Le Sobre Chartrons
24 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux, France
Les meilleurs bars à vin de Bordeaux
18 venues
4.7 moy.
Bordeaux
Coumé Vaï
65 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux, France
Maison Julien
35 Rue Bouffard, 33000 Bordeaux, France
ComplanTerra
42 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux, France
Blouge
16 Rue Fernand Philippart, 33000 Bordeaux, France
Cave de la Gironde
36 Rue Moulinié, 33000 Bordeaux, France
Sonate
18 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux, France
La Bande à Roro
23 Rue Piliers de Tutelle, 33000 Bordeaux, France
Le Métropolitain
49 Cr d'Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux, France
Julo
11 Rue des Faures, 33000 Bordeaux, France
L'officine
48 Rue du Dr Albert Barraud, 33000 Bordeaux, France
Le Bar à Vin
3 Cr du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France
Les Trois Pinardiers
2 Rue Georges Bonnac, 33000 Bordeaux, France
Au Bon JaJa Bar à Vin Bordeaux
4 Cr d'Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux, France
Buvette, cave de quartier
41 Cr d'Alsace-et-Lorraine, 33000 Bordeaux, France
Aux Quatre Coins du Vin
8 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux, France
CORNICHON - Cave à trinquer - Wine Bar
1 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux, France
La Talenquère
8 Pl. Saint-Pierre, 33000 Bordeaux, France
Quartiers à explorer
Bordeaux offre une scène vivante répartie entre quartiers historiques et nouveaux pôles créatifs. Dans les Chartrons, ancien quartier de négociants, vous trouverez des caves et bars à vin proposant de vieux millésimes et des vins de petites propriétés. Le centre historique (Saint‑Pierre) rassemble de petites adresses animées pour un verre après le miroir d'eau. Saint‑Michel et Nansouty attirent les jeunes cavistes et bars à la mode, tandis que les Bassins à Flot abritent des lieux contemporains près des hangars réhabilités. Au total, 18 bars à vin — des troquets intimistes aux caves de référence — valent le détour.
À la carte: vins et accords
Les cartes privilégient souvent les vins de la région: Bordeaux rouge (assemblages Merlot/Cabernet), Bordeaux Supérieur, Pomerol, Saint‑Émilion, Graves ou un Sauternes pour le dessert. Attendez-vous à trouver du vin au verre (parfois en carafe), des planches de charcuterie et fromages du Sud‑Ouest, et des accords techniques proposés par des sommeliers ou cavistes. Les bars sérieux aiment aussi mettre en avant des cuvées de petits vignerons et des découvertes en vin naturel ou biodynamique.
Conseils pratiques pour profiter
Pensez à réserver les soirs de weekend dans les adresses prisées et demandez conseil au sommelier : indiquez vos préférences de goût (souple, tannique, fruité) plutôt que de nommer un cépage. Dégustez blanc sec (Sauvignon, Sémillon) avant les rouges, et laissez decanter un cru fragile pour apprécier les arômes. Pour une expérience locale, accompagnez un Sauternes d'un canelé en dessert ou choisissez un vin rouge de Saint‑Émilion avec un plateau de fromages affinés.
Conseils locaux
01
Demandez des recommandations locales
Indiquez si vous préférez un vin rond ou tannique ; les cavistes bordelais proposeront des appellations adaptées, souvent moins connues mais excellentes.
02
Essayez le vin au verre
Le verre permet de goûter plusieurs régions sans acheter une bouteille entière — parfait pour comparer un Saint‑Émilion et un Médoc.
03
Accompagnez d'une planche
Charcuterie du Sud‑Ouest, fromages affinés et petits plats locaux subliment la dégustation et mettent en valeur les arômes.
04
Visitez après‑midi ou tôt le soir
Les bars sont plus calmes l'après‑midi et en début de soirée, idéal pour discuter avec le sommelier et profiter d'une expérience plus pédagogique.
FAQ
La réservation est recommandée le weekend et pour les groupes, surtout dans les bars populaires des Chartrons ou près de la place Gambetta. En semaine, beaucoup d'adresses acceptent les walk‑ins.
Oui, la majorité propose des vins au verre, parfois en plusieurs formats (verre, demi‑carafe). Les bars plus spécialisés affichent souvent une belle rotation de cuvées au verre.
Essayez un rouge de Saint‑Émilion ou Pomerol pour les Merlot, un Médoc pour les assemblages clairs, un Graves pour un blanc minéral et un Sauternes pour le sucré. Demandez aussi des cuvées de petits domaines.
Oui, la plupart proposent des planches, petites assiettes ou tapas. Certains bars à vin collaborent avec des chefs locaux pour des accords plus travaillés, tandis que d'autres restent centrés sur la dégustation pure.
Souvent oui : beaucoup de bars à vin jouent aussi le rôle de cavistes et permettent d'acheter la bouteille dégustée pour emporter.
Oui, de nombreux bars organisent des soirées dégustation thématiques, rencontres avec des vignerons, afterworks et ateliers accords mets‑vins, notamment autour de La Cité du Vin ou pendant la Fête le Vin.
Découvrez les vins de ces venues
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