ሰልፋይት ኣብ ወይኒ፦ ሕግታት EU ብዛዕባ ገደባት፣ ምልክታት፣ ኦርጋኒክ ወይኒን ሕማም ርእስን

ሰልፋይት ንሰልፈር ዝሓዙ ውህደታት ኮይኖም፣ ኣብ ሕግታት European Commission ንምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ዝሽፈኑ እዮም። Total sulphur dioxide ኣብ ሕግታት EU ናይ European Commission ገደባትን ግደብ ምልክታን ንወይኒ ክትግበር ዝጥቀመሉ መለክዒ ሕጊ እዩ። Commission Regulation (EU) 2019/934 ንምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ዝምልከቱ ልምድታት ኦኖሎጂን ዝተፈቕዱ ንጥረ ነገራትን፣ ሓዊሱ sulphur dioxide፣ ይውስን።

VinSip ኣብ ምሉእ እዚ መምርሒ “sulfites” ከም ሓፈሻዊ ቃል ይጥቀም። VinSip ኣብቲ ዝግባእ ናይ ምልክት ኣገባብ “contains sulphites” ከምኡውን ኣብ ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ “no added sulphites” ዝብል ኣጸሓሕፋ “sulphites” ይዕቅብ። እቲ ጉዳይ ገደብ EU፣ ግደብ ምልክት ወይ ዝተመዘነ መጠን ሕጊ ምስ ዝኸውን VinSip “total sulphur dioxide” ይጥቀም።

European Commission sulphur dioxide ከም ዝተፈቕደ ኦኖሎጂያዊ ንጥረ ነገር ምቑጻራ ብርእሱ ወይኒ ጉድለት ከም ዘለዎ ወይ ካብ ልሙድ ኣገባብ ምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ወጻኢ ከም ዝኾነ ኣይምስክርን። Commission Regulation (EU) 2019/934 ንዝተፈቕዱ ኦኖሎጂያዊ ልምድታት ሕጋዊ መድረኽ እዩ ዝህብ፣ ንጥራይ ጥርሙዝ ዝምድብ ደረጃ ኣይኮነን። ስለዚ ወይኒ ነዚ መድረኽ ሕጊ ምኽታሉ ንሓደ ፈታዊ መስተ ንቅርጹ፣ መኣዛኡ፣ ጣዕሙ ወይ ፍልስፍና ምፍራዩ ከም ዝመርጽ ኣይገልጽን።

Total sulphur dioxide ምስ ዝተወሰኸ መጠን ሓደ ኣይኮነን። ገደባት European Commission ን total sulphur dioxide ኣብ ዝተወድአ ምድብ ሕጊ ይምልከቱ፣ “no added sulphites” ዝብል ጥርጓሜ ግን ናይ ኣፍራዪ ውሳነ ብዛዕባ ምውሳኽ ይገልጽ። ስለዚ እዚ ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ ኣፍራዪ መለክዒ እንተዘይሂቡ ከም ዝተመዘነ መጠን total sulphur dioxide ክንበብ ኣይክእልን።

ገደባት EU ናይ European Commission ሕብሪ ወይኒ በይኑ እቲ ዝለዓለ ዝተፈቕደ መጠን ናይ የኣ ደረቕ ምድብ እንታይ ከም ዝኾነ ኣስተማማኒ መምርሒ ከም ዘይኮነ የርእዩ። ገደብ EU ናይ European Commission ንደረቕ ቀይሕ ወይኒ 150 mg ንሊትር እዩ፣ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ 200 mg ንሊትር እዩ። ስለዚ ብመሰረት እዞም ሕግታት EU እቲ ደረቕ ቀይሕ ወይኒ ምድብ ዝተሓተ ገደብ ኣለዎ።

ሕግታት European Commission ንሕጊ ሰልፋይት ካብ ካልኦት ጉዳያት ኣመራርሓ ምፍራይ ወይኒ ይፈልዩ። ምልክት ሰልፋይት እንስሳዊ መስርሒ ሓገዝ ተጠቒሙ ድዩ ኣይተጠቐመን ኣይምልስን፤ ነዚ ፍሉይ ጉዳይ ዝምርምሩ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ብዛዕባ vegan wines ክውከሱ ይኽእሉ። ኦርጋኒክ ደረጃ እውን ፍሉይ ጉዳይ እዩ፣ እንተኾነ ግን European Commission ንዝተገልጹ ኦርጋኒክ ወይኒ ምድባት ዝተሓቱ ገደባት total sulphur dioxide ትትግብር።

ምልክት ብዛዕባ total sulphur dioxide ውሱን ዝኾነ መደምደምታ ጥራይ ክድግፍ ይኽእል። ግደብ “contains sulphites” ናይ European Commission ወይኒ ካብ 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ የርኢ፣ እንተኾነ ግን ካብዚ ክንደይ ከም ዝሓለፈ ኣይገልጽን። እዚ ምልክት ዘለዎ ጥርሙዝ ናብ እቲ ንምድቡ ዝተፈቕደ ዝለዓለ ገደብ ቀረባ ከም ዝኾነ እውን ኣየርእይን።

