Шарап қолданбасы шын мәнінде нені сенімді түрде айта алады?
Кескін анық болған және каталог сәйкестігі дұрыс таңдалған жағдайда, шарап қолданбасы көрінетін жапсырма деректерін сенімді түрде қайталай алады. Сондай-ақ ол өндірушіні іздеуге, бөтелке жазбасын сақтауға, жапсырмада көрсетілген мәліметтерді салыстыруға және сәйкес каталог жазбасына қатысты сақталған жазбаларды табуға көмектеседі. Жапсырма түсініксіз, каталог толық емес немесе шарап қолданбасы кескінді ұқсас, бірақ басқа шараппен байланыстырған кезде сенімділік төмендейді.
VinSip көрінетін жапсырма деректерін және каталог жазбасына қатысты ақпаратты көрсетеді; VinSip жапсырма мен каталогта жоқ фактілерді анықтамайды. Пайдалы нәтиже өндірушіні, шарап атауын, винтажды, көрсетілген шығу тегін, басылған алкоголь мөлшерін және сульфиттер туралы жазуды көрсетуі мүмкін. Дегенмен пайдаланушы жазбаны сақтамас, шарап сатып алмас немесе бөліспес бұрын нәтижедегі әр маңызды жолды бөтелкемен салыстыруы керек.
Каталог сәйкестігі атауы ұқсас өнімді емес, көрінетін жапсырма деректерінде көрсетілген нақты шарапты анықтауы тиіс. Әртүрлі нарықтарда қолданылатын өндіруші атаулары, шарап атаулары, винтаждар, құю нұсқалары мен жапсырмалар нанымды, бірақ қате нәтижелерге әкелуі мүмкін. Нәтиже бетінің ұқыпты көрінуі қайтарылған каталог жазбасының бөтелкеге сәйкес екенін тексеру қажеттігін жоймайды.
Басылған алкоголь мөлшері жапсырма деректерін оқу мен сұйықтықты өлшеудің айырмасын көрсетеді. EUR-Lex Еуропалық комиссияның Regulation (EU) 2019/33 құжатын жариялайды. Оған сәйкес басылған алкоголь мөлшері талдау арқылы анықталған мөлшерден 0.5% vol-ға дейін, ал газдалған, ликерлі және ұзақ уақыт бөтелкеде сақталған шараптарда 0.8% vol-ға дейін өзгеше болуы мүмкін. Сондықтан басылған алкоголь мөлшерін дәл оқитын шарап қолданбасы сұйықтыққа жасалған дәлірек талдауды емес, жапсырмадағы мәлімдемені көрсетеді.
Жапсырманы оқитын ешбір шарап қолданбасы алкоголь мөлшері туралы жапсырманың өзінен дәлірек мәлімет бере алмайды. EUR-Lex Еуропалық комиссияның басылған алкоголь мөлшері мен талдау арқылы анықталған мөлшер арасындағы айырмашылыққа рұқсат беретін Regulation (EU) 2019/33 құжатын жариялайды. Мәтінді тану мен каталог сәйкестігі мінсіз болғанның өзінде, бұл айырмашылық маңызды болып қала береді.
Сульфиттер туралы жазу да жапсырма деректерінің шегін көрсетеді. EUR-Lex Еуропалық одақтың шарап жапсырмаларында 10 mg per litre-ден жоғары мөлшерде “contains sulphites” деген жазу болуы керек деген талабын жариялайды, ал бұл жазу заңда белгіленген шектен төмен шарапта қанша күкірт диоксиді барын көрсетпейді. Шарап қолданбасы сульфиттер туралы жазуды оқи алады, бірақ оны сұйықтықтағы күкірт диоксидінің мөлшерін өлшеу үшін пайдалана алмайды.
Шарап қолданбасының нәтижесі бөтелке туралы толық есеп болмаса да пайдалы болуы мүмкін. Көрінетін жапсырма деректері шарап сатып алуды салыстыруға, жертөле есебіне және жарияланған материалдарды іздеуге көмектеседі, ал сұйықтыққа қатысты сұрақтар тікелей дәлелді қажет етеді. Оқырмандар жапсырманың негізгі элементтерін түсіндіретін шарап жапсырмасын қалай оқу керек материалын және аллергендер туралы жазу мен шараптағы нақты мөлшердің айырмасын түсіндіретін шараптағы сульфиттер туралы түсіндірмені қарай алады.
