The 3.14 D'Wertschàft - Authentic bistro
14 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg, France
Les meilleurs bars à vins de Strasbourg
Strasbourg mêle tradition et modernité dans ses bars à vins : winstubs historiques, caves naturelles et bars contemporains. En 17 adresses, explorez les crus d'Alsace — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris — accompagnés de tarte flambée, kougelhopf et fromages locaux.
17 venues
4.7 moy.
Jaja
04 Pl. Saint-Nicolas-aux-Ondes, 67000 Strasbourg, France
Hacienda Bernadette
3 Rue des Aveugles, 67000 Strasbourg, France
Royal 26 Strasbourg
26 Rue des Juifs, 67000 Strasbourg, France
Marché Bar
64 Rue de Zurich, 67000 Strasbourg, France
Supertonic
1 Pl. d'Austerlitz, 67000 Strasbourg, France
La Mandragore
1 Rue de la Grange, 67000 Strasbourg, France
LEOBAR
36 Rue du Fossé-des-Tanneurs, 67000 Strasbourg, France
Le Purgatoire
34 Rue de Zurich, 67000 Strasbourg, France
Vino Strada Restaurant
8 Rue du Temple Neuf, 67000 Strasbourg, France
Le Douanier
5 Rue de la Douane, 67000 Strasbourg, France
Un Cantalou à Strasbourg
100 Grand'Rue, 67000 Strasbourg, France
Black & Wine
9 Rue Hannong, 67000 Strasbourg, France
Blue Moon Bar
24 Rue des Poules, 67000 Strasbourg, France
Ill Vino • Bar
19a Quai des Pêcheurs, 67000 Strasbourg, France
A Cantina Comptoir Corse Strasbourg
21 Rue de l'Ail, 67000 Strasbourg, France
RIVA Comptoir Méditerranéen
3 Rue des Planches, 67000 Strasbourg, France
Un terroir à portée de verre
Les bars à vins de Strasbourg s'appuient sur la richesse du vignoble alsacien. Vous trouverez partout des sélections axées sur le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Sylvaner, ainsi que des Crémants d'Alsace brillants et frais. Beaucoup privilégient des vignerons en agriculture biologique ou en biodynamie, avec des cuvées sur lie ou des vins orange à découvrir.
À côté des crus locaux, certains établissements proposent des références françaises et européennes pour offrir un panorama complet aux amateurs comme aux curieux.
Quartiers et ambiances à connaître
La Petite France reste le cœur touristique mais regorge aussi de winstubs conviviales où boire un verre en terrasse. La Krutenau et le quartier de la Cathédrale offrent des bars à l'esprit jeune et des caves naturelles, tandis que Neustadt et l'Orangerie accueillent des adresses plus calmes, idéales pour déguster des grandes bouteilles.
Près de la gare, vous trouverez des bars ouverts tard, pratiques après un trajet; autour de la place Broglie, l'offre est plus sophistiquée avec des sommeliers passionnés et des planches à partager.
Déguster à la strasbourgeoise : accords et conseils
Les spécialités locales dictent souvent l'accord : un Riesling sec accompagne parfaitement une tarte flambée (flammekueche), le Gewurztraminer supporte les plats épicés et les fromages puissants comme le munster, et le Crémant d'Alsace est parfait à l'apéro ou avec des desserts alsaciens.
Demandez toujours la température de service recommandée et commencez par les vins les plus légers avant d'aller aux vins plus riches ou sucrés. N'hésitez pas à solliciter le caviste ou le sommelier pour une découverte personnalisée.
Quand les bars à vin de Strasbourg ouvrent-ils et ferment-ils ?
16 des 17 bars à vin référencés à Strasbourg publient leurs horaires. L'établissement médian ouvre à 16 h 45 et ferme à 1 h 15 un jour ouvré type.
Le dimanche est le jour qui piège les visiteurs : 7 adresses ouvrent le dimanche à Strasbourg (44 % de celles dont les horaires sont connus), contre 13 le lundi. 7 ouvrent sept jours sur sept.