ሰልፋይት ንቅርጺ ወይኒ፣ ኣገባብ ሕርሻ፣ ምስክር ወረቐት፣ መጠን ካሎሪ ወይ ንሓደ ፍሉይ ጠጣዒ ተስማሚ ምዃኑ ዝትክእ ምልክት ክኸውን የብሉን። ሕግታት European Commission ንዝተፈቕዱ ልምድታት ምስራሕ ወይኒ፣ ዝምልከቱ ገደባትን ናይ ምግላጽ ጠለባትን ይምልከቱ። ነፍሲ ወከፍ ናይ ፍርያት ጥርጓሜ ካብ ምህላው ወይ ዘይምህላው ቃላት “contains sulphites” ዝተፈልየ መርትዖ የድልዮ።

ሕግታት EU ናይ European Commission ንደረቕ ቀይሕ ወይኒ 150 mg ንሊትር፣ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ 200 mg ንሊትር ገደብ total sulphur dioxide ይቕምጡ። ሕግታት EU ናይ European Commission ንዝያዳ ተረፈ ሽኮር ዘለዎም ወይኒታት ዝለዓሉ ገደባት ይፈቕዱ። ስለዚ እቲ ዝምልከት ገደብ ኣብ ምድብ ወይኒ ይምርኮስ እምበር ንኹሉ ጥርሙዝ ዝኸውን ሓደ ሓፈሻዊ ገደብ ኣይኮነን።

ገደብ total sulphur dioxide ኣብ ሕግታት EU ናይ European Commission ንዝምልከት ምድብ ዝተፈቕደ ዝለዓለ መጠን እዩ። እቲ ገደብ መደበኛ ኣሰራርሓ፣ ንኣፍረይቲ ዕላማ ወይ ኩሉ ወይኒ ኣብቲ ዝለዓለ መጠን ከም ዝህሉ ዝገልጽ ኣይኮነን። ሓደ ፍሉይ ወይኒ ካብቲ ዝምልከቶ ገደብ ዝወሓደ total sulphur dioxide ክህልዎ ይኽእል።

ገደባት European Commission ደረቕ ቀይሕ ወይኒ እቲ ዝለዓለ ገደብ total sulphur dioxide ከም ዝተመደበሉ ዝብል ግምት ይቃወሙ። European Commission ንደረቕ ቀይሕ ወይኒ 150 mg ንሊትር፣ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ 200 mg ንሊትር ይፈቅድ። ብሕብሪ ወይኒ ጥራይ ዝግበር ንጽጽር ንዝምልከት ምድብን ኣብ ገደብ ዝፍቀድ ተረፈ ሽኮር ዘለዎ ጽልዋን ክሓስብ ኣለዎ።

ናይ European Commission ዝያዳ ገደባት ንዝያዳ ተረፈ ሽኮር ዘለዎም ወይኒታት ይምልከቱ ዝብል መግለጺ፣ ወይኒ ካብ ኣብ ሰሌዳ ዘለዉ ደረቕ ምድባት ወጻኢ ክኸውን ከሎ ይጠቅም። እቶም ናይ ደረቕ ወይኒ ቁጽርታት ንኹሉ ጥዑም ወይ ዝለዓለ ተረፈ-ሽኮር ዘለዎ ወይኒ ብቐጥታ ክትግበሩ የብሎምን። ንሓደ ፍሉይ ጥርሙዝ ዝምልከት ገደብ ዝደሊ ዓዳጊ ሕጋዊ ምድብ ወይኒን ዝምልከት ሓበሬታ ኣፍራዪን የድልዮ።

Commission Regulation (EU) 2019/934 ንምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ዝምልከቱ ልምድታት ኦኖሎጂን ዝተፈቕዱ ንጥረ ነገራትን፣ ሓዊሱ sulphur dioxide፣ ይውስን። እዚ ሕጋዊ መድረኽ European Commission ብሕግታት EU ዝምራሕ ወይኒ ይምልከት፣ ንኹሉ ዕዳጋ ወይኒ ዝምልከት ሓፈሻዊ መደበኛ ከም ዝኾነ ግን ክቐርብ የብሉን። ኣብ ካልእ ስልጣን ዝሽየጥ ጥርሙዝ ካልእ ሕጋዊ መድረኽ ክምልከቶ ይኽእል።

ሕጋዊ ገደብን ግደብ ምልክትን European Commission ዝተፈላለዩ ተግባራት ኣለዎም። እቲ ገደብ ኣብ ዝምልከት ምድብ ዝፍቀድ መጠን ይድርት፣ እቲ “contains sulphites” ሕጊ ግን total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ክሓልፍ ከሎ ምግላጽ ይጠልብ። ስለዚ ሓደ ጥርሙዝ እቲ ምልክት ክህልዎ እናኸኣለ፣ ካብ ገደብ ምድቡ ብዙሕ ክወሓድ ይኽእል።

