
Откройте лучшие вина до $20 из Rioja, Mendoza и Napa: стили, сочетания с едой и советы, где купить. Выбирайте с умом.
Читать гид
Лучшее доступное шампанское: выбор, советы и места покупки
Лучшее недорогое шампанское: дегустационные заметки, цены, варианты до 30 и советы по покупке игристого с выгодой.
Лучшее недорогое красное вино: доступные варианты и советы по выбору
Выберите недорогое красное вино на каждый день: обзоры, дегустационные заметки и лучшие варианты до $15 из Rioja, Mendoza, Napa и других регионов.
Как выбрать лучшее приложение о вине: сканировать, оценивать, покупать
Сравните лучшие приложения о вине для сканирования этикеток, определения бутылок и отслеживания оценок. Найдите альтернативы Vivino.
Здоровье и образ жизни
Калорийность, безалкогольные варианты и осознанное употребление вина
Сколько калорий в вине? Практическое руководство
Узнайте, сколько калорий в бокале и бутылке вина, как выбрать менее калорийные варианты, сочетать их с едой и вести учёт.
Читать гид
Низкокалорийное вино: как выбрать вино с меньшим числом калорий
Практические советы по выбору низкокалорийного вина: сухие белые и розовые вина, безалкогольные варианты, чтение этикеток и сравнение ABV.
Органическое вино: маркировка, производители, выбор и дегустация
Узнайте, что такое органическое вино, чем оно отличается от биодинамического и натурального, и какие марки стоит попробовать.
Веганское вино: что это и как его выбрать
Узнайте, что делает вино веганским, как осветляющие вещества влияют на этикетку и где купить вино из Napa, Rioja и Marlborough.
Знания о вине
Хранение, подача, дегустация и многое другое
Как хранить вино дома: температура, погреб и практические советы
Узнайте, как хранить вино дома: идеальная температура, советы по погребу и решения для краткосрочного хранения бутылок.
Читать гид
Температура подачи вина: когда охлаждать или согревать бутылку
Узнайте, при какой температуре подавать красные, белые и розовые вина: таблица, советы и примеры от производителей.
Сколько хранится вино после открытия?
Узнайте, сколько хранится открытое вино, как его сохранить и понять, что оно испортилось. Практические советы по хранению.
Как дегустировать вино: практическое руководство
Изучите основы дегустации вина, последовательность действий и примеры дегустационных заметок из Napa Valley, Bordeaux и Burgundy.
Терруар вина: как место формирует вкус
Узнайте, как почва, климат и работа на винограднике формируют вкус вина: примеры из Burgundy, Napa и Rioja и советы по дегустации.
Апелласьоны вина: что они означают и почему важны
Что означают апелласьоны вина и как AOC, DOC и AVA защищают происхождение и качество. Примеры Bordeaux, Burgundy и Napa Valley.
Регионы и терруар
Знакомство с величайшими винодельческими регионами мира
Вино Bordeaux: полный гид по регионам, стилям и турам
Изучите вина Bordeaux: карты, сорта винограда, дегустационные заметки и ведущие производители, включая Château Margaux. Советы для поездки.
Читать гид
Главный гид по винам Бургундии
Изучите вина Бургундии: регионы, лучшие производители, дегустационные ноты, гастрономические сочетания и советы для путешествий.
Вина Тосканы: регионы, стили, производители и дегустация
Узнайте о винах Тосканы: происхождении, стилях, Antinori и Biondi-Santi, дегустациях и винных турах по Chianti. Гид для вашей поездки.
Вина Napa Valley: полный гид по винодельням, дегустациям и турам
Гид по винам Napa Valley: лучшие винодельни, советы по дегустациям, туры, сочетания с едой и покупка вина.
Вина Douro: дегустации, туры, производители и советы
Гид по винам Douro: сорта винограда, производители, туры по Porto и советы по дегустации. Планируйте поездку и покупайте бутылки.
Вино для начинающих
Начните знакомство с вином уверенно
Вино для начинающих: понятное практическое руководство
Руководство по вину для начинающих: основы, дегустация, покупка и сочетания с блюдами. Примеры из Napa, Bordeaux и Rioja.
Читать гид
Хорошее красное вино для новичка: понятный гид
Как выбрать хорошее красное вино для новичка: лёгкие и мягкие варианты от Beaujolais до Oregon, советы по покупке, подаче и сочетаниям.
Гид по сладким винам для начинающих
Сладкие вина для начинающих: советы по дегустации, Moscato, Riesling, Port и Sauternes, а также рекомендации по покупке и сочетаниям.
Установите приложение VinSip
Сканируйте винные этикетки, мгновенно узнавайте вино и получайте персональные рекомендации от ИИ-сомелье.
Free on iOS & Android. No account required.