16 adresses restent ouvertes après 22 h, ce qui compte si vous achetez après le dîner plutôt qu'avant. Jaja ferme le plus tard, à 1 h 30.
À l'autre bout de la journée, Marché Bar ouvre le plus tôt, à 8 h.
Ces horaires proviennent de la fiche Google Business de chaque établissement, relevée en mars 2026. Ce sont les horaires réguliers : jours fériés, fermetures d'août et périodes de vendanges n'y figurent pas, et un caviste indépendant ferme parfois une semaine entière sans le signaler ailleurs que sur sa porte. Appelez avant de vous déplacer pour une date précise.
Une remarque de méthode : l'heure médiane n'est pas l'heure moyenne, et c'est voulu. Une seule adresse ouverte jusqu'à 2 h du matin décale une moyenne de plusieurs heures et donne une image fausse de la ville ; la médiane décrit ce que vous trouverez réellement en poussant une porte au hasard. Les valeurs extrêmes sont citées à part, nommément, plutôt que fondues dans un chiffre unique.
Ce que disent réellement les notes à Strasbourg
Les 17 bars à vin notés à Strasbourg totalisent 10 575 avis. La note moyenne est de 4.66 sur 5 et la médiane de 4.6, et 16 adresses atteignent 4,5 ou plus, soit 94 % de la liste.
The 3.14 D'Wertschàft - Authentic bistro affiche la meilleure note assise sur un volume d'avis significatif : 4.9 pour 116 avis. Le Purgatoire est l'adresse la plus commentée de Strasbourg, avec 2 107 avis.
Une moyenne de cinq étoiles vaut moins qu'il n'y paraît sur un établissement qui compte douze avis : le classement ci-dessus combine donc note et volume d'avis, et non la note seule. Une adresse à 4,9 sur onze avis passe derrière une adresse à 4,7 sur neuf cents, parce que le second chiffre est une preuve et le premier un bruit statistique.
La note mesure aussi la visite, pas la cave : accueil, attente, état de la salle et facilité de stationnement se retrouvent dans le même chiffre que la sélection de vins. C'est un filtre de départ, pas un verdict sur ce qui est en rayon. Pour juger d'une cave, la répartition des spécialités et la présence de vins de petits producteurs en disent plus que la moyenne des étoiles.
Quel budget pour les bars à vin de Strasbourg ?
Le niveau de prix est publié pour 9 des 17 bars à vin de Strasbourg, réparti ainsi : 1 économique (11%), 8 modéré (89%). Le niveau de prix Google est une fourchette en quatre paliers déclarée par l'établissement et les visiteurs, pas un tarif : il situe une adresse par rapport à ses voisines, il n'indique pas le prix d'une bouteille.
Strasbourg face au reste de France
Strasbourg représente 17 des 166 bars à vin référencés en France, répartis sur 10 villes.
L'ouverture dominicale à Strasbourg suit la moyenne nationale : 44 % contre 40 %.
Les deux colonnes sont calculées à partir des mêmes lignes qui construisent ces pages : le chiffre national bouge dès qu'une liste de ville bouge, et vous pouvez vérifier chaque valeur en additionnant la liste affichée au-dessus. Rien ici ne provient d'une enquête déclarative ou d'une estimation.
| Indicateur | Strasbourg | France |
|---|---|---|
| Adresses référencées | 17 | 166 |
| Note moyenne | 4.66 | 4.72 |
| Ouvert le dimanche | 44 % | 40 % |
| Heure de fermeture médiane | 1 h 15 | 0 h |
Où chercher ensuite depuis Strasbourg
Autres adresses vinicoles à Strasbourg : 11 restaurants, 20 cavistes, 7 domaines et caves de dégustation. Là où le commerce spécialisé est mince, c'est souvent la liste des restaurants qui recèle les bouteilles intéressantes.