ጠለብ ምልክት European Commission ንሓደ ጥርሙዝ ትኽክለኛ ትንተና ኣይህብን። ቃላት “contains sulphites” total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ ይሕብሩ፣ እንተኾነ ግን እቲ ጥርሙዝ ኣብቲ ግደብ ቀረባ ድዩ ወይ ዝያዳ ዝተፈቕደ መጠን ኣለዎ ኣይፈልዩን። እቲ ኣምራቲ ዝህቦ ቴክኒካዊ ሓበሬታ፣ እንተሃልዩ፣ ንመጠን ሓደ ጥርሙዝ ዝምልከት ተገቢ ምንጪ እዩ።

Total sulphur dioxide ካብቲ ጥርሙዝ ኣብ ማከማቸት ወይ ድሕሪ ምኽፋት ዝሓልፎ ለውጢ እውን ዝተፈልየ ጉዳይ እዩ። ብዛዕባ ኩነታት ጥርሙዝን ምዕቃብን ዝሓስቡ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ንምዕቃብ ወይኒ ከምኡውን መምርሒ VinSip ወይኒ ክሳብ ክንደይ ይጸንሕ ክውከሱ ይኽእሉ። እዞም ጉዳያት ምዕቃብ ትርጉም ሕጋዊ ገደባት European Commission ወይ ምልክት “contains sulphites” ኣይቕይሩን።

ስለዚ እቲ ዝያዳ ዝተኣማመነ ንጽጽር ኣብ መንጎ ተመሳሳሊ ሕጋዊ ምድባት እዩ። European Commission ንደረቕ ቀይሕ ወይኒ ዝተሓተ ገደብ፣ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ ዝለዓለ ገደብ ትመድብ። ምልክት ሓደ ፍሉይ ጥርሙዝ ግን እቲ ወይኒ ኣብ ውሽጢ እቲ ዝተፈቕደ ክልል ኣበይ ከም ዝርከብ ኣይገልጽን።

ዳርጋ ኩሉ ጥርሙዝ “contains sulphites” ዝብል ሓረግ ይሓዝ፣ ምኽንያቱ ሕግታት EU ናይ European Commission total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ክሓልፍ ከሎ እቲ ምልክት ክግበር ስለ ዝጠልቡ እዩ። እዚ ግደብ European Commission ናይ ምግላጽ ነጥቢ እዩ፣ ወይኒ ናብ ገደብ ምድቡ ከም ዝበጽሐ ዝገልጽ ኣይኮነን። ስለዚ እቲ ምልክት ካብቲ ግደብ ንላዕሊ ምህላዉ ይረጋግጽ፣ ትኽክለኛ መጠን ግን ኣይገልጽን።

እቲ “contains sulphites” ዝብል ኣገባብ ብዝሒ ትርጉም ክወሃቦ ይኽእል። ብመሰረት ሕጊ EU ናይ European Commission እዚ ሓረግ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ ማለት እዩ። እቲ ሓረግ ወይኒ እቲ ዝተፈቕደ ዝለዓለ መጠን ከም ዘለዎ፣ ኣፍራዪ ፍሉይ ዝበዝሐ መጠን ከም ዝወሰኸ ወይ ወይኒ ናይ ፍሉይ ቅርጺ ከም ዝኾነ ኣይማለትን።

ግደብ European Commission ስለምንታይ እቲ ምልክት ንንጽጽር ሰልፋይት ኣብ መንጎ ጥርሙዝ ከም ደረጃ መወዳደሪ ዘይጠቅም እውን ይገልጽ። ኩሉ ካብ 10 mg ንሊትር ዝሓለፈ ጥርሙዝ ሓደ ዓይነት ቃላት ክሓዝ ይኽእል፣ እቶም ጥርሙዝ ግን ሓደ ዓይነት መጠን total sulphur dioxide ክህልዎም ኣይግድን። ምልክት በይኑ ኣየናይ ጥርሙዝ ዝወሓደ ከም ዘለዎ ኣይፈልጥን።

ምልክት “contains sulphites” ካብ ጥርጓሜ “no added sulphites” ዝተፈልየ ሕቶ ይምልስ። ምልክት European Commission total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ ይምልከት፣ እቲ ናይ ኣፍራዪ ጥርጓሜ ግን sulphur dioxide ተወሲኹ ድዩ ኣይተወሰኸን ይምልከት። እዞም መግለጺታት ብሎጂክ ክተኣሳሰሩ የብሎምን፣ ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ ኣፍራዪ ብተፈላለየ እንተዘይሂቡ ፍሉይ መጠን ጥርሙዝ ኣይህብን።

ምልክት European Commission እውን ንኹሉ ባህርያት ወይኒ ዝዝርዝር ዝርዝር ንጥረ ነገራት ኣይኮነን። እቲ ሓረግ መጠን ካሎሪ፣ መጠን ኣልኮል፣ መጠን ተረፈ ሽኮር ወይ ታሪኽ ምፍራይ ወይኒ ኣይገልጽን። ንፍሉይ ሕቶ ምግቢ ዝምርምሩ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ካሎሪ ወይኒ ክውከሱ ይኽእሉ፣ ካሎሪ ግን መለክዒ total sulphur dioxide ከም ዘይኮነ ክዝክሩ ኣለዎም።

