वाइन ऐप भरोसेमंद तरीके से वास्तव में क्या बता सकता है?

जब इमेज साफ हो और कैटलॉग मैच सही हो, तब वाइन ऐप दिखाई देने वाले लेबल डेटा को भरोसेमंद तरीके से दोहरा सकता है। वाइन ऐप यूज़र को प्रोड्यूसर खोजने, बोतल का रिकॉर्ड सेव करने, लेबल पर दी गई जानकारी की तुलना करने और मैच किए गए कैटलॉग रिकॉर्ड से जुड़े सेव किए गए नोट्स देखने में भी मदद कर सकता है। लेबल अस्पष्ट होने, कैटलॉग अधूरा होने या वाइन ऐप के इमेज को मिलती-जुलती लेकिन अलग वाइन से जोड़ देने पर भरोसेमंदता कम हो जाती है।

VinSip दिखाई देने वाले लेबल डेटा और कैटलॉग रिकॉर्ड से जुड़ी जानकारी दिखाता है; VinSip उन तथ्यों को स्थापित नहीं करता जो लेबल और कैटलॉग में मौजूद नहीं हैं। उपयोगी रिज़ल्ट में प्रोड्यूसर, वाइन का नाम, विंटेज, बताई गई उत्पत्ति, छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ और सल्फाइट संबंधी शब्दावली दिखाई दे सकती है। फिर भी सेव करने, खरीदने या रिकॉर्ड शेयर करने से पहले यूज़र को रिज़ल्ट के हर महत्वपूर्ण फ़ील्ड की बोतल से तुलना करनी चाहिए।

कैटलॉग मैच में दिखाई देने वाले लेबल डेटा से जुड़ी वही खास वाइन पहचानी जानी चाहिए, न कि मिलते-जुलते नाम वाला कोई प्रोडक्ट। अलग-अलग बाज़ारों में इस्तेमाल होने वाले प्रोड्यूसर नाम, वाइन नाम, विंटेज, बॉटलिंग और लेबल देखने में सही लेकिन गलत रिज़ल्ट दे सकते हैं। अच्छी तरह तैयार रिज़ल्ट पेज से यह ज़रूरत खत्म नहीं होती कि लौटाया गया कैटलॉग रिकॉर्ड बोतल से मेल खाता है या नहीं, इसकी पुष्टि की जाए।

छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ लेबल डेटा पढ़ने और लिक्विड को मापने के बीच का अंतर दिखाती है। EUR-Lex यूरोपीय आयोग के Regulation (EU) 2019/33 को प्रकाशित करता है, जिसके तहत छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ विश्लेषित स्ट्रेंथ से 0.5% vol तक और sparkling, liqueur और long-bottled wines के लिए 0.8% vol तक अलग हो सकती है। इसलिए छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ को सही पढ़ने वाला वाइन ऐप लिक्विड के अधिक सटीक विश्लेषण के बजाय लेबल पर किया गया दावा बताता है।

लेबल पढ़ने वाला कोई भी वाइन ऐप अल्कोहलिक स्ट्रेंथ के बारे में लेबल से अधिक सटीक नहीं हो सकता। EUR-Lex यूरोपीय आयोग के Regulation (EU) 2019/33 को प्रकाशित करता है, जो छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ और विश्लेषित स्ट्रेंथ के बीच बताए गए अंतर की अनुमति देता है। यह अंतर तब भी महत्वपूर्ण रहता है जब टेक्स्ट रिकग्निशन और कैटलॉग मैच बिल्कुल सही हों।

सल्फाइट संबंधी शब्दावली भी लेबल डेटा की सीमाएँ दिखाती है। EUR-Lex यूरोपीय संघ की उस आवश्यकता को प्रकाशित करता है जिसके अनुसार वाइन लेबल पर 10 mg per litre से अधिक होने पर “contains sulphites” लिखा होना चाहिए, और यह शब्दावली कानूनी सीमा से नीचे वाइन में मौजूद सल्फर डाइऑक्साइड की मात्रा नहीं बताती। वाइन ऐप सल्फाइट संबंधी शब्दावली पढ़ सकता है, लेकिन इस आधार पर लिक्विड में सल्फर डाइऑक्साइड की मात्रा नहीं माप सकता।