Les listes plus fournies les plus proches à proximité sont Bordeaux (18), Nantes (18), Toulouse (18), Paris (18), Lyon (17). Chacune est une page distincte, avec ses horaires, ses notes et sa carte.
En résumé
Strasbourg compte 17 bars à vin sur cette liste, pour une note moyenne de 4.66 sur 5 et 10 575 avis. L'adresse médiane ouvre à 16 h 45 et ferme à 1 h 15 ; 7 des 16 dont les horaires sont publiés ouvrent le dimanche.
Pour une seule visite, The 3.14 D'Wertschàft - Authentic bistro est l'adresse la mieux notée avec un volume d'avis réel (4.9 pour 116).
Notes, horaires et fourchettes de prix proviennent de fiches publiques relevées en mars 2026 ; elles décrivent la façon dont une adresse est commentée, pas la qualité de sa carte des vins. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer pour une bouteille précise, et gardez à l'esprit qu'une fiche publique reflète l'établissement tel qu'il se décrit lui-même.
Acheter du vin en France : âge légal, taxes et horaires
La vente de vin à un mineur de moins de 18 ans est interdite en France par l'article L3342-1 du Code de la santé publique, et le vendeur doit exiger une preuve de la majorité.
Le vin ne supporte quasiment pas de droit d'accise en France : les tables des droits d'accise de la Commission européenne fixent le droit sur le vin tranquille à 4,05 € par hectolitre, soit environ 0,03 € sur une bouteille de 75 cl. Ce que vous payez en caisse, c'est le vin plus 20 % de TVA, pas une taxe sur l'alcool.
C'est l'usage commercial, plus que la loi, qui contraint les horaires. Le commerce alimentaire peut ouvrir le dimanche matin, et les cavistes indépendants des grandes villes le font souvent, mais la plupart ferment en début d'après-midi et prennent le lundi — d'où l'écart entre les chiffres du dimanche et du lundi ci-dessus.
Sources: Code de la santé publique, art. L3342-1 (Légifrance) · European Commission — Excise Duty Tables, Part I: Alcoholic Beverages
Conseils locaux
01
Goûtez le Crémant d'Alsace
Commencez ou terminez votre soirée avec un Crémant local : bulles fines et fraîcheur qui s'accordent avec presque tout.
02
Associez vin et tarte flambée
Pour un combo typiquement local, accompagnez une flammekueche d'un Riesling sec ou d'un Pinot Noir léger selon la garniture.
03
Demandez des conseils au sommelier
Les sommeliers strasbourgeois aiment faire découvrir des petites pépites régionales et ajuster la dégustation à vos goûts et à votre budget.
04
Explorez plusieurs quartiers
Visitez la Petite France, la Krutenau et Neustadt pour sentir la diversité des ambiances — de la winstub traditionnelle au bar moderne.
FAQ
Pour les petites soirées en semaine, la réservation n'est pas toujours nécessaire. Le week-end ou pour des groupes, mieux vaut réserver, surtout dans les winstubs prisées ou les bars avec menu dégustation.
Commencez par un Riesling sec, un Pinot Gris et un Gewurztraminer. N'oubliez pas le Crémant d'Alsace pour l'apéritif et, si vous aimez les vins originaux, cherchez des cuvées naturelles ou des vins orange.
Beaucoup proposent des planches de charcuterie, de fromages ou des petites assiettes alsaciennes. Certains winstubs servent des plats traditionnels complets comme la choucroute ou la tarte flambée.
Oui, Strasbourg compte plusieurs caves et bars qui mettent en avant les vins naturels, biodynamiques ou issus de petits producteurs indépendants.
Le printemps et l'automne offrent des températures agréables pour profiter des terrasses. En hiver, les bars deviennent chaleureux et accueillants, idéaux après une balade dans la Grande Île.
Beaucoup de bars à vins vendent aussi des bouteilles à emporter ou collaborent avec des cavistes voisins. Demandez au personnel pour connaître les conditions et les tarifs.
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