González Byass Distribución S.L.
Av. Federico García Lorca, 3, 35011 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Les caves et vins de Las Palmas
Las Palmas, porte d’entrée des vignobles gran canariens, offre neuf caves à découvrir entre océan et montagnes. Sols volcaniques, microclimats atlantiques et cépages autochtones donnent des vins uniques, parfaits pour accompagner la cuisine canarienne.
9 venues
4.6 moy.
Bodega San Juan - Finca El Mocanal
Ctra. Bandama, 68, 35310 Monte Lentiscal, Las Palmas, Spain
Bodegas Mondalón
C. Cta. del Mondalon, 6, 35017 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Bodega Los Berrazales
Calle de los Romeros, s/n, 35480 Agaete, Las Palmas, Spain
Bodega Los Lirios
Camino de los lirios, 2, 35017 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain
Plaza Perdida
Carr. a Los Hoyos, 271, 35017 Los Hoyos, Las Palmas, Spain
Bodega Las Tirajanas
Calle las lagunas, s/n, 35290 San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas, Spain
Bodega Hoyos de Bandama
Cam. a La Caldera, 38, 35307 Sta Brígida, Las Palmas, Spain
Bodegas Bentayga
35360 Cuevas Caídas, Las Palmas, Spain
Pourquoi Las Palmas surprend les amateurs de vin
À Las Palmas, la proximité de l'Atlantique et des massifs intérieurs crée des microclimats rares : brises marines, escarpements en terrasses et altitudes variables modèlent des vins d'une grande personnalité. Les visites en ville — Vegueta et Triana — se prolongent par des excursions courtes vers des bodegas familiales, où la production reste souvent confidentielle et artisanale.
Les cépages et terroirs canariens à goûter
Les îles Canaries cultivent des variétés uniques : Listán Blanco et Listán Negro, Malvasía, Moscatel, ainsi que cépages locaux comme Baboso et Tintilla. Les sols volcaniques apportent une minéralité marquée, tandis que les élevages courts en fûts ou en cuves gardent souvent la fraîcheur saline typique des vins insulaires. Ne manquez pas les Malvasías secs et les rouges légers issus de Listán Negro.
Visiter les caves : itinéraires et conseils pratiques
Organisez vos dégustations en réservant à l'avance : beaucoup de caves n'ouvrent que sur rendez-vous. Depuis Las Palmas, des routes panoramiques mènent aux domaines du nord et de l'intérieur — Arucas, Valleseco et Tejeda — où l'on découvre terrasses de vigne et paysages volcaniques. Prévoyez une voiture de location ou une visite guidée, et combinez dégustations avec marchés locaux et accords autour du mojo, papas arrugadas et poisson grillé.
Quand les domaines et caves de dégustation de Las Palmas ouvrent-ils et ferment-ils ?
7 des 9 domaines et caves de dégustation référencés à Las Palmas publient leurs horaires. L'établissement médian ouvre à 10 h et ferme à 15 h un jour ouvré type.
Le dimanche est le jour qui piège les visiteurs : 2 adresses ouvrent le dimanche à Las Palmas (29 % de celles dont les horaires sont connus), contre 3 le lundi. 1 ouvrent sept jours sur sept.
Aucune adresse de cette liste ne dépasse 22 h. La fermeture la plus tardive est celle de González Byass Distribución S.L., à 18 h.
À l'autre bout de la journée, González Byass Distribución S.L. ouvre le plus tôt, à 9 h.
Ces horaires proviennent de la fiche Google Business de chaque établissement, relevée en mars 2026. Ce sont les horaires réguliers : jours fériés, fermetures d'août et périodes de vendanges n'y figurent pas, et un caviste indépendant ferme parfois une semaine entière sans le signaler ailleurs que sur sa porte. Appelez avant de vous déplacer pour une date précise.
Une remarque de méthode : l'heure médiane n'est pas l'heure moyenne, et c'est voulu. Une seule adresse ouverte jusqu'à 2 h du matin décale une moyenne de plusieurs heures et donne une image fausse de la ville ; la médiane décrit ce que vous trouverez réellement en poussant une porte au hasard. Les valeurs extrêmes sont citées à part, nommément, plutôt que fondues dans un chiffre unique.
Ce que disent réellement les notes à Las Palmas
Les 9 domaines et caves de dégustation notés à Las Palmas totalisent 3 771 avis. La note moyenne est de 4.57 sur 5 et la médiane de 4.6, et 6 adresses atteignent 4,5 ou plus, soit 67 % de la liste.
Bodega San Juan - Finca El Mocanal affiche la meilleure note assise sur un volume d'avis significatif : 4.8 pour 181 avis. Bodega Los Berrazales est l'adresse la plus commentée de Las Palmas, avec 2 993 avis.
Une moyenne de cinq étoiles vaut moins qu'il n'y paraît sur un établissement qui compte douze avis : le classement ci-dessus combine donc note et volume d'avis, et non la note seule. Une adresse à 4,9 sur onze avis passe derrière une adresse à 4,7 sur neuf cents, parce que le second chiffre est une preuve et le premier un bruit statistique.
La note mesure aussi la visite, pas la cave : accueil, attente, état de la salle et facilité de stationnement se retrouvent dans le même chiffre que la sélection de vins. C'est un filtre de départ, pas un verdict sur ce qui est en rayon. Pour juger d'une cave, la répartition des spécialités et la présence de vins de petits producteurs en disent plus que la moyenne des étoiles.