वाइन ऐप का रिज़ल्ट बोतल की पूरी जानकारी दिए बिना भी उपयोगी हो सकता है। दिखाई देने वाला लेबल डेटा खरीदारी की तुलना, सेलर रिकॉर्ड और प्रकाशित सामग्री की खोज में मदद कर सकता है, जबकि लिक्विड से जुड़े सवालों के लिए प्रत्यक्ष प्रमाण चाहिए। सामान्य लेबल एलिमेंट्स को समझने के लिए पाठक वाइन लेबल पढ़ने का तरीका देख सकते हैं और एलर्जन संबंधी शब्दावली तथा वाइन में मौजूद मात्रा के अंतर के लिए वाइन में सल्फाइट्स की व्याख्या पढ़ सकते हैं।

वाइन ऐप दिखाई देने वाले लेबल डेटा से क्या बता सकता है और क्या अब भी सत्यापित नहीं होता
दिखाई देने वाला लेबल डेटावाइन ऐप क्या बता सकता हैरिज़ल्ट क्या स्थापित नहीं कर सकता
प्रोड्यूसर और वाइन का नामवाइन ऐप छपी हुई पहचान पढ़कर कैटलॉग रिकॉर्ड खोज सकता है।रिज़ल्ट यह साबित नहीं कर सकता कि कैटलॉग मैच खास बोतल और उसकी सामग्री से जुड़ा है।
विंटेज और बताई गई उत्पत्तिवाइन ऐप लेबल पर दिखाई गई विंटेज और उत्पत्ति रिकॉर्ड कर सकता है।रिज़ल्ट लेबल से अलग लिक्विड की पुष्टि नहीं कर सकता।
छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथवाइन ऐप छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ दोहरा सकता है।रिज़ल्ट विश्लेषित अल्कोहलिक स्ट्रेंथ नहीं माप सकता।
सल्फाइट संबंधी शब्दावलीवाइन ऐप छपी हुई एलर्जन संबंधी शब्दावली पढ़ सकता है।रिज़ल्ट लिक्विड में सल्फर डाइऑक्साइड की मात्रा नहीं माप सकता।
कैटलॉग नोट्सवाइन ऐप मैच किए गए कैटलॉग रिकॉर्ड से जुड़े नोट्स ला सकता है।नोट्स जाँची जा रही बोतल की लिक्विड कंडीशन स्थापित नहीं कर सकते।
भरे चखने के गिलास के पास बिना लेबल वाली शराब की बोतल स्कैन करता हाथ

फोटो से कोई वाइन ऐप आपको क्या नहीं बता सकता?

बोतल की फोटो से कोई वाइन ऐप लिक्विड कंडीशन तय नहीं कर सकता। फोटो दिखाई देने वाली पैकेजिंग और लेबल डेटा दिखा सकती है, लेकिन इसमें वाइन का कोई रासायनिक, स्वाद-सुगंध संबंधी या माइक्रोबायोलॉजिकल सैंपल नहीं होता। इसलिए वाइन ऐप दूर से वाइन चख, लिक्विड का विश्लेषण या बोतल की सामग्री के सही होने की गारंटी नहीं दे सकता।

बोतल की इमेज में लेबल का घिसाव, कैप्सूल की स्थिति, दिखाई देने वाला फिल लेवल या तलछट जैसे फीचर्स दिख सकते हैं। ये फीचर्स अधिक बारीकी से जाँच करने का कारण हो सकते हैं, लेकिन ये लिक्विड कंडीशन का निदान नहीं हैं। साफ लेबल सावधानी से किए गए स्टोरेज का प्रमाण नहीं है, और दिखाई देने वाला घिसाव यह साबित नहीं करता कि वाइन खराब है।

बोतल के आर-पार दिखाई देने वाली तलछट से वाइन ऐप यह तय नहीं कर सकता कि वाइन सही है या उसमें फॉल्ट है। इमेज खास रोशनी और फोटोग्राफी की परिस्थितियों में दिखने वाला रूप बताती है, लिक्विड की अरोमा, फ्लेवर या स्थिरता नहीं। इसलिए फोटो पर आधारित व्याख्या को पीने योग्य होने के निष्कर्ष के बजाय रूप-रंग से जुड़ा अवलोकन ही माना जाना चाहिए।

वाइन ऐप बोतल की फोटो से स्टोरेज और ट्रांसपोर्ट का इतिहास भी नहीं बता सकता। गर्मी, रोशनी, सील की कार्यक्षमता, ट्रांसपोर्ट और हैंडलिंग लिक्विड कंडीशन को प्रभावित कर सकते हैं, बिना इमेज में कोई निर्णायक संकेत छोड़े। दिखाई देने वाली पैकेजिंग संदर्भ दे सकती है, लेकिन वाइन ऐप अधूरे दृश्य संदर्भ को सत्यापित स्टोरेज हिस्ट्री में नहीं बदल सकता।

