Vinreferanse

Vinreferanse: hvordan det fungerer, hva begrepene betyr og hva tallene viser

Disse sidene er laget for oppslag, ikke for å leses fortløpende. Hver side besvarer ett spørsmål med tall fra organisasjonen som publiserer dem, og avsluttes med et sammendrag som kan leses alene.

Ordliste for vin: begreper på etiketter, lister og smaksnotater Denne ordlisten over vinbegreper forklarer terminologi som finnes på vinetiketter, restaurantlister og i smaksnotater.
Hva betaler du egentlig for i en vinflaske? En oppdeling av vinprisen viser hvordan hylleprisen fordeler seg på innholdet, glass, kork eller annen lukking, emballasje, transport, alkoholavgift, merverdiavgift eller salgsskatt, distributørmargin og butikkmargin.
Slik leser du en vinetikett, element for element For å lese en vinetikett bør du skille mellom identifikasjon, regulerte opplysninger og tolkning.
Vinfeil: symptomer, årsaker og hva du bør gjøre En vinfeil er en kvalitetsmangel med et gjenkjennelig sensorisk tegn, ikke en vinstil en bestemt vindrikker misliker.
Alkohol i vin: styrke, enheter og innholdet i en flaske Alkoholprosent etter volum er andelen av vinens volum som består av alkohol, og på vinetiketter forkortes uttrykket vanligvis til ABV.
Vinflaskestørrelser: lovlige volumer, vanlige navn og 750 ml-flasken Vinflaskestørrelse er den nominelle mengden vin som er angitt på en ferdigpakket flaske.
Sulfitter i vin: Dette sier EU-reglene om grenser, etiketter, økologisk vin og hodepine Sulfitter er svovelholdige forbindelser som omfattes av EU-kommisjonens regler for vinproduksjon i EU.
Hvor lenge holder uåpnet vin seg etter stil? Uåpnet vin er vin på flaske der korken eller annen forsegling fortsatt er intakt.
Vinpoeng: hva betyr egentlig kritikerens vurdering Vinpoeng forklart: Et vinpoeng er en kritikers publiserte vurdering av en bestemt vin eller smaksprøve, uttrykt gjennom kritikerens vurderingssystem.
Hva endret seg i vinreglene, og når? EUR-Lex publiserer forordning (EU) 2021/2117, som har gjeldt siden 8.
Slik gjør en vinapp et fotografi om til en flaske En vinapp er programvare som gjør visuelle bevis fra et vinfotografi om til et rangert utvalg av mulige flaskeposter.
Brukervurderinger og smakstilpasning er ikke samme anbefaling En app for vinanbefalinger er en tjeneste som gir informasjon for å hjelpe en vindrikker med å velge vin.
Hva bør du logge i en vintracker, og hva gir logging deg egentlig? En vintracker er en personlig oversikt over vinene du drikker, og omstendighetene du drikker dem under.
Hva kan en vinapp fortelle deg, og hva kan den ikke fortelle deg? En vinapp er programvare som leser synlig informasjon på flasken, søker i en katalog og presenterer lagret informasjon om en vin.
Slik fotograferer du en vinetikett så den faktisk blir gjenkjent En vinetikett-skanner er et verktøy som bruker et fotografi av en flaske til å foreslå en identitet ut fra lesbar tekst, visuelle kjennetegn og katalogoppføringer.

Druesorter

Komplette guider til verdens viktigste vindruer

10 guider

Pinot Gris vs Pinot Grigio: de viktigste forskjellene

Utforsk Pinot Gris vs Grigio: forskjeller i stil, region, smak og matparing fra Alsace, Oregon og Italia. Les kjøpstips.

Les guiden

Cabernet Sauvignon: Din komplette guide

Utforsk Cabernet Sauvignon – historie, smak, regioner og tips til mat. Få råd om kjøp og lagring på VinSip, og velg riktig cabernetvin.

Sauvignon Blanc: Opprinnelse, stiler og matparing

Oppdag sauvignon blanc-druen – aromaer, toppregioner, matparing og tips fra Sancerre til Marlborough. Finn din neste flaske.