| Көрінетін жапсырма деректері | Шарап қолданбасы нені көрсете алады | Нәтиже нені анықтай алмайды |
|---|---|---|
| Өндіруші және шарап атауы | Шарап қолданбасы басылған атауды оқып, каталог жазбасын іздей алады. | Нәтиже каталог сәйкестігі дәл осы бөтелке мен оның ішіндегісіне қатысты екенін дәлелдей алмайды. |
| Винтаж және көрсетілген шығу тегі | Шарап қолданбасы жапсырмада көрсетілген винтаж бен шығу тегін тіркей алады. | Нәтиже сұйықтықты жапсырмадан тәуелсіз тексере алмайды. |
| Басылған алкоголь мөлшері | Шарап қолданбасы басылған алкоголь мөлшерін қайталай алады. | Нәтиже талдау арқылы анықталған алкоголь мөлшерін өлшей алмайды. |
| Сульфиттер туралы жазу | Шарап қолданбасы басылған аллергендер туралы жазуды оқи алады. | Нәтиже сұйықтықтағы күкірт диоксидінің мөлшерін өлшей алмайды. |
| Каталогтағы жазбалар | Шарап қолданбасы сәйкес каталог жазбасына қатысты жазбаларды шығара алады. | Бұл жазбалар тексеріліп отырған бөтелкедегі сұйықтықтың күйін анықтай алмайды. |
Фотосуреттен ешбір шарап қолданбасы нені айта алмайды?
Ешбір шарап қолданбасы бөтелкенің фотосуретіне қарап сұйықтықтың күйін анықтай алмайды. Фотосуретте қаптама мен жапсырма деректері көрінуі мүмкін, бірақ ол шараптың химиялық, сенсорлық немесе микробиологиялық үлгісін бермейді. Сондықтан шарап қолданбасы шараптың дәмін қашықтан татып, сұйықтықты талдай немесе ішіндегісінің жарамды екеніне кепілдік бере алмайды.
Бөтелке кескінінде жапсырманың тозуы, капсуланың күйі, сұйықтық деңгейінің көрінісі немесе тұнба сияқты белгілер байқалуы мүмкін. Көрінетін белгілер мұқият тексеруге себеп болуы мүмкін, бірақ олар сұйықтық күйінің диагнозы емес. Таза жапсырма шараптың дұрыс сақталғанын дәлелдемейді, ал сыртқы тозу шараптың бұзылғанын дәлелдемейді.
Бөтелке арқылы көрінетін тұнба шараптың жарамды немесе ақаулы екенін анықтауға мүмкіндік бермейді. Кескін сұйықтықтың хош иісін, дәмін немесе тұрақтылығын емес, белгілі бір жарық пен түсіру жағдайындағы сыртқы көрінісін көрсетеді. Сондықтан фотосуретке негізделген түсіндіру ішуге жарамдылығы туралы қорытынды емес, сыртқы көрініс туралы байқау болып қалуы керек.
Шарап қолданбасы бөтелке фотосуретінен сақтау мен тасымалдау тарихын да қалпына келтіре алмайды. Ыстықтың, жарықтың әсері, тығынның немесе басқа жабынның жұмысы, тасымалдау және ұстау жағдайы кескінде шешуші белгі қалдырмай-ақ сұйықтықтың күйіне әсер етуі мүмкін. Көрінетін қаптама мәнмәтін бере алады, бірақ шарап қолданбасы толық емес көрнекі ақпаратты тексерілген сақтау тарихына айналдыра алмайды.
Каталогтағы дегустациялық жазба пайдаланушы алдындағы бөтелкенің сұйықтық күйін анықтай алмайды. Дегустациялық жазба — нақты бөтелкеден жиналған сенсорлық дәлел емес, каталог жазбасына қатысты сақталған ақпарат. Дұрыс сәйкестендірілген жазбаның өзі қазіргі ішіндегісін емес, күтілетін немесе бұрын сипатталған әсерді баяндайды.
Рейтинг, кәсіби шолу, дәм тегі немесе ұсыныс — сұйықтық күйінің өлшемі емес, бағалау. Шарап қолданбасы бағалауларды реттеп, оқырманға көрсетілген талғамдарды салыстыруға көмектесе алады, бірақ оқырманның сол талғаммен келісетініне кепілдік бере алмайды. Жоғары рейтинг те нақты бөтелкенің зақымданудан немесе шарап ақауынан аман қалғанын дәлелдемейді.