कैटलॉग की टेस्टिंग नोट सामने रखी बोतल की लिक्विड कंडीशन स्थापित नहीं कर सकती। टेस्टिंग नोट कैटलॉग रिकॉर्ड से जुड़ी सेव की गई जानकारी है, खास बोतल से जुटाया गया स्वाद-सुगंध संबंधी प्रमाण नहीं। सही कैटलॉग मैच होने पर भी नोट अपेक्षित या पहले दर्ज किए गए अनुभव का वर्णन करती है, मौजूदा सामग्री का नहीं।

रेटिंग, प्रोफेशनल रिव्यू, फ्लेवर टैग या सिफारिश जजमेंट है, लिक्विड कंडीशन का माप नहीं। वाइन ऐप जजमेंट व्यवस्थित कर सकता है और पाठक को बताई गई पसंदों की तुलना करने में मदद कर सकता है, लेकिन यह गारंटी नहीं दे सकता कि पाठक की पसंद भी वही होगी। अच्छी रेटिंग यह भी साबित नहीं कर सकती कि किसी खास बोतल को नुकसान या वाइन फॉल्ट से बचाया गया है।

वाइन ऐप काम करते हैं या नहीं, इसका जवाब तय किए गए काम पर निर्भर करता है। कैटलॉग मैच सही होने पर वाइन ऐप दिखाई देने वाला लेबल डेटा पढ़ने, कैटलॉग रिकॉर्ड पाने और निजी रिकॉर्ड रखने में अच्छी तरह काम कर सकते हैं। वाइन ऐप दूर से टेस्टिंग करने वाले डिवाइस, प्रयोगशाला उपकरण, स्टोरेज मॉनिटर या लिक्विड की सीधी जाँच के रूप में काम नहीं करते।

कैटलॉग विवरणों में तकनीकी वाइन भाषा हो सकती है, जिसे पाठक अलग-अलग तरह से समझते हैं। वाइन ग्लॉसरी सामान्य शब्दों की व्याख्या करती है और स्टाइल के विवरण को निजी पसंद या बोतल की स्थिति से जुड़े दावे से अलग समझने में मदद करती है। शब्दावली समझ लेने से बोतल खोलने के बाद खास वाइन का आकलन करने की ज़रूरत खत्म नहीं होती।

क्या वाइन ऐप बता सकता है कि सामने रखी बोतल में फॉल्ट है?

लेबल स्कैन या फोटो से कोई वाइन ऐप यह नहीं बता सकता कि सीलबंद बोतल में फॉल्ट है। वाइन फॉल्ट लिक्विड में मौजूद होता है और इसके लिए उस लिक्विड का स्वाद-सुगंध संबंधी आकलन या विश्लेषण चाहिए। दिखाई देने वाला लेबल डेटा, बोतल का आकार, बारकोड की जानकारी और लोगों का सामूहिक जजमेंट वाइन फॉल्ट की पहचान नहीं कर सकते।

कॉर्क टैण्ट इसकी सीमा स्पष्ट रूप से दिखाता है। Australian Wine Research Institute के अनुसार कुछ assessors वाइन में 1 nanogram per litre से कम TCA भी पहचान लेते हैं, और Australian Wine Research Institute बताता है कि बोतल पर दिखाई देने वाली कोई चीज़ कॉर्क टैण्ट का संकेत नहीं देती। वाइन ऐप कैटलॉग रिकॉर्ड पहचान सकता है, लेकिन कैटलॉग रिकॉर्ड यह नहीं बता सकता कि खास लिक्विड में कॉर्क टैण्ट मौजूद है या नहीं।

वाइन फॉल्ट से प्रभावित बोतल पर अपेक्षित लेबल, कैप्सूल, क्लोज़र ब्रांडिंग और कैटलॉग रिकॉर्ड फिर भी हो सकते हैं। घिसी हुई पैकेजिंग, दागदार लेबल या दिखाई देने वाली तलछट वाली बोतल में अच्छी वाइन भी हो सकती है। पैकेजिंग का रूप और लिक्विड कंडीशन अलग-अलग प्रकार के प्रमाण हैं, इसलिए किसी एक को दूसरे का विकल्प नहीं मानना चाहिए।