Muscat-druer: Varianter, viner, regioner og mat

Utforsk muscat-druer, varianter, regioner, smaksnotater og kjøpstips for Moscato, Moscatel og Muscat-vin. Les videre før du velger neste flaske.

Malbec-druen: Historie, regioner, stiler og mat

Lær om Malbec-druens opphav, stiler og matkombinasjoner fra Cahors til Mendoza. Sammenlign produsenter og årganger, og utforsk vin.

Shiraz-druen: Opphav, stiler og hvordan du velger

Utforsk shirazdruen: opphav, stiler, matkombinasjoner og forskjellen på shiraz og syrah. Finn regioner, produsenter og tips.

Vindruer til vin: Sorter, regioner og matkombinasjoner

Utforsk vindruer fra Cabernet Sauvignon til Chardonnay, med smaksnotater, regioner og tips til mat. Les guiden og velg riktig flaske.

Zinfandel-druen: Historie, stiler og hvordan den drikkes

Utforsk zinfandel-druen: opphav, rød- og White Zinfandel-stiler, gamle vinstokker, smaksnotater og tips til matkombinasjon og kjøp.

Riesling-druen: Komplett guide til stiler, regioner og mat

Utforsk Riesling-druen: stiler fra knusktørr til søt, viktige regioner, matparinger og kjøpstips. Finn din neste flaske.

Albariño-druen: En komplett guide til Albariño-vin og regioner

Lær hvordan Albariño-druen former friske Rías Baixas-viner, og få tips om produsenter, smaksnotater, mat og flasker.

Vinstiler og vintyper

Fra kraftige rødviner til friske hvitviner – forstå hver stil

5 guider

Søt eller tørr vin: Slik smaker, kjøper og kombinerer du

Utforsk søt og tørr vin – forstå restsukker, smaksprofiler og matkombinasjoner fra Riesling til Cabernet. Les guiden vår.

Les guiden

En praktisk guide til fyldig rødvin

Lær å identifisere, smake, kjøpe og lagre fyldig rødvin – druer, regioner, produsenter og matkombinasjoner. Se anbefalinger og kjøp smartere.

Prosecco vs Champagne: Hvilken musserende vin passer deg?

Sammenlign prosecco og champagne: stiler, produksjonsmetoder, priser og matparinger fra Valdobbiadene, champagnehus og Cava.

Rosévin: stiler, produsenter, matvalg og kjøpsguide

Utforsk rosévinstiler fra Provence til tørre og søte alternativer. Smaksnotater, produsenter, matvalg og kjøpstips for å velge riktig.

Alkoholfri vin: stiler, produsenter, smaking og kjøpsguide

Utforsk alkoholfrie viner fra Spania, California og Tyskland. Få tips om smak, mat, etiketter, kjøp og servering.

Mat og vin i kombinasjon

De beste vinvalgene til enhver rett og anledning

6 guider

Vin og mat: Slik kombinerer du vin med mat

Lær å kombinere vin med hverdagsmat og festmåltider med praktiske tips, tabeller og eksempler fra Bordeaux, Napa og Piemonte.

Les guiden

Beste vin til biff: Vinvalg til alle stykningsdeler og sauser

Finn den beste vinen til biff: stykningsdeler, sauser og flasker fra Napa Cabernet til argentinsk Malbec. Se tips og finn vin.

Vin til laks: praktiske valg og regler for kombinasjon

Oppdag vin til laks: regler for stekt, røkt og posjert laks, gode valg som Pinot Noir, Chablis og Rosé, samt serveringstips.

Slik velger du den beste vinen til Thanksgiving

Oppdag den beste vinen til Thanksgiving: gode valg til kalkun, tilbehør og dessert fra Willamette, Napa og Loire. Les tips om kombinasjoner.

Den definitive guiden til vin i kombinasjon med pizza

Oppdag vin til Margherita, pepperoni og hvit pizza. Få tips om flasker, servering og kombinasjoner som løfter pizzakvelden.

Beste hvitvin til matlaging: valg, bruk og bytter

Finn den beste hvitvinen til matlaging, med råd om tørr hvitvin, sherrybytter, budsjettvalg, praktiske tips og gode kombinasjoner.