Шарап қолданбалары жұмыс істей ме деген сұрақ нақты міндетті талап етеді. Каталог сәйкестігі дұрыс болғанда, олар көрінетін жапсырма деректерін оқу, каталог жазбасын шығару және жеке есеп жүргізу үшін жақсы жұмыс істей алады. Бірақ шарап қолданбалары қашықтан дәм тататын құрылғы, зертхана аспабы, сақтау мониторингі немесе сұйықтықты тікелей тексеру құралы ретінде жұмыс істемейді.
Каталог сипаттамаларында оқырмандар әртүрлі түсіндіретін техникалық шарап терминдері болуы мүмкін. Шарап глоссарийі кең тараған терминдерді түсіндіреді және стиль сипаттамасын жеке талғам немесе бөтелке күйі туралы мәлімдемеден ажыратуға көмектеседі. Терминдерді түсіну ашылғаннан кейін нақты шарапты бағалау қажеттігін жоймайды.
Шарап қолданбасы алдыңыздағы бөтелкенің ақаулы екенін айта ала ма?
Ешбір шарап қолданбасы жабық бөтелкенің ақаулы екенін жапсырманы сканерлеу немесе фотосурет арқылы айта алмайды. Шарап ақауы сұйықтықта болады және оны сезім мүшелерімен бағалау немесе сұйықтықты талдау қажет. Көрінетін жапсырма деректері, бөтелке пішіні, штрихкод ақпараты және көпшілік бағалауы шарап ақауын диагностикалай алмайды.
Тығын ақауы бұл шектеуді анық көрсетеді. Australian Wine Research Institute кейбір бағалаушылар шараптағы TCA-ны 1 nanogram per litre-ден төмен деңгейде анықтайтынын хабарлайды, сондай-ақ бөтелкеде тығын ақауын көрсететін көзге көрінетін ештеңе жоқ екенін түсіндіреді. Шарап қолданбасы каталог жазбасын анықтай алады, бірақ каталог жазбасы нақты сұйықтықта тығын ақауы бар-жоғын көрсете алмайды.
Шарап ақауы бар бөтелкеде күтілетін жапсырма, капсула, жабын брендингі және каталог жазбасы болуы мүмкін. Қаптамасы тозған, жапсырмасы боялған немесе тұнбасы көрінетін бөтелкеде жарамды шарап болуы мүмкін. Қаптама сыртқы көрінісі мен сұйықтықтың күйі — дәлелдің бөлек түрлері, сондықтан бірін екіншісінің орнына қолдануға болмайды.
Басқа пайдаланушылардың пікірлері ашылып жатқан бөтелкедегі жағдайды диагностикалай алмайды. Пікір автордың өз бөтелкесін, ұсыну жағдайын, талғамын немесе каталог сәйкестігін сипаттауы мүмкін. Пікір авторының бөтелкесіндегі шарап ақауын дәл сипаттаған күннің өзінде, ол басқа бөтелкедегі сұйықтықтың күйін анықтамайды.
Рейтингтерді шарап ақауын тексеру үшін қолдануға болмайды. Рейтингі жоғары шарап нақты бөтелкеде тығын ақауы, тотығу немесе басқа зақым болғандықтан көңілден шықпауы мүмкін, ал рейтингі төмен шарап жарамды болғанымен, шолушының талғамына сай келмеуі мүмкін. Бағалау мен сұйықтық күйінің диагнозы екі түрлі сұраққа жауап береді.
Дегенмен шарап қолданбасы ашқаннан кейін күдікті мәселені құжаттауға көмектесе алады. Пайдаланушы көрінетін жапсырма деректерін тіркеп, каталогтағы сәйкестікті сақтап, хош иіс немесе дәм туралы жазбалар қосып, сатушымен не өндірушімен байланысуға қажет ақпаратты қалдыра алады. Сақталған жазба хабарламаны құжаттайды, бірақ мәселенің себебін дербес дәлелдемейді.
Шарап ақаулары және олардың мағынасы туралы нұсқаулық бөтелке ашылғаннан кейін байқалуы мүмкін кең тараған белгілерді түсіндіреді. Сипаттамалар оқырманға сезген немесе дәмін татқан нәрсесін жеткізуге көмектеседі, бірақ шарап қолданбасының нәтижесі жабық бөтелкенің жарамды немесе ақаулы екенін дәлелдей алмайды.
Шарап қолданбасы шараптың түпнұсқа екенін айта ала ма?