ሕጊ European Commission ነቲ ምልክት ናይ ሕክምናዊ ምኽንያት መርትዖ ኣይገብሮን። ድሕሪ ወይኒ ዝመጽእ ሕማም ርእስን “contains sulphites” ዘለዎ ምልክትን ብሓንሳብ ክርከቡ ይኽእሉ፣ እንተኾነ ግን እቲ ምልክት እቲ ሕጋዊ ግደብ ከም ዝተሳገረ ጥራይ የርኢ። እቲ ምልክት ሰልፋይት ካብ ካልኦት ባህርያት ወይኒ ወይ ካብ ኩነታት ምስታይ ኣይፈልዮን።

ኣብ ምልክታት “sulphites” ክጽሓፍ ይኽእል፣ ሓፈሻዊ ዘተ ግን “sulfites” ክጥቀም ይኽእል። VinSip ኣብዚ ኩነታት “sulfites”ን “sulphites”ን ንሓደ ሓፈሻዊ ቃል ዝውክሉ ኣጸሓሕፋታት ከም ዝኾኑ ይቖጽሮም፣ እንተኾነ ነቲ ኣብ ሕጊ European Commission ዝተዋህበ ናይ EU ምልክት “contains sulphites” ይዕቅቦ። Total sulphur dioxide ንዝተመዘነ መጠን ሕጊ ዝረጋጋእ ቃል እዩ።

ሕጊ ምልክት European Commission ውሱንን ጠቓምን ትርጉም ይድግፍ። ምልክት ዘለዎ ጥርሙዝ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ኣልዒሉ እዩ። ካብዚ ቃላት ጥራይ ትኽክለኛ መጠን ጥርሙዝ፣ ኣገባብ ምፍራይ፣ ኦርጋኒክ ደረጃ፣ ግምገማ ጥራይ ወይ ሕክምናዊ መደምደምታ ኣይንረኽብን።

ትኽክለኛ መጠን total sulphur dioxide ዝደሊ ተጠቃሚ ካብቲ መደበኛ ምልክት ንላዕሊ ክርኢ ኣለዎ። ቃላት European Commission ግደብ ጥራይ ይገልጹ፣ ኣፍራዪ ግን ንሓደ ፍሉይ ወይኒ ቴክኒካዊ ትንተና ክዝርግሕ ይኽእል። ተወሳኺ ሓበሬታ እንተዘይሃልዩ፣ ብመሰረት እቲ ሓረግ ምልክት ጥራይ ንጥርሙዝ ብትኽክለኛ መጠን ሰልፋይት ምንጽጻር ኣይከኣልን።

ሕግታት European Commission ብዛዕባ ሰልፋይት ድሕሪ ወይኒ ዝመጽእ ሕማም ርእሲ ብሰልፋይት ከም ዝመጽእ ኣየረጋግጹን። Commission Regulation (EU) 2019/934 ንልምድታት ኦኖሎጂን ዝተፈቕዱ ንጥረ ነገራትን ይገዝእ፣ ሕጊ European Commission “contains sulphites” ድማ ካብ 10 mg ንሊትር ንላዕሊ ዝኾነ መጠን ክግለጽ ይጠልብ። ካብዞም ክልተ ሕጋዊ ሓቅታት ሓደ እውን ምኽንያት ሓደ ፍሉይ ምልክት ኣይለልይን።

እቲ ብግልጺ ዝርአ ናይ ምልክት ቃላት ሰልፋይት ንድሕሪ ወይኒ ዘጋጥም ዘይምቹእ ተሞክሮ ዝቐለለ መብርሂ ክመስል ይኽእል። እቲ ምልክት European Commission ግን total sulphur dioxide ካብ ግደብ ምልክት ከም ዝሓለፈ ጥራይ የርኢ። እቲ ምልክት ሰልፋይት ድሕሪኡ ንዝመጽእ ሕማም ርእሲ ከም ዘስዓበ ኣይርኢን፣ ካብ ካልኦት ባህርያት ወይኒ ወይ ካብ ኩነታት ምስታይ እውን ኣይፈልዮን።

ገደባት ምድብ European Commission እውን ቀይሕ ወይኒ ናይ ግድን ዝለዓለ ሰልፋይት ዘለዎ ምርጫ እዩ ዝብል ቀሊል ጥርጓሜ ይድክም። European Commission ንደረቕ ቀይሕ ወይኒ 150 mg ንሊትር፣ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ 200 mg ንሊትር ገደብ total sulphur dioxide ትቕምጥ። ስለዚ ሕማም ርእሲ ምስ ቀይሕ ወይኒ ምትእስሳሩ ቀይሕ ምድብ ዝለዓለ ገደብ EU ኣለዎ ብምባል ጥራይ ንሰልፋይት ክውቀስ ኣይከኣልን።