Kjøpsguider

Finn gode viner i alle prisklasser

4 guider

Beste vin under 20: Praktiske valg og kjøpstips

Oppdag de beste vinene under 20 med utvalgte flasker fra Rioja, Mendoza og Napa. Lær om stiler, mat og kjøpssteder.

Les guiden

Beste rimelige champagne: valg, tips og kjøpssteder

Beste rimelige champagne med smaksnotater, priser, champagne under 30 og smarte tips for budsjettet ditt. Kjøp trygt.

Beste billige rødvin: rimelige toppvalg og slik kjøper du

Finn den beste billige rødvinen til hverdags – anmeldelser, smaksnotater og anbefalinger under $15 fra Rioja, Mendoza, Napa og flere.

Slik velger du den beste vinappen: Skann, vurder, kjøp

Sammenlign de beste vinappene for å skanne etiketter, identifisere flasker og følge vurderinger. Se alternativer til Vivino og last ned en vinskanneapp.

Helse og livsstil

Kalorier, alkoholfrie alternativer og bevisste drikkevaner

4 guider

Hvor mange kalorier er det i vin? En praktisk guide

Lær hvor mange kalorier det er i vin per glass og flaske, og få tips til kalorifattige valg, matparing og registrering. Les VinSips guide.

Les guiden

Kalorifattig vin: Slik velger du vin med færre kalorier

Praktiske tips til valg av kalorifattig vin, fra tørre hvitviner og rosé til alkoholfrie alternativer. Les etiketten og sammenlign alkoholprosent.

Økologisk vin: guide til merking, produsenter, kjøp og smaking

Lær hva økologisk vin betyr, hvordan den skiller seg fra biodynamisk og naturvin, og hvilke økologiske vinmerker du bør prøve. Les guiden vår.

Vegansk vin: Hva det er og hvordan du velger

Se hva som gjør vin vegansk, hvordan klaringsmidler påvirker etiketten, og hvor du kan kjøpe vegansk vin fra Napa, Rioja og Marlborough.

Vinkunnskap

Oppbevaring, servering, smaking og alt imellom

6 guider

Slik lagrer du vin hjemme: Temperaturer, kjellere og praktiske tips

Lær hvordan du lagrer vin hjemme: riktig lagringstemperatur, kjellertips og korttidsløsninger for flasker. Les guiden vår.

Les guiden

Serveringstemperatur for vin: Når skal flasken kjøles eller varmes?

Lær riktig serveringstemperatur for rødvin, hvitvin og rosé med et tydelig vintemperaturdiagram, produsenteksempler og raske serveringstips.

Hvor lenge holder vin seg etter åpning?

Se hvor lenge vin holder seg etter åpning, med råd om lagring, konservering og enkle grep som bevarer smaken hjemme.

Slik smaker du vin: En praktisk guide til vinsmaking

Lær grunnleggende vinsmaking, trinnene og hvordan du skriver smaksnotater, med eksempler fra Napa, Bordeaux og Burgundy. Les vår praktiske guide.

Forstå terroirvin: Slik former stedet smaken

Oppdag terroirvin – hvordan jordsmonn, klima og arbeid i vinmarken former smaken. Les eksempler fra Burgundy, Napa og Rioja.

Vinappellasjoner forklart: Hva de betyr og hvorfor de betyr noe

Forstå vinappellasjoner: hva de betyr, og hvordan AOC, DOC og AVA beskytter opphav og kvalitet. Se eksempler fra Bordeaux, Burgundy og Napa Valley.

Regioner og terroir

Utforsk verdens fremste vinregioner

5 guider

Bordeaux-vin: komplett guide til regioner, stiler og turer

Utforsk Bordeaux-vin med kart, druesorter, smaksnotater og topprodusenter som Château Margaux. Praktiske tips til besøk og turplanlegging.

Les guiden

Den komplette vinguiden til Burgundy

Utforsk vin fra Burgundy: regioner, topprodusenter, smaksnotater, matkombinasjoner og reisetips. Les guiden vår for å velge, kjøpe og nyte Burgundy i dag.