Ешбір шарап қолданбасы тек көрінетін жапсырма деректеріне сүйеніп бөтелкенің түпнұсқалығын растай алмайды. Аутентификация қаптама мен ішіндегісінің мәлімделген өндірушіге, шарапқа, винтажға және шығу тарихына шын мәнінде сәйкес екенін дәлелдейтін ақпаратты қажет етеді. Каталог сәйкестігі тексеруге көмектесуі мүмкін, бірақ аутентификация сертификаты емес.
Шарап қолданбасы жазудағы, жапсырма дизайнындағы, көрсетілген шығу тегіндегі, винтаждағы немесе басқа көрінетін жапсырма деректеріндегі ықтимал сәйкессіздікті анықтауы мүмкін. Мұндай сәйкессіздік бөтелке мен сатушы туралы ақпаратты мұқият тексеруге себеп болады. Бірақ ол бөтелкенің жалған екенін өздігінен дәлелдемейді, өйткені заңды жапсырмалар нарыққа, шығарылымға және қаптама жағдайына қарай өзгеше болуы мүмкін.
Нанымды каталог сәйкестігі түпнұсқалықты дәлелдемейді. Жақсы жасалған көшірме көрінетін жапсырма деректерін қайталай алады, ал түпнұсқа бөтелкені жапсырманың тозуы, импорттаушы жапсырмалары, фотосурет сапасы немесе каталогтың толық болмауы салдарынан сәйкестендіру қиын болуы мүмкін. Каталогта сәйкес жазбаның болуы тек сондай жазбаның барын көрсетеді; ол тексеріліп отырған бөтелкенің тарихы мен ішіндегісін анықтамайды.
Каталогта жазбаның болмауы бөтелкенің жалған екенін дәлелдемейді. Каталогта шарап, нақты винтаж, белгілі бір нарыққа арналған жапсырма немесе сирек құю нұсқасы болмауы мүмкін. Сканерлеудің сәтсіз болуы жарқылдан, зақымнан, жапсырманың жабық болуынан немесе каталогтағы жазбаның басқа атаумен сақталуынан да орын алады.
Аутентификация тек жапсырманы тануға емес, қаптамаға, ішіндегісіне және шығу тарихына қатысты. Фотосурет меншік тарихын, сатып алу тарихын, сақтау тарихын, жеткізу тізбегі жазбаларын немесе көрінетін бөтелке мен оның ішіндегі сұйықтық арасындағы байланысты анықтай алмайды. Бұл сұрақтарға тікелей дәлел қажет, ал тәуекел жоғары болса, маман тексеруі керек болуы мүмкін.
Сондықтан шарап қолданбасын түпнұсқалықты тексеру кезінде анықтамалық құрал ретінде пайдаланған жөн. Ол көрінетін жапсырма деректерін салыстыруға, каталогтағы белгілі ақпаратты табуға және сәйкессіздіктерді байқауды жеңілдетуге көмектеседі. Бірақ шарап қолданбасы түпнұсқалыққа қатысты дауды шеше алмайды және өндіруші, сатушы, құжатталған дереккөз немесе тиісті маман ұсынған дәлелдің орнын баспайды.
Түпнұсқалық шешімге елеулі әсер ететін сатып алушы сканер нәтижесіне ғана сүйенбей, сатушыны, шығу тарихы туралы құжаттарды және бөтелкенің өзін тексеруі керек. Күшті визуалды сәйкестік сенім ұялатуы мүмкін, бірақ сенім — дәлел емес. Визуалды сәйкестіктің болмауы сақ болуға негіз болуы мүмкін, бірақ бұл бөтелкенің жалған екені туралы қорытынды емес.
Шарап қолданбасы қаншалықты қателесуі мүмкін?
Шарап қолданбасының дәлдігі бағаланатын мәлімдеменің түріне байланысты. Қолданба жапсырмадағы анық деректерді дұрыс оқи отырып, толық емес каталог жазбасын, қате винтажды, сәйкес келмейтін дегустациялық жазбаны немесе оқырман талғамына сай емес бағалауды қайтаруы мүмкін. Сондықтан тану дәлдігін, каталог дәлдігін және рейтингтің пайдалылығын бөлек бағалау керек.