Las Palmas face au reste de Spain
Las Palmas représente 9 des 104 domaines et caves de dégustation référencés en Spain, répartis sur 10 villes.
Le dimanche est plus difficile ici qu'ailleurs : 29 % des adresses de Las Palmas ouvrent le dimanche, contre 40 % au niveau national, soit 11 points de moins.
Les deux colonnes sont calculées à partir des mêmes lignes qui construisent ces pages : le chiffre national bouge dès qu'une liste de ville bouge, et vous pouvez vérifier chaque valeur en additionnant la liste affichée au-dessus. Rien ici ne provient d'une enquête déclarative ou d'une estimation.
| Indicateur | Las Palmas | Spain |
|---|---|---|
| Adresses référencées | 9 | 104 |
| Note moyenne | 4.57 | 4.72 |
| Ouvert le dimanche | 29 % | 40 % |
| Heure de fermeture médiane | 15 h | 19 h |
Où chercher ensuite depuis Las Palmas
Cette liste est volontairement courte : Las Palmas compte 9 domaines et caves de dégustation publiant assez d'informations publiques pour être décrits honnêtement, et nous préférons le dire plutôt que de gonfler la page. Une liste courte signifie le plus souvent que le commerce passe par les supermarchés et les restaurants plutôt que par des spécialistes.
Autres adresses vinicoles à Las Palmas : 14 bars à vin, 17 restaurants, 20 cavistes. Là où le commerce spécialisé est mince, c'est souvent la liste des restaurants qui recèle les bouteilles intéressantes.
Les listes plus fournies les plus proches à proximité sont Murcia (17), Valencia (15), Palma (12), Madrid (12), Seville (11). Chacune est une page distincte, avec ses horaires, ses notes et sa carte.
En résumé
Las Palmas compte 9 domaines et caves de dégustation sur cette liste, pour une note moyenne de 4.57 sur 5 et 3 771 avis. L'adresse médiane ouvre à 10 h et ferme à 15 h ; 2 des 7 dont les horaires sont publiés ouvrent le dimanche.
Pour une seule visite, Bodega San Juan - Finca El Mocanal est l'adresse la mieux notée avec un volume d'avis réel (4.8 pour 181).
Notes, horaires et fourchettes de prix proviennent de fiches publiques relevées en mars 2026 ; elles décrivent la façon dont une adresse est commentée, pas la qualité de sa carte des vins. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer pour une bouteille précise, et gardez à l'esprit qu'une fiche publique reflète l'établissement tel qu'il se décrit lui-même.
Acheter du vin en Espagne : âge légal, taxes et horaires
La vente d'alcool aux moins de 18 ans est interdite dans toutes les communautés autonomes d'Espagne ; les modalités de contrôle sont régionales, l'âge ne l'est pas.
L'Espagne ne prélève aucun droit d'accise sur le vin — le taux figurant dans les tables de la Commission européenne est de 0 € par hectolitre — la seule taxe est donc l'IVA au taux normal de 21 %.
Les horaires d'ouverture relèvent des régions et non de l'État, et les zones touristiques de Madrid, Barcelone et des villes côtières bénéficient d'un régime libéralisé autorisant l'ouverture dominicale.
Sources: European Commission — Excise Duty Tables, Part I: Alcoholic Beverages
Conseils locaux
01
Réservez vos visites
Beaucoup de caves n'accueillent que sur rendez-vous. Contactez-les à l'avance, surtout en haute saison ou pour des groupes.
02
Goûtez les spécialités locales
Associez dégustation et gastronomie : papas arrugadas, mojo rojo/verde, poisson frais et fromages de la région sublimeront les vins canariens.
03
Privilégiez la mobilité
Louer une voiture ou réserver une excursion guidée facilite l'accès aux domaines dispersés dans l'intérieur et les hauteurs volcaniques.
04
Achetez local et ramenez des bouteilles uniques
Les petites productions vendent souvent des cuvées introuvables ailleurs — demandez les conseils du vigneron pour choisir selon vos goûts.
FAQ
La région compte une dizaine de caves accessibles depuis la ville, dont neuf répertoriées pour des visites œnotouristiques : petites exploitations familiales et quelques domaines plus structurés.
Recherchez Listán Blanco et Listán Negro, Malvasía (sec ou doux), Moscatel, ainsi que des cépages locaux comme Baboso et Tintilla, tous révélant le caractère volcanique de l'île.
Le printemps et l'automne offrent des températures douces et des paysages agréables. La période des vendanges (fin août à octobre selon l'altitude) est idéale pour voir le travail à la vigne.
Oui, la plupart des producteurs vendent sur place et proposent parfois l'expédition dans l'Union européenne. Vérifiez les frais d'envoi et les formalités douanières pour la France avant d'acheter.
Les vins des îles sont souvent regroupés sous la dénomination 'Islas Canarias' ou sous l'indication géographique 'Vinos de la Tierra', selon le producteur et la zone précise.
Les blancs minéraux ou aromatiques (Malvasía, Listán) s'accordent bien avec poissons, fruits de mer et papas arrugadas au mojo. Les rouges légers de Listán accompagnent viandes blanches et fromages de chèvre locaux.
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