ሕጋዊ ዝለዓለ ገደብ ናይቲ ዝተሰትየ ጥርሙዝ ትንተና ኣይኮነን። ገደባት European Commission ንደረቕ ወይኒ ኣብ ዝምልከቱ ምድባት ዝተፈቕደ ዝለዓለ መጠን የርእዩ፣ ኣብ ሓደ ፍሉይ ቀይሕ፣ ጻዕዳ ወይ rosé ወይኒ ዘሎ ትኽክለኛ መጠን total sulphur dioxide ግን ኣይገልጹን። ምልክት ሕማም ብምጥቃም ገደብ ምድብ ጥራይ ናብ ትኽክለኛ ተጋላጽነት ሰልፋይት ክግጠም ኣይከኣልን።

ምልክት “contains sulphites” ናይ European Commission እውን ተመሳሳሊ ገደብ ኣለዎ። እቲ ኣገባብ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ንላዕሊ ከም ዘሎ የረጋግጽ፣ ትኽክለኛ መጠን ግን ኣይገልጽን። ተወሳኺ ሓበሬታ ኣፍራዪ እንተዘይሃበ፣ ተመሳሳሊ ምልክት ዘለዎም ጥርሙዝ ኣየናይ ዝያዳ total sulphur dioxide ከም ዝነበሮ ክንፈልጥ ኣይንኽእልን።

“No added sulphites” ዘለዎ ጥርሙዝ ንሕቶ ሕማም ርእሲ ቁጽጽር ዘለዎ ፈተነ ኣይኮነን። እቲ ናይ ኣፍራዪ ጥርጓሜ ብዛዕባ ምውሳኽ ዝተወሰነ ምርጫ እዩ ዝገልጽ፣ ንኹሉ ባህርያት ዝተወድአ ወይኒ ኣይገልጽን፣ ዝተመዘነ መጠን total sulphur dioxide እውን ኣይህብን። ፍልልያት ወይኒታት እቲ ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ ሰልፋይት ጥራይ እቲ ኣገዳሲ ለዋጢ እዩ ኢልካ ንምፍላይ ይኽልክሉ።

ካብቲ ዝተጠቐሰ ሕጋዊ ሓበሬታ ክድገፍ ዝኽእል ዝበለጸ ትኽክለኛ መደምደምታ ውሱን እዩ። ገደባትን ሕግታት ምልክትን European Commission እንታይ ክህሉ ከም ዝኽእል፣ እንታይ ዝለዓለ ገደብ ከም ዝምልከትን መዓስ ምግላጽ ከም ዘድሊን ይገልጹ። እዞም ሕግታት ሕማም ርእሲ ኣይምርምሩን ወይ እቲ ዝተገልጸ ንጥረ ነገር ከም ዘስዓቦ ኣየረጋግጹን።

ዘሻቕል ምላሽ ዘለዎ ሰብ ኣብ ሕብሪ ወይኒ፣ ገደብ ምድብ ወይ መደበኛ ምልክት “contains sulphites” ከይተመርኮሰ ካብ ተገቢ ሞያተኛ ጥዕና ውልቃዊ ምኽሪ ክደሊ ኣለዎ። እዚ ምኽሪ እቲ ሕጋዊ ሓበሬታ European Commission ብዛዕባ ሓደ ፍሉይ ፍጻመ ክረጋግጾ ዝኽእል ውሱንነት የንጸባርቕ። እዛ ገጽ ምርመራ ወይ ክንዲ ክሊኒካዊ ግምገማ ኣይትህብን።

ተጠቀምቲ ንሓደ ኣገባብ ብትኽክል ክገልጹ ከለዉ ናይ ጥርሙዝ ፍሉይ ሓበሬታ ክመዝግቡ ይኽእሉ። ጠቓሚ ዝርዝራት ምድብ ወይኒ፣ ትኽክለኛ ናይ ምልክት ጥርጓሜታትን ኣፍራዪ ዝሃቦ ቴክኒካዊ ሓበሬታን ይሓውሱ። እዞም መዝገባት ገለ ፍጻመ ብዝያዳ ንጹር ንምግላጽ ክሕግዙ ይኽእሉ፣ ሕጋዊ መድረኽ European Commission ግን እዞም ምልክታት ናብ መርትዖ ምኽንያት ኣይቕይሮምን።

ሕግታት EU ናይ European Commission ንኦርጋኒክ ወይኒ ካብ ተመሳሰልቲ ተለምዳዊ ደረቕ ወይኒ ዝተሓቱ ገደባት total sulphur dioxide ይቕምጡ። ንኦርጋኒክ ወይኒ ትሕቲ 2 g ሽኮር ንሊትር ዘለዎ፣ European Commission ንቀይሕ ወይኒ 100 mg ንሊትር፣ ንጻዕዳን roséን ወይኒ ድማ 150 mg ንሊትር ገደብ ትቕምጥ። European Commission ካብቲ ግደብ ሽኮር ልዕል ኢሉ ንነፍሲ ወከፍ ኦርጋኒክ ገደብ ብ30 mg ንሊትር ተወሳኺ ትገብር።