Кескін сапасы тану дәлдігіне әсер етеді, өйткені каталогтан іздемес бұрын шарап қолданбасы көрінетін жапсырма деректерін түсіндіруі тиіс. Жарқыл, иілген әйнек, сәндік қаріп, жапсырманың зақымдануы, жабық бөліктер және қиғаш түсірілген фотосурет қолданбаға берілген мәтіннің анықтығын төмендетуі мүмкін. Нәтиженің сенімді көрінуі бастапқы оқылымның дұрыс болғанын дәлелдемейді.
Каталогтың қамту ауқымы каталог дәлдігіне әсер етеді, өйткені шарап қолданбасы тек сақталған жазбаларында бар ақпаратты қайтара алады. Vivino дерекқорында 19.6 million wines және 3.26 billion scans барын жариялайды. Бұл өте үлкен каталогтың өзі айналымдағы жапсырма мен винтаж үйлесімдерімен салыстырғанда шағын екенін көрсетеді. Vivino жариялаған салыстыру қателік деңгейін бермейді, бірақ қайтарылған каталог жазбасының дәл шарап емес, жақын сәйкестік болуы мүмкін екенін түсіндіреді.
Қайталанатын шарап атауы жақын каталог сәйкестігін дәл сәйкестік сияқты көрсетуі мүмкін. Әртүрлі винтаждар, құю нұсқалары, нарықтар мен өндірушілер сыртқы көрінісі ұқсас сөздер мен қаптаманы бөлісуі мүмкін. Каталог сәйкестігін қабылдамас бұрын пайдаланушы өндірушіні, шарап атауын, винтажды, көрсетілген шығу тегін және басқа көрінетін жапсырма деректерін салыстыруы керек.
«Vivino қаншалықты дәл?» деген сұрақтың әмбебап жауабы жоқ, өйткені «дәл» сөзі тануға, сақталған каталог деректеріне немесе пайдаланушы бағалауына қатысты болуы мүмкін. Vivino анық әрі каталогта жақсы көрсетілген жапсырмаға сәйкес каталог жазбасын қайтаруы ықтимал, ал оған қатысты рейтинг өлшем емес, пайдаланушы бағалауының қорытындысы болып қалады. Бұл айырмашылық VinSip пен басқа шарап қолданбаларына да қатысты.
Рейтингтің пайдалылығы оқырманның мақсаты мен талғамына байланысты. Көрсетілген рейтинг әртүрлі ұсыну жағдайында, бөтелке күйінде, мәнмәтінде және күтіліммен қалыптасқан бағалауларды біріктіруі мүмкін. Нәтиже қатысқан пайдаланушылардың реакциясын сипаттауы мүмкін, бірақ нақты оқырман үшін сапаға, құнға, жарамдылыққа немесе ұнатуға кепілдік бермейді.
Рейтингті көрсету жүйесі оның негізіндегі бағалаулар қолдамайтын дәлдік әсерін тудыруы мүмкін. Шарап қолданбасы көптеген жауапты біріктірген кезде де бағалау субъективті болып қалады, өйткені пайдаланушылар арасындағы келісім талғамды зертханалық өлшемге айналдырмайды. Оқырман бағалауды кім бергенін, қай шарап пен винтаждың қаралғанын және рейтингтің қандай мақсатқа қызмет ететінін ескеруі керек.
Шарап ұпайларын түсіндіру туралы нұсқаулық рейтингтерді шолушының атымен, шараптың сәйкестігімен және пайдалану мақсатымен бірге қалай түсіндіру керегін сипаттайды. Ең жақсы шарап қолданбалары туралы нұсқаулық шарап қолданбаларындағы кең тараған функцияларды салыстырады. Жоғары рейтинг те, функциясы көп шарап қолданбасы да каталог сәйкестігін бөтелкемен тексеру қажеттігін жоймайды.
Дәлдікті практикалық тексеру көрінетін жапсырма деректерінен басталады. Пайдаланушы нәтижеге сенбес бұрын өндірушіні, шарап атауын, винтажды, көрсетілген шығу тегін, басылған алкоголь мөлшерін және сульфиттер туралы жазуды қайтарылған каталог жазбасымен салыстыруы керек. Кез келген сәйкессіздік сұйықтық туралы дәлел ретінде емес, қайта іздеу немесе жазбаны қолмен енгізу себебі ретінде қарастырылуы тиіс.
Шарап қолданбасындағы рейтингтерге сенуге бола ма?