दूसरे यूज़र्स की टिप्पणियाँ खोली जा रही बोतल में फॉल्ट की पहचान नहीं कर सकतीं। कोई टिप्पणी लिखने वाले की अपनी बोतल, सर्विंग कंडीशन, पसंद या कैटलॉग मैच का वर्णन कर सकती है। टिप्पणी लिखने वाले की बोतल में वाइन फॉल्ट का सही वर्णन होने पर भी वह किसी दूसरी बोतल की लिक्विड कंडीशन स्थापित नहीं करती।

रेटिंग का इस्तेमाल वाइन फॉल्ट की जाँच के लिए नहीं करना चाहिए। अच्छी रेटिंग वाली वाइन किसी खास बोतल में कॉर्क टैण्ट, ऑक्सिडेशन या किसी अन्य नुकसान के कारण निराश कर सकती है, जबकि खराब रेटिंग वाली वाइन सही हो सकती है लेकिन रिव्यूअर की पसंद के अनुकूल न हो। रेटिंग जजमेंट और लिक्विड कंडीशन का निदान अलग-अलग सवालों के जवाब देते हैं।

खोलने के बाद किसी संदिग्ध समस्या को दर्ज करने में वाइन ऐप फिर भी मदद कर सकता है। यूज़र दिखाई देने वाला लेबल डेटा रिकॉर्ड कर सकता है, कैटलॉग पहचान सुरक्षित रख सकता है, अरोमा या फ्लेवर के बारे में नोट्स सेव कर सकता है और रिटेलर या प्रोड्यूसर से बातचीत के लिए ज़रूरी जानकारी रख सकता है। सेव किया गया रिकॉर्ड शिकायत का विवरण दर्ज करता है; वह समस्या का कारण स्वतंत्र रूप से साबित नहीं करता।

वाइन फॉल्ट और उनके मतलब की गाइड बोतल खोलने के बाद सामने आ सकने वाले सामान्य लक्षणों की व्याख्या करती है। ये विवरण पाठक को सूंघी या चखी गई चीज़ का वर्णन करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन वाइन ऐप का रिज़ल्ट यह साबित नहीं कर सकता कि सीलबंद बोतल सही है या उसमें फॉल्ट है।

क्या वाइन ऐप बता सकता है कि वाइन असली है?

सिर्फ दिखाई देने वाले लेबल डेटा से कोई वाइन ऐप बोतल को ऑथेंटिकेट नहीं कर सकता। ऑथेंटिकेशन के लिए यह प्रमाण चाहिए कि पैकेजिंग और सामग्री वास्तव में बताए गए प्रोड्यूसर, वाइन, विंटेज और प्रोवेनेंस से मेल खाते हैं। कैटलॉग मैच जाँच में मदद कर सकता है, लेकिन वह ऑथेंटिकेशन सर्टिफिकेट नहीं है।

वाइन ऐप स्पेलिंग, लेबल डिज़ाइन, बताई गई उत्पत्ति, विंटेज या दिखाई देने वाले अन्य लेबल डेटा में संभावित अंतर दिखा सकता है। ऐसा अंतर बोतल और विक्रेता की जानकारी को अधिक ध्यान से जाँचने का कारण हो सकता है। लेकिन इससे अपने-आप यह साबित नहीं होता कि बोतल नकली है, क्योंकि वैध लेबल अलग-अलग बाज़ारों, रिलीज़ और पैकेजिंग की स्थितियों में अलग हो सकते हैं।

विश्वसनीय दिखने वाला कैटलॉग मैच ऑथेंटिकिटी साबित नहीं करता। किसी convincing copy में दिखाई देने वाला लेबल डेटा दोहराया जा सकता है, जबकि लेबल के घिसाव, इम्पोर्टर स्टिकर, फोटो की गुणवत्ता या अधूरे कैटलॉग कवरेज के कारण असली बोतल का मैच मुश्किल हो सकता है। कैटलॉग में मौजूदगी यह दिखाती है कि संबंधित रिकॉर्ड मौजूद है; यह जाँची जा रही बोतल के इतिहास या सामग्री को स्थापित नहीं करती।

कैटलॉग में रिकॉर्ड न मिलना यह साबित नहीं करता कि बोतल नकली है। कैटलॉग में वाइन, खास विंटेज, किसी बाज़ार-विशेष का लेबल या कम सामान्य बॉटलिंग शामिल न हो सकती है। ग्लेयर, नुकसान, लेबल पर रुकावट या अलग शब्दावली के तहत सेव कैटलॉग एंट्री के कारण भी स्कैन विफल हो सकता है।