ገደባት European Commission ንተለምዳዊ ደረቕ ወይኒ 150 mg ንሊትር ንደረቕ ቀይሕ፣ 200 mg ንሊትር ድማ ንደረቕ ጻዕዳን roséን ወይኒ እዮም። ስለዚ ናይ European Commission ኦርጋኒክ ገደባት ንእቶም ዝተገልጹ ትሑት-ሽኮር ምድባት ዝያዳ ጥብቂ እዮም። ኦርጋኒክ ደረጃ ማለት total sulphur dioxide ክህሉ የብሉን ማለት ኣይኮነን።

እቲ ናይ ሽኮር ኩነታት ክፋል ናይ ሕጊ European Commission ኦርጋኒክ እዩ፣ ካብ ቁጽርታት ጋር ክፍለ የብሉን። ገደባት 100 mg ንሊትር ንኦርጋኒክ ቀይሕ ወይኒ፣ 150 mg ንሊትር ድማ ንኦርጋኒክ ጻዕዳን roséን ወይኒ ይትግበሩ እቲ ወይኒ ትሕቲ 2 g ሽኮር ንሊትር ክህልዎ ከሎ። European Commission ካብቲ ግደብ ልዕል ኢሉ ንነፍሲ ወከፍ ኦርጋኒክ ገደብ ብ30 mg ንሊትር ትውስኽ።

ገደብ ኦርጋኒክ ወይኒ ዝለዓለ መጠን እዩ እምበር ኣብ ጥርሙዝ ዘሎ ውሕስ መጠን ኣይኮነን። ሕጊ European Commission ንዝምልከት ምድብ ዝፍቀድ total sulphur dioxide ይድርት፣ ኩሉ ኦርጋኒክ ወይኒ ኣብ እቲ ዝለዓለ መጠን ከም ዝህሉ ግን ኣይገልጽን። ንሓደ ጥርሙዝ ዝምልከት መጠን ሓበሬታ ኣፍራዪ ወይ ተገቢ ትንተና የድሊ።

ዝተሓቱ ኦርጋኒክ ገደባት European Commission ንጠለብ ምልክት ኣየልዕልዎን። European Commission total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ክሓልፍ ከሎ “contains sulphites” ይጠልብ፣ እዚ ኦርጋኒክ ወይኒ ኣብ ውሽጢ ዝተሓተ ገደቡ እናነበረ እውን ይምልከቶ። ስለዚ ኦርጋኒክ ጥርሙዝ ምስ ተለምዳዊ ጥርሙዝ ተመሳሳሊ ምልክት ክሓዝ ይኽእል።

ምስክር ኦርጋኒክን “no added sulphites”ን ዝተፈላለዩ ጥርጓሜታት እዮም። ሕግታት European Commission ኦርጋኒክ ንዝተገልጹ ምድባት ዝተሓቱ ገደባት total sulphur dioxide ይግበሩ፣ “no added sulphites” ግን ናይ ኣፍራዪ ምውሳኽ ምርጫ ይገልጽ። ሓደ ጥርጓሜ ብኻልእ ክትካእ የብሉን።

ኦርጋኒክ ደረጃ ብዛዕባ vegan ምፍራይ፣ ካሎሪ፣ ኣልኮል ወይ ውልቃዊ ምልክታት ሕማም እውን ኣይምልስን። ንሰፊሕ መብርሂ እቲ ምድብ ዝደልዩ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ብዛዕባ organic wine ክውከሱ ይኽእሉ። እንስሳዊ መስርሒ ሓገዝ ዝምርምሩ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ብዛዕባ vegan wines ክውከሱ ይኽእሉ።

ሕጊ European Commission ኦርጋኒክ ዝድግፎ መደምደምታ ትኽክለኛ ግን ውሱን እዩ። ብቑዓት ኦርጋኒክ ወይኒታት ካብ እቶም ዝተጠቐሱ ተለምዳዊ ደረቕ ወይኒ ምድባት ዝተሓቱ ገደባት total sulphur dioxide ይኽተሉ። ምልክት ኦርጋኒክ ትኽክለኛ መጠን ጥርሙዝ ኣይገልጽን፣ እቲ ጥርሙዝ ካብ 10 mg ንሊትር ንታሕቲ ከም ዝኾነ ኣየረጋግጽን፣ ወይ ንሓደ ጠጣዒ ፍሉይ ተሞክሮ ከም ዝፈጥር ኣይገልጽን።

