Asociación The Green Vineyard
C. Virgen de Valvanera, 8, local bajo, 41018 Sevilla, Spain
Bodegas et vignobles autour de Séville
11 venues
4.7 moy.
Vivir Al Andalu
C. Cardenal Cervantes, 4, Casco Antiguo, 41003 Sevilla, Spain
Balandro Vinos
Av. de Menéndez Pelayo, 18, 41003 Sevilla, Spain
Comté - Vinoteca
C. Pérez Galdós, 1, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, Spain
Bodegas F. Salado
Cam. de Merida, 14, 41806 Umbrete, Sevilla, Spain
Rutas del Vino
C. Fuenteovejuna, 6, 41018 Sevilla, Spain
Bodega La Duquesa
C. Alhelí, 24, 41008 Sevilla, Spain
Bodega Cooperativa Católico Agrícola
Av. de El Greco, 4, 41007 Sevilla, Spain
Le Coin Perdu
Cjón. Gandesa, 2, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, Spain
Bodega La Mina
Cta. del Rosario, 7, Casco Antiguo, 41004 Sevilla, Spain
Misumiller, tu tienda de vinos online
C. Arfe, 20, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, Spain
Panorama vinicole près de Séville
La ville de Séville n'est pas une région viticole au sens classique, mais elle est le cœur d'une culture du vin profondément liée au Xérès. En moins de deux heures, on rejoint les bodegas de Jerez, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, où dominent les cépages Palomino et Pedro Ximénez. En ville, petites bodegas et tavernes conservent la tradition des fins et manzanillas servis à l'heure de l'apéritif.
Que visiter dans ces 11 bodegas
Parmi les 11 lieux référencés, attendez-vous à des visites de chais voûtés, des explications sur l'élevage sous voile et le système de solera, et des dégustations commentées. Certaines bodegas proposent aussi des ateliers de dégustation de Xérès (fino, oloroso, amontillado) et de vins doux à base de Pedro Ximénez ou Moscatel, souvent accompagnés de tapas locales comme le jamón ibérico et les fritures de poisson.
Expériences et accords locaux
À Séville, le vin se partage avec la cuisine : un fino jeune se marie parfaitement aux gambas al ajillo, tandis qu'un Pedro Ximénez sublime les desserts à base d'amandes et d'orange. Ne manquez pas non plus les vermouths maison servis en terrasse dans les quartiers de Triana et de l'Alameda de Hércules pour une pause typiquement andalouse.
Conseils locaux
01
Réservez tôt
Contactez les bodegas à l'avance, surtout pour les dégustations guidées ou les visites de groupe, afin d'assurer votre place.
02
Goûtez le Xérès sec avec des tapas
Un fino ou una manzanilla accompagnés de tapas de la mer mettent en valeur la salinité et la fraîcheur des vins.
03
Privilégiez la marche et le tram en ville
Dans Séville, de nombreux bars à vins et petites bodegas sont accessibles à pied ou en tram — parfait pour une tournée de dégustation urbaine.
04
Apprenez quelques termes clés
Connaître solera, crianza bajo velo et crianza oxidativa vous aidera à suivre les explications et à choisir vos vins en dégustation.
FAQ
Oui. Plusieurs bodegas urbaines se trouvent en centre-ville, et les grandes zones de production comme Jerez sont accessibles en moins de deux heures en train ou en voiture.
Palomino pour les Xérès secs, Pedro Ximénez pour les vins doux et Moscatel pour des vins aromatiques et parfois liquoreux.
Oui, il est recommandé de réserver, surtout en haute saison touristique et pour les groupes, car les places pour les dégustations commentées sont limitées.
Absolument : nombreuses sont les bodegas qui proposent accords tapas-vins, et Séville regorge de bars à tapas parfaits pour prolonger la dégustation.
Le printemps et l'automne offrent des températures agréables. En été, il fait très chaud : privilégiez les visites matinales ou en fin d'après-midi.
Oui. Les guides adaptent souvent les explications au niveau du groupe, et les dégustations permettent d'appréhender les profils des Xérès et des vins andalous.
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