ऑथेंटिकेशन केवल लेबल पहचान से नहीं, बल्कि पैकेजिंग, सामग्री और प्रोवेनेंस से जुड़ा है। फोटो से स्वामित्व का इतिहास, खरीद का इतिहास, स्टोरेज हिस्ट्री, सप्लाई-चेन रिकॉर्ड या दिखाई देने वाली बोतल और उसके अंदर के लिक्विड के बीच संबंध स्थापित नहीं किया जा सकता। इन सवालों के लिए प्रत्यक्ष प्रमाण चाहिए और जोखिम के अनुसार विशेषज्ञ जाँच की आवश्यकता हो सकती है।

इसलिए ऑथेंटिकिटी की जाँच के दौरान वाइन ऐप का इस्तेमाल रेफरेंस टूल की तरह करना चाहिए। वाइन ऐप दिखाई देने वाले लेबल डेटा की तुलना करने, ज्ञात कैटलॉग जानकारी खोजने और असंगतियों को पहचानने में मदद कर सकता है। वाइन ऐप ऑथेंटिकिटी विवाद का निपटारा नहीं कर सकता और न ही प्रोड्यूसर, विक्रेता, दस्तावेज़ित स्रोत या उपयुक्त विशेषज्ञ से मिले प्रमाण का विकल्प है।

जिस खरीदार के निर्णय पर ऑथेंटिकिटी का महत्वपूर्ण असर पड़ता है, उसे स्कैन रिज़ल्ट पर निर्भर रहने के बजाय विक्रेता, प्रोवेनेंस दस्तावेज़ और वास्तविक बोतल की जाँच करनी चाहिए। मजबूत दृश्य मैच भरोसा दिला सकता है, लेकिन भरोसा प्रमाण नहीं है। असफल दृश्य मैच सावधानी बरतने का कारण हो सकता है, लेकिन इससे बोतल के नकली होने का निष्कर्ष नहीं निकलता।

वाइन ऐप से गलती होने की कितनी संभावना है?

वाइन ऐप की सटीकता इस बात पर निर्भर करती है कि किस तरह के दावे का आकलन किया जा रहा है। वाइन ऐप साफ लेबल डेटा को सही पढ़ सकता है, लेकिन अधूरा कैटलॉग रिकॉर्ड, गलत विंटेज, अनुपयुक्त टेस्टिंग नोट या ऐसा जजमेंट लौटा सकता है जो पाठक की पसंद से मेल न खाए। इसलिए रिकग्निशन accuracy, कैटलॉग accuracy और रेटिंग की उपयोगिता का अलग-अलग आकलन करना चाहिए।

इमेज की गुणवत्ता रिकग्निशन accuracy को प्रभावित करती है, क्योंकि कैटलॉग में खोज करने से पहले वाइन ऐप को दिखाई देने वाला लेबल डेटा समझना पड़ता है। ग्लेयर, मुड़े हुए काँच, सजावटी टाइप, लेबल का नुकसान, रुकावट और तिरछी फोटो वाइन ऐप को दिए गए टेक्स्ट की स्पष्टता कम कर सकते हैं। आत्मविश्वास से दिखने वाला रिज़ल्ट यह साबित नहीं करता कि शुरुआती रीडिंग सही थी।

कैटलॉग कवरेज कैटलॉग accuracy को प्रभावित करता है, क्योंकि वाइन ऐप केवल वही जानकारी लौटा सकता है जो उसके सेव किए गए रिकॉर्ड में मौजूद है। Vivino अपने डेटाबेस में 19.6 million wines और 3.26 billion scans प्रकाशित करता है, जिससे पता चलता है कि बहुत बड़ा कैटलॉग भी प्रचलन में मौजूद लेबल और विंटेज के संयोजनों की तुलना में छोटा है। Vivino द्वारा प्रकाशित तुलना error rate नहीं बताती, लेकिन यह समझाती है कि लौटाया गया कैटलॉग रिकॉर्ड exact wine के बजाय close match क्यों हो सकता है।

बार-बार आने वाला वाइन नाम close catalogue match को exact दिखा सकता है। अलग-अलग विंटेज, बॉटलिंग, बाज़ार और प्रोड्यूसर देखने में मिलते-जुलते शब्द या पैकेजिंग साझा कर सकते हैं। कैटलॉग मैच स्वीकार करने से पहले यूज़र को प्रोड्यूसर, वाइन का नाम, विंटेज, बताई गई उत्पत्ति और दिखाई देने वाले अन्य लेबल डेटा की तुलना करनी चाहिए।

