Guias de vinho
Guias especializados para amantes de vinho
Referência sobre vinhos: como funciona, o que os termos significam e quais são os números
Estas páginas foram feitas para consulta, não para navegação. Cada uma responde a uma pergunta com números atribuídos ao órgão que os publica e termina com um resumo que pode ser lido de forma independente.
- Glossário de vinhos: termos de rótulos e degustação Este glossário de termos de vinho explica a terminologia encontrada em rótulos, cartas de restaurantes e notas de degustação.
- O que você realmente paga em uma garrafa de vinho A decomposição do preço do vinho separa o preço de prateleira entre o líquido, o vidro, a vedação, a embalagem, o transporte, o imposto sobre bebidas alcoólicas, o IVA ou imposto sobre vendas, a margem do distribuidor e…
- Como ler um rótulo de vinho, elemento por elemento Para ler um rótulo de vinho, separe identificação, informações reguladas e interpretação.
- Defeitos do vinho: sintomas, causas e o que fazer Um defeito do vinho é uma falha de qualidade com um sinal sensorial reconhecível, e não um estilo de vinho de que determinado consumidor não gosta.
- Álcool no vinho: teor, unidades e o que há em uma garrafa O álcool por volume é a parcela do volume do vinho que corresponde ao álcool, e os rótulos costumam abreviar o termo como ABV.
- Tamanhos de garrafas de vinho: volumes legais e a garrafa de 750 ml O tamanho da garrafa de vinho é a quantidade nominal de vinho indicada em uma garrafa pré-embalada.
- Sulfitos no vinho: o que dizem as regras da UE sobre limites, rótulos, vinho orgânico e dores de cabeça Os sulfitos são compostos que contêm enxofre e estão sujeitos às regras da Comissão Europeia para a produção de vinho na UE.
- Quanto dura o vinho fechado por estilo? Vinho fechado é o vinho em uma garrafa cuja vedação permanece intacta.
- Notas de vinho: o que a avaliação de um crítico realmente significa Notas de vinho explicadas: uma nota de vinho é o julgamento publicado por um crítico sobre determinado vinho ou amostra de degustação, expresso por meio do sistema de avaliação do crítico.
- O que mudou nas regras do vinho e quando? O EUR-Lex publica o Regulamento (UE) 2021/2117, aplicável desde 8 de dezembro de 2023, que exige uma lista de ingredientes e uma declaração nutricional para vinhos vendidos na UE.
- Como um app de identificação de vinhos transforma uma foto em uma garrafa Um app de identificação de vinhos é um software que transforma evidências visuais de uma fotografia de vinho em um conjunto ordenado de possíveis registros de garrafas.
- Avaliações coletivas e combinação de gostos não são a mesma recomendação Um aplicativo de recomendação de vinhos é um serviço que fornece informações destinadas a ajudar uma pessoa a escolher um vinho.
- O que registrar em um rastreador de vinhos e o que isso realmente oferece Um rastreador de vinhos é um registro pessoal dos vinhos que você bebe e das circunstâncias em que os bebe.
- O que um aplicativo de vinho pode ou não informar? Um aplicativo de vinho é um software que lê informações visíveis da garrafa, pesquisa um catálogo e apresenta dados armazenados sobre um vinho.
- Como fotografar um rótulo de vinho para que ele seja reconhecido Um scanner de rótulos de vinho é uma ferramenta que usa uma fotografia da garrafa para sugerir uma identidade a partir de texto legível, características visuais e registros de catálogo.
Variedades de uva
Guias completos sobre as uvas viníferas mais importantes do mundo
Pinot Gris vs Pinot Grigio: entendendo as principais diferenças
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