Шарап қолданбасындағы рейтингтерге тек қолданба жинап, көрсеткен пайдаланушы бағалауының жазбасы ретінде ғана сенуге болады. Рейтинг сапаның, құнның, түпнұсқалықтың немесе сұйықтық күйінің тікелей өлшемі емес. Рейтингтің пайдалылығы шараптың сәйкестігіне, бағалауға қатысқан пайдаланушылардың өзектілігіне және оқырман шешкісі келген мәселеге байланысты.
Жоғары рейтинг оқырманның шарапты ұнататынына кепілдік бермейді. Жеке талғам тәттілікке, қышқылдыққа, танинге, денелілікке, хош иіске, жетілуге және ұсыну жағдайына қарай өзгереді. Рейтинг қатысушылар арасындағы қолдау үлгісін көрсетуі мүмкін, бірақ нақты адамның реакциясын алдын ала айта алмайды.
Төмен рейтинг шараптың ақаулы екенін білдірмейді. Қатысушылар стильді ұнатпауы, шарапты қолайсыз жағдайда татуы немесе бағалауды қате каталог жазбасына қатыстыруы мүмкін. Шарап ақауын анықтау үшін жиынтық рейтинг емес, сұйықтықтан алынған дәлел қажет.
Рейтинг сатып алынатын бөтелкенің қатысушылар бағалаған бөтелкелермен бірдей күйде екенін де растай алмайды. Сақтау, тасымалдау, жабынның жұмыс істеуі және ұстау жағдайы бөтелкелер арасында өзгеше болуы мүмкін. Тиісті каталог рейтингі де пайдаланушы алдындағы бөтелкенің сұйықтық күйінен бөлек нәрсе болып қалады.
Шарап қолданбаларындағы рейтингтерді сатып алуға немесе бас тартуға бұйрық емес, салыстырудың бастапқы нүктесі ретінде қарастырғанда пайдалырақ. Жазбаша пікірлер қатысушылардың шарапты неге ұнатқанын немесе ұнатпағанын көрсетуі мүмкін, бұл оқырманға олардың талғамын өз талғамымен салыстыруға мүмкіндік береді. Шарап ұпайларын түсіндіру туралы нұсқаулық бағалауды өлшеммен шатастырмай түсінуге қосымша мәнмәтін береді.
Шарап қолданбасын қандай шешімдер үшін ешқашан қолданбау керек?
Шарап қолданбасы белгілі бір бөтелкенің жарамды екенін, жеке медициналық қажеттілікке сай келетінін, түпнұсқа екенін немесе белгілі бір шығынға тұрарлық екенін шешудің жалғыз негізі болмауы керек. Шарап қолданбасы көрінетін жапсырма деректерімен, каталог ақпараттарымен және сақталған бағалаулармен шешім қабылдауға көмектесе алады. Бірақ ол сұйықтықты тексере, шығу тарихын растай немесе адамның денсаулық жағдайын бағалай алмайды.
Бөтелкеде сульфиттер жоқ деген қорытынды жасау үшін жапсырманы сканерлеуге болмайды. EUR-Lex Еуропалық одақтың шарап жапсырмаларында 10 mg per litre-ден жоғары мөлшерде “contains sulphites” деген жазу болуы керек деген талабын жариялайды, бірақ EUR-Lex жариялаған талап бұл жазуды заңда белгіленген шектен төмен шараптағы күкірт диоксидінің толық өлшеміне айналдырмайды. Шарап қолданбасы жазуды оқи алады, бірақ сұйықтықтағы мөлшерді анықтай алмайды.
Шарап қолданбасы болжап шығарған санаттар аллергияға, диетаға немесе медициналық шешімге қатысты бөтелке ақпаратын, өндіруші ақпаратын немесе білікті маман кеңесін алмастырмауы керек. Каталог жазбасы толық болмауы, басқа винтажды сипаттауы немесе қате бөтелкемен байланыстырылуы мүмкін. Жеке денсаулыққа қатысты шешімдер нақты адамға және қарастырылып отырған затқа сәйкес дәлелді қажет етеді.
Шарап қолданбасындағы рейтинг маңызды шараға шарап сатып алудың, сыйлық таңдаудың немесе таныс емес өндіруші не өңірден бас тартудың жалғыз себебі болмауы керек. Рейтингтегі бағалау сый алушының талғамына, жоспарланған тағамға немесе нақты бөтелкенің күйіне сәйкес келмеуі мүмкін. Жазбаша сипаттамалар, сенімді сатушы ақпараты және шарап ішетін адамның талғамын білу көрсетілген рейтингте жоқ мәнмәтінді бере алады.