“is Vivino accurate” सवाल का कोई सार्वभौमिक जवाब नहीं है, क्योंकि “accurate” का मतलब रिकग्निशन, सेव किए गए कैटलॉग डेटा या यूज़र जजमेंट में से कुछ भी हो सकता है। साफ और कैटलॉग में अच्छी तरह मौजूद लेबल के लिए Vivino उपयुक्त कैटलॉग रिकॉर्ड लौटा सकता है, जबकि उससे जुड़ी रेटिंग यूज़र जजमेंट का सार होती है, माप नहीं। यही अंतर VinSip और दूसरे वाइन ऐप पर भी लागू होता है।

रेटिंग की उपयोगिता पाठक के उद्देश्य और पसंद पर निर्भर करती है। दिखाई गई रेटिंग अलग-अलग सर्विंग कंडीशन, बोतल की स्थिति, संदर्भ और अपेक्षाओं में बने जजमेंट को मिला सकती है। यह संख्या बता सकती है कि भाग लेने वाले यूज़र्स ने कैसी प्रतिक्रिया दी, लेकिन यह किसी खास पाठक के लिए गुणवत्ता, कीमत, उपयुक्तता या आनंद की गारंटी नहीं दे सकती।

रेटिंग डिस्प्ले ऐसी सटीकता का आभास दे सकते हैं जिसे मूल जजमेंट समर्थन नहीं करते। कई प्रतिक्रियाओं को एकत्र करने पर भी जजमेंट व्यक्तिपरक रहता है, क्योंकि यूज़र्स के बीच सहमति पसंद को प्रयोगशाला माप में नहीं बदलती। पाठक को देखना चाहिए कि जजमेंट किसने दिया, किस वाइन और विंटेज का रिव्यू हुआ और रेटिंग किस उद्देश्य के लिए उपयोगी है।

वाइन स्कोर समझने की गाइड बताती है कि रिव्यूअर की पहचान, वाइन की पहचान और इच्छित उपयोग के साथ रेटिंग को कैसे समझें। सबसे अच्छे वाइन ऐप की गाइड वाइन ऐप के सामान्य फ़ंक्शन्स की तुलना करती है। न तो ऊँची रेटिंग और न ही फीचर्स से भरपूर वाइन ऐप बोतल से कैटलॉग मैच की पुष्टि करने की ज़रूरत खत्म करता है।

सटीकता जाँचने का व्यावहारिक तरीका दिखाई देने वाले लेबल डेटा से शुरू होता है। इस पर भरोसा करने से पहले यूज़र को प्रोड्यूसर, वाइन का नाम, विंटेज, बताई गई उत्पत्ति, छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ और सल्फाइट संबंधी शब्दावली की लौटाए गए कैटलॉग रिकॉर्ड से तुलना करनी चाहिए। किसी भी mismatch को दोबारा खोजने या रिकॉर्ड मैन्युअली डालने का कारण मानना चाहिए, लिक्विड से जुड़ा प्रमाण नहीं।

क्या वाइन ऐप की रेटिंग पर भरोसा किया जा सकता है?

वाइन ऐप की रेटिंग पर केवल यूज़र जजमेंट के ऐसे रिकॉर्ड के रूप में भरोसा किया जा सकता है जिसे वाइन ऐप ने इकट्ठा कर प्रस्तुत किया है। रेटिंग गुणवत्ता, कीमत, ऑथेंटिकिटी या लिक्विड कंडीशन का प्रत्यक्ष माप नहीं है। रेटिंग की उपयोगिता वाइन की पहचान, भाग लेने वाले यूज़र्स की प्रासंगिकता और उस निर्णय पर निर्भर करती है जो पाठक लेना चाहता है।

ऊँची रेटिंग इस बात की गारंटी नहीं देती कि पाठक को वाइन पसंद आएगी। मिठास, एसिडिटी, टैनिन, बॉडी, अरोमा, परिपक्वता और सर्विंग संदर्भ को लेकर व्यक्तिगत पसंद अलग-अलग होती है। रेटिंग योगदान देने वालों के बीच पसंद किए जाने का पैटर्न दिखा सकती है, लेकिन किसी खास व्यक्ति की प्रतिक्रिया का अनुमान नहीं दे सकती।

कम रेटिंग यह स्थापित नहीं करती कि वाइन में फॉल्ट है। योगदान देने वालों को स्टाइल पसंद न आया हो सकता है, उन्होंने अनुपयुक्त परिस्थितियों में वाइन चखी हो सकती है या गलत कैटलॉग रिकॉर्ड से जजमेंट जोड़ा हो सकता है। वाइन फॉल्ट की पहचान के लिए aggregated rating के बजाय लिक्विड से मिले प्रमाण की आवश्यकता होती है।

रेटिंग यह भी पुष्टि नहीं कर सकती कि खरीदी जा रही बोतल उसी स्थिति में है जिसमें योगदान देने वालों की बोतलें थीं। अलग-अलग बोतलों का स्टोरेज, ट्रांसपोर्ट, क्लोज़र की कार्यक्षमता और हैंडलिंग अलग हो सकती है। प्रासंगिक कैटलॉग रेटिंग भी सामने रखी बोतल की लिक्विड कंडीशन से अलग रहती है।

वाइन ऐप की रेटिंग तब सबसे उपयोगी होती है जब उसे खरीदने या बचने के आदेश के बजाय तुलना की शुरुआत माना जाए। लिखे गए नोट्स बता सकते हैं कि योगदान देने वालों को वाइन क्यों पसंद या नापसंद आई, जिससे पाठक उन पसंदों की तुलना अपनी पसंद से कर सकता है। वाइन स्कोर समझने की गाइड स्कोर पढ़ने के लिए अतिरिक्त संदर्भ देती है, ताकि जजमेंट को माप न समझा जाए।

अलग-अलग रंगों के तीन शराब गिलासों के पास स्मार्टफोन चलाता हाथ

वाइन ऐप का इस्तेमाल किन फैसलों के लिए कभी नहीं करना चाहिए?

किसी खास बोतल के सही होने, निजी मेडिकल ज़रूरत के लिए उपयुक्त होने, असली होने या किसी खास कीमत पर खर्च के लायक होने का निर्णय लेने के लिए वाइन ऐप को कभी अकेला आधार नहीं बनाना चाहिए। वाइन ऐप दिखाई देने वाले लेबल डेटा, कैटलॉग जानकारी और सेव किए गए जजमेंट से फैसलों में मदद कर सकता है। वाइन ऐप लिक्विड की जाँच, प्रोवेनेंस की पुष्टि या किसी व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति का आकलन नहीं कर सकता।

लेबल स्कैन के आधार पर यह निष्कर्ष नहीं निकालना चाहिए कि बोतल सल्फाइट्स से मुक्त है। EUR-Lex यूरोपीय संघ की उस आवश्यकता को प्रकाशित करता है जिसके अनुसार वाइन लेबल पर 10 mg per litre से अधिक होने पर “contains sulphites” लिखा होना चाहिए, लेकिन EUR-Lex की प्रकाशित आवश्यकता इस शब्दावली को कानूनी सीमा से नीचे वाइन में मौजूद सल्फर डाइऑक्साइड की पूरी माप नहीं बनाती। वाइन ऐप शब्दावली पढ़ सकता है, लेकिन लिक्विड में इसकी मात्रा तय नहीं कर सकता।

एलर्जी, डाइट या मेडिकल निर्णय के लिए वाइन ऐप की अनुमानित कैटेगरी को बोतल की जानकारी, प्रोड्यूसर की जानकारी या योग्य प्रोफेशनल सलाह का विकल्प नहीं बनाना चाहिए। कैटलॉग रिकॉर्ड अधूरा हो सकता है, किसी दूसरी विंटेज का वर्णन कर सकता है या गलत बोतल से जुड़ा हो सकता है। निजी स्वास्थ्य संबंधी फैसलों के लिए व्यक्ति और संबंधित पदार्थ के अनुरूप प्रमाण चाहिए।

किसी महत्वपूर्ण अवसर के लिए वाइन खरीदने, उपहार चुनने या किसी अनजान प्रोड्यूसर या क्षेत्र को खारिज करने का एकमात्र कारण वाइन ऐप की रेटिंग नहीं होनी चाहिए। रेटिंग जजमेंट प्राप्तकर्ता की पसंद, इच्छित भोजन या खास बोतल की स्थिति से मेल नहीं खा सकता। लिखित विवरण, भरोसेमंद विक्रेता की जानकारी और पीने वाले व्यक्ति की पसंद का ज्ञान ऐसा संदर्भ दे सकते हैं जो केवल रेटिंग में नहीं होता।

कैटलॉग रिज़ल्ट को ऑथेंटिकिटी विवाद का अंतिम फैसला नहीं मानना चाहिए। असली वाइन का रिकॉर्ड किसी नकली बोतल से जुड़ सकता है, जबकि कैटलॉग अधूरा होने या फोटो पढ़ने में कठिनाई के कारण असली बोतल का मैच विफल हो सकता है। ऑथेंटिकेशन के लिए केवल कैटलॉग में मौजूदगी के बजाय बोतल, सामग्री और प्रोवेनेंस से जुड़े प्रमाण चाहिए।

फोटो पर आधारित रिज़ल्ट का इस्तेमाल संदिग्ध वाइन फॉल्ट को स्वीकार या खारिज करने के लिए नहीं करना चाहिए। लिक्विड का आकलन बोतल खोलने के बाद किया जाना चाहिए और गंभीर विवाद में वाइन ऐप से अलग अतिरिक्त प्रमाण की आवश्यकता हो सकती है। Australian Wine Research Institute के अनुसार कुछ assessors वाइन में 1 nanogram per litre से कम TCA भी पहचान लेते हैं और बोतल पर दिखाई देने वाली कोई चीज़ कॉर्क टैण्ट का संकेत नहीं देती, जिससे स्पष्ट होता है कि बोतल की इमेज इस सवाल का जवाब नहीं दे सकती।

वाइन ऐप का उचित इस्तेमाल दिखाई देने वाले लेबल डेटा और कैटलॉग जानकारी को पढ़ने, खोजने, तुलना करने और याद रखने के लिए है। लिक्विड कंडीशन, ऑथेंटिकेशन, प्रोवेनेंस और निजी स्वास्थ्य निर्णय के लिए प्रत्यक्ष प्रमाण चाहिए। यह सीमा बनाए रखने से वाइन ऐप का व्यावहारिक मूल्य बना रहता है, बिना उस निश्चितता का दावा किए जो फोटो और कैटलॉग नहीं दे सकते।

निष्कर्ष

वाइन ऐप दिखाई देने वाला लेबल डेटा पढ़ने, कैटलॉग रिकॉर्ड खोजने और बोतल से जुड़ी जानकारी व्यवस्थित करने के लिए उपयोगी है। सही रिज़ल्ट प्रोड्यूसर, वाइन का नाम, विंटेज, बताई गई उत्पत्ति, छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ और सल्फाइट संबंधी शब्दावली पहचान सकता है, लेकिन यूज़र को कैटलॉग मैच की बोतल से पुष्टि करनी चाहिए। वाइन ऐप लिक्विड की जाँच, वाइन फॉल्ट की पहचान, बोतल का ऑथेंटिकेशन या प्रोवेनेंस की पुष्टि नहीं कर सकता और न ही यह गारंटी दे सकता है कि रेटिंग व्यक्तिगत पसंद का अनुमान लगाएगी।

EUR-Lex यूरोपीय आयोग के Regulation (EU) 2019/33 को प्रकाशित करता है, जिसके तहत छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ विश्लेषित स्ट्रेंथ से 0.5% vol तक और sparkling, liqueur और long-bottled wines के लिए 0.8% vol तक अलग हो सकती है। छपी हुई अल्कोहलिक स्ट्रेंथ पढ़ने वाला कोई वाइन ऐप लेबल से अधिक सटीक नहीं हो सकता। EUR-Lex यूरोपीय संघ की उस आवश्यकता को भी प्रकाशित करता है जिसके अनुसार वाइन लेबल पर 10 mg per litre से अधिक होने पर “contains sulphites” लिखा होना चाहिए, लेकिन यह शब्दावली कानूनी सीमा से नीचे वाइन में मौजूद सल्फर डाइऑक्साइड की मात्रा नहीं बताती।

Australian Wine Research Institute के अनुसार कुछ assessors वाइन में 1 nanogram per litre से कम TCA भी पहचान लेते हैं और बोतल पर दिखाई देने वाली कोई चीज़ कॉर्क टैण्ट का संकेत नहीं देती। Vivino अपने डेटाबेस में 19.6 million wines और 3.26 billion scans प्रकाशित करता है, जिससे पता चलता है कि बहुत बड़ा कैटलॉग भी प्रचलन में मौजूद लेबल और विंटेज के संयोजनों की तुलना में छोटा है। इसलिए वाइन ऐप की रेटिंग को सेव किए गए जजमेंट की तरह मानना चाहिए, कैटलॉग मैच की दिखाई देने वाले लेबल डेटा से जाँच करनी चाहिए और लिक्विड कंडीशन, ऑथेंटिकेशन, प्रोवेनेंस, स्वास्थ्य या बड़े खर्च से जुड़े सवालों के लिए प्रत्यक्ष प्रमाण का इस्तेमाल करना चाहिए।

प्राथमिक स्रोत

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