ዓዳጊ ኦርጋኒክን ተለምዳውን ጥርሙዝ ከነጻጽር ከሎ ገደባት ምድብ ካብ ዝተመዘነ መጠን ክፈሊ ኣለዎ። ገደባት European Commission እንታይ ከም ዝፍቀድ ይገልጹ፣ ኣፍራዪ ግን ንፍሉይ ጥርሙዝ ዝምልከት ቴክኒካዊ መጠን ዝህብ ምንጪ እዩ። እቲ መጠን እንተዘይሃልዩ፣ እቲ ዝተሓተ ኦርጋኒክ ገደብ ንሕጋዊ ንጽጽር ይድግፍ እምበር ኣብ መንጎ ፍሉያት ጥርሙዝ ትኽክለኛ ንጽጽር ኣይህብን።

ወይኒ “no added sulphites” ከም ዘለዎ ክግለጽ ይኽእል፣ እቲ ጥርጓሜ ኣፍራዪ ን sulphur dioxide ከይውስኽ ዝወሰኖ ውሳነ እንተወኪሱ። “No added sulphites” ናይ ምፍራይ መግለጺ እዩ፣ total sulphur dioxide ግን እቲ ኣብ ሕግታት EU ናይ European Commission ዝጥቀመሉ ዝተመዘነ መጠን እዩ። እቲ ናይ ምፍራይ መግለጺ ብርእሱ ናይ ዝተወድአ ወይኒ ጠቕላላ መጠን total sulphur dioxide ኣይገልጽን።

እዚ ፍልልይ ኣገዳሲ እዩ፣ ምኽንያቱ “no added sulphites”ን “contains sulphites”ን ዝተፈላለዩ ሕቶታት ስለ ዝምልሱ። እቲ ናይ ኣፍራዪ ጥርጓሜ ምውሳኽ ይምልከት፣ ምልክት European Commission ድማ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ክሓልፍ ከሎ ይትግበር። ሓደ ኣንባቢ ምስ ምልክት ዘይምውሳኽ ተመሳሳሊ ከም ላቦራቶሪ መግለጺ ብዘይ total sulphur dioxide ክቖጽሮ የብሉን።

“Sulfite-free” ካብ “no added sulphites” ዝሰፍሐ ጥርጓሜ እዩ። እቲ ሰፊሕ ኣገባብ ትሕዝቶ ዝተወድአ ወይኒ ይገልጽ ዝመስል፣ እቲ ጸቢብ ኣገባብ ግን ምርጫ ኣሰራርሓ ይገልጽ። ዓዳጊ ብዛዕባ total sulphur dioxide ርግጸኛ ክኸውን እንተደልዩ፣ ካብ ናይ ምፍራይ ሓረግ ምስ ምልክት ምሉእ ዘይምህላው ከይገምት ናይ ጥርሙዝ ፍሉይ መጠን ክሓትት ኣለዎ።

Commission Regulation (EU) 2019/934 ንምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ዝምልከቱ ልምድታት ኦኖሎጂን ዝተፈቕዱ ንጥረ ነገራትን፣ ሓዊሱ sulphur dioxide፣ ይውስን። ፍቓድ European Commission ማለት ዝተወሰኸ sulphur dioxide ኣብ ልሙድ ሕጋዊ ምስራሕ ወይኒ ኣብ EU ክኣቱ ይኽእል ማለት እዩ። ሓደ ዝተፈቕደ ንጥረ ነገር ምጥቃም ወይ ዘይምጥቃም ብርእሱ ወይኒ ዝሓሸ፣ ዝኸፍአ፣ ኢደ-ጥበባዊ ወይ ኢንዱስትሪያዊ ኣይብሎን።

ጥርጓሜ no-added-sulphites እውን እቲ ንወይኒ ዝምልከት ገደብ ኣይውስንን። ገደባት European Commission ኣብ ሕጋዊ ምድብ፣ ሓዊሱ ፍልልያት ዓይነት ወይኒ፣ ተረፈ ሽኮርን ኦርጋኒክ ደረጃን፣ ይምርኮሱ። ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ ነቲ ንዝምልከት ገደብ ንምፍላጥ ዘድሊ ሓበሬታ ምድብ ክትክእ ኣይክእልን።

ሕጊ “contains sulphites” European Commission ምልክት ግደብ እዩ እምበር ምሉእ መግለጺ ቅንብር ኣይኮነን። ሓደ ጥርሙዝ እቲ ምልክት እንተሓዚዙ፣ እቲ ዝድገፍ መደምደምታ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ እዩ። እቲ ምልክት ትኽክለኛ ጠቕላላ መጠን ኣይገልጽን፣ እቲ መጠን ምስ ናይ ኣፍራዪ ውሳነ ምፍራይ ብኸመይ ከም ዝተኣሳሰር እውን ኣይገልጽን።

ኣተሓሕዛን ምዕቃብን ካብ ትኽክለኛ ትርጉም እቲ ጥርጓሜ ዝተፈልዩ ጉዳያት እዮም። ብዛዕባ ኣተሓሕዛ ጥርሙዝ ዝሓስቡ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ንምዕቃብ ወይኒ፣ ብዛዕባ ዝተኸፍተ ጥርሙዝ ዝሓስቡ ድማ መምርሒ VinSip ወይኒ ክሳብ ክንደይ ይጸንሕ ክውከሱ ይኽእሉ። ምኽሪ ምዕቃብ ወይ ናይ ምውሳኽ ጥርጓሜ ንሕጋዊ ትርጉም total sulphur dioxide ናይ European Commission ኣይቕይሮን።

ጥርጓሜ no-added-sulphites ከም ዝተረጋገጸ መፍትሒ ሕማም ርእሲ ክቐርብ የብሉን። ሕጋዊ ሓበሬታ European Commission ምኽንያት ሓደ ፍሉይ ሕማም ርእሲ ኣይለልይን፣ እቲ ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ እውን ንኹሉ ኣገዳሲ ባህርያት ወይኒ ኣይፈልን። ሕክምናዊ መደምደምታ ዝደሊ ሰብ ካብ ናይ ቅድሚት ምልክት ናይ ምፍራይ መግለጺ ንላዕሊ የድልዮ።

እቲ ዝጥንቀቕ ናይ ተጠቃሚ ኣንባቢ ትርጉም ውሱን እዩ። “No added sulphites” ኣፍራዪ ምውሳኽ sulphur dioxide ከም ዘይገበረ ይገልጽ፣ “contains sulphites” ድማ total sulphur dioxide ካብ ግደብ European Commission 10 mg ንሊትር ከም ዝሓለፈ ይገልጽ። ኣፍራዪ ተወሳኺ ቴክኒካዊ ሓበሬታ እንተዘይሃበ፣ ካብዞም ሓረጋት ሓደ እውን ትኽክለኛ ጠቕላላ መጠን ጥርሙዝ ኣይህብን።

ዘይ-ኣልኮላዊ ወይኒ ሰልፋይት ዘይብሉ እዩ ኢልካ ክትግምት የብልካን። ሕግታት sulphur dioxide European Commission ንዝተፈቕዱ ልምድታት ኦኖሎጂ፣ ገደባት total sulphur dioxideን ምግላጽን ይምልከቱ፣ “non-alcoholic” ዝብል ግን ካልእ ባህሪ ፍርያት ይገልጽ። ሓደ ጥርጓሜ ብዛዕባ ኣልኮል ትኽክለኛ መጠን total sulphur dioxide ኣይህብን።

European Commission ኣብ ትሕቲ እቲ ዝምልከት ሕጊ EU ዝሽየጥ ወይኒ total sulphur dioxide ካብ 10 mg ንሊትር ክሓልፍ ከሎ “contains sulphites” ይጠልብ። ስለዚ ዓዳጊ ኣማራጺታት ወይኒ ከነጻጽር ከሎ ናይ ነፍሲ ወከፍ ፍርያት ናይ ኣለርጂ ምልክትን ሓበሬታ ኣፍራዪን ክንብብ ኣለዎ። “Non-alcoholic” ዝብል ቃል ንምልክት sulphite ኣይተክእን።

ምልክት ዘይ-ኣልኮላዊ ወይኒ ብዙሓት ዝተፈላለዩ መግለጺታት ክሓዝ ይኽእል፣ ነፍሲ ወከፍ መግለጺ ድማ ንዝምልከቶ ጉዳይ ጥራይ ክትርጎም ኣለዎ። እቲ “contains sulphites” ኣገባብ European Commission ግደብ total sulphur dioxide ከም ዝተሳገረ ይሕብር። ፍሉይ ናይ ኣልኮል መግለጺ እቲ ፍርያት ካብቲ ግደብ ላዕሊ ድዩ ትሕቲ ድዩ ኣይገልጽን።

ንፍርያት ዝነጻጽሩ ኣንበብቲ መምርሒ VinSip ብዛዕባ ዘይ-ኣልኮላዊ ወይኒታት ክውከሱ ይኽእሉ። ንሕቶታት ሰልፋይት ምድብ ስም ትኽክለኛ ጠቕላላ መጠን total sulphur dioxide ስለ ዘይገልጽ፣ ፍሉያት ምልክታትን ሓበሬታ ኣፍራዪን ኣድለይቲ እዮም። እዚ ጥንቃቐ ኦርጋኒክ፣ veganን no-added-sulphitesን ክትነጻጽር እውን ይምልከት።

እቲ ዝተኣማመነ ኣገባብ ንባብ ነፍሲ ወከፍ ቃል ምስቲ ዝተወሰነሉ ጉዳይ ክተሓሓዝ እዩ። Total sulphur dioxide ንገደባትን ምግላጽን ሰልፋይት ዝጥቀመሉ መለክዒ ሕጊ እዩ፣ “no added sulphites” ናይ ምፍራይ ጥርጓሜ እዩ፣ organic ድማ ዝተወሰኑ ዝተሓቱ ገደባት ዘለዎ ምድብ ምስክር እዩ፣ non-alcoholic ድማ ፍሉይ ባህሪ ይገልጽ። ነዞም ቃላት ናብ ሓፈሻዊ ግምት ምጥርናፍ ሕግታት European Commission ዘይድግፍዎ መደምደምታታት ከምጽእ ይኽእል።