Каталог нәтижесі түпнұсқалыққа қатысты дауды шешпеуі керек. Түпнұсқа шарап туралы жазба жалған бөтелкеге тіркелуі мүмкін, ал түпнұсқа бөтелке каталог толық болмағандықтан немесе фотосуретті оқу қиын болғандықтан сәйкес келмеуі мүмкін. Аутентификация үшін каталогта жазбаның болуынан бөлек, бөтелке, ішіндегісі және шығу тарихы туралы дәлел қажет.
Фотосуретке негізделген нәтижені күдікті шарап ақауын қабылдау немесе жоққа шығару үшін қолдануға болмайды. Сұйықтық ашылғаннан кейін бағалануы тиіс, ал елеулі дау шарап қолданбасынан тыс дәлелді қажет етуі мүмкін. Australian Wine Research Institute кейбір бағалаушылар шараптағы TCA-ны 1 nanogram per litre-ден төмен деңгейде анықтайтынын және бөтелкеде тығын ақауын көрсететін көзге көрінетін ештеңе жоқ екенін хабарлайды. Бұл бөтелке кескінінің сұраққа жауап бере алмайтынын көрсетеді.
Шарап қолданбасы көрінетін жапсырма деректері мен каталог ақпаратын оқу, табу, салыстыру және есте сақтау үшін орынды қолданылады. Сұйықтықтың күйін, түпнұсқалықты, шығу тарихын және жеке денсаулық шешіміне жарамдылықты анықтау үшін тікелей дәлел қажет. Осы шекараны сақтау фотосурет пен каталог бере алмайтын сенімділікті талап етпей, шарап қолданбаларының практикалық құндылығын сақтайды.
Қорытынды
Шарап қолданбасы көрінетін жапсырма деректерін оқу, каталог жазбасын іздеу және бөтелке туралы ақпаратты реттеу үшін пайдалы. Дұрыс нәтиже өндірушіні, шарап атауын, винтажды, көрсетілген шығу тегін, басылған алкоголь мөлшерін және сульфиттер туралы жазуды анықтай алады, бірақ пайдаланушы каталог сәйкестігін бөтелкемен тексеруі керек. Шарап қолданбасы сұйықтықты тексере, шарап ақауын диагностикалай, бөтелкенің түпнұсқалығын растай, шығу тарихын тексере немесе рейтингтің жеке ұнатуға сәйкес келетініне кепілдік бере алмайды.
EUR-Lex Еуропалық комиссияның Regulation (EU) 2019/33 құжатын жариялайды. Оған сәйкес басылған алкоголь мөлшері талдау арқылы анықталған мөлшерден 0.5% vol-ға дейін, ал газдалған, ликерлі және ұзақ уақыт бөтелкеде сақталған шараптарда 0.8% vol-ға дейін өзгеше болуы мүмкін. Басылған алкоголь мөлшерін оқитын ешбір шарап қолданбасы жапсырмадан дәлірек мәлімет бере алмайды. EUR-Lex сонымен бірге Еуропалық одақтың шарап жапсырмаларында 10 mg per litre-ден жоғары мөлшерде “contains sulphites” деген жазу болуы керек деген талабын жариялайды, бірақ бұл жазу заңда белгіленген шектен төмен шарапта қанша күкірт диоксиді барын көрсетпейді.
Australian Wine Research Institute кейбір бағалаушылар шараптағы TCA-ны 1 nanogram per litre-ден төмен деңгейде анықтайтынын және бөтелкеде тығын ақауын көрсететін көзге көрінетін ештеңе жоқ екенін хабарлайды. Vivino дерекқорында 19.6 million wines және 3.26 billion scans барын жариялайды. Бұл өте үлкен каталогтың өзі айналымдағы жапсырма мен винтаж үйлесімдерімен салыстырғанда шағын екенін көрсетеді. Сондықтан шарап қолданбасындағы рейтингтерді сақталған бағалау ретінде қарастырып, каталог сәйкестігін көрінетін жапсырма деректерімен тексеріп, сұйықтықтың күйі, түпнұсқалық, шығу тарихы, денсаулық немесе елеулі шығын туралы сұрақтар үшін тікелей дәлел қолдану керек.
Бастапқы дереккөздер
Бұл беттегі әрбір сан оны келтірген сөйлемде аталған ұйымнан алынған. Әрқайсын мына жерден тексеруге болады: