Bilbo Bihotza
Henao Kalea, 44, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Les meilleurs cavistes de Bilbao
20 venues
4.6 moy.
Adega10
Kontzezio Zeharkalea, 10, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Bizkaia, Spain
El RinKonZito
Henao Kalea, 44, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Manducateca | Quesería y tienda gourmet en Bilbao
Calle Gral. Concha, 7, Abando, 48008 Bilbao, Vizcaya, Spain
EGUREN UGARTE ( Delegación Bilbao)
Calle Padre Larramendi, C. Jaén, 1 Esquina, Errekalde, 48012 Bilbao, Vizcaya, Spain
El Rincón del Vino
Euskalduna Kalea, 5, Abando, 48008 Bilbao, Bizkaia, Spain
Vinos y Licores Ruiz
Hernani Kalea, 8, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Bizkaia, Spain
VINOS PEREA
Luis Briñas K., 5, Basurtu-Zorrotza, 48013 Bilbao, Bizkaia, Spain
cuartoymitad/Quesería en Bilbao
Poza Lizentziatuaren Kalea, 22, Abando, 48011 Bilbao, Bizkaia, Spain
El Giraldillo Abacería del Sur
Fernández del Campo K., 37, Abando, 48010 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Quesería
Jardines K., 10, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
Vinoteca Manu Martin
Lersundi K., 15, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
El Globo
Diputazio Kalea, 8, Abando, 48008 Bilbao, Bizkaia, Spain
Delicatessen López Oleaga
Astarloa Kalea, 3, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Supermercado El Corte Inglés
Calle, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Mercadona
Rodríguez Arias K., 17, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
BEHER Bilbao | Tienda y Restaurante de Productos Ibéricos
Portuko Markesaren Kalea, 11, Abando, 48008 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Antigua Cigarrería
Astarloa Kalea, 5, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
BM Supermerkatuak
Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 9, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
SuperCor Exprés
Alameda de Recalde, 27, Abando, 48009 Bilbao, Vizcaya, Spain
Où trouver les cavistes à Bilbao
Les 20 cavistes de Bilbao se répartissent entre le Casco Viejo (vieux quartier), l'Ensanche d'Abando, Indautxu et Deusto. Le Casco Viejo attire ceux qui veulent marier un verre de vin à des pintxos dans les ruelles animées, tandis qu'Abando propose des boutiques plus spécialisées et des sélections internationales. Bilbao La Vieja accueille de petites adresses modernes axées sur les vins naturels et les importations directes.
Ce que vous trouverez en boutique
Attendez-vous à une forte présence de vins basques et espagnols : Txakoli (cépage Hondarrabi Zuri), Albariño des Rías Baixas, Tempranillo et vins de la Rioja Alavesa ou de la Ribera del Duero, ainsi que Priorat et Garnacha. Les cavistes bilbaïns proposent aussi des vins naturels, des cuvées biodynamiques et des sélections internationales.
Plusieurs boutiques organisent des dégustations sur réservation et disposent d'une cave à conserver les bouteilles rares. Vous y trouverez aussi des conseils pour accorder les vins avec les pintxos — le Txakoli, vif et pétillant, est un classique pour accompagner la cuisine basque.
Conseils pratiques pour l'achat
Demandez des recommandations selon votre budget : les cavistes locaux connaissent bien les petits producteurs du Pays Basque et de la Rioja Alavesa. Vérifiez les horaires, car certaines boutiques ferment le dimanche ou ont des horaires réduits l'après-midi. Pour rapporter des bouteilles en avion, renseignez-vous sur les règles de transport et la franchise douanière si vous êtes hors UE.
Enfin, si vous souhaitez visiter des bodegas proches (Getaria pour le Txakoli, Elciego pour la Rioja Alavesa et Marqués de Riscal), les cavistes vous indiqueront les vignerons ouverts à la visite et les réservations nécessaires.
Conseils locaux
01
Demandez une recommandation locale
Les cavistes bilbains connaissent bien les petits producteurs du Pays Basque et de la Rioja Alavesa — laissez-vous guider pour découvrir des cuvées typiques comme le Txakoli de Getaria.
02
Accord vin et pintxos
Pour un parcours saveurs, essayez Txakoli avec les pintxos de poisson, Albariño avec les fruits de mer et un rouge léger local avec les pintxos plus riches.
03
Vérifiez les heures d'ouverture
Beaucoup de boutiques ferment en début d'après-midi et certaines sont fermées le dimanche. Planifiez vos visites surtout si vous voulez participer à une dégustation.
04
Pensez aux visites de bodegas
Combinez achats en cave et visites : Getaria pour le Txakoli et la côte, ou la Rioja Alavesa (Elciego, Laguardia) pour découvrir domaines comme Marqués de Riscal et d'autres bodegas.
FAQ
Le Txakoli est un vin blanc légèrement effervescent et vif typique du Pays Basque, majoritairement issu du cépage Hondarrabi Zuri. On le trouve facilement chez la plupart des cavistes bilbains, notamment ceux du Casco Viejo et des boutiques spécialisées en vins locaux.
Oui : plusieurs cavistes organisent des dégustations et soirées thématiques sur réservation. Certaines boutiques disposent d'un petit comptoir de dégustation, d'autres collaborent avec des écoles de sommellerie pour des ateliers.
Comptez de 8 à 20 € pour une bonne bouteille quotidienne, 20–50 € pour des cuvées de qualité et au-delà pour des bouteilles rares ou des appellations prestigieuses. Les cavistes proposent souvent des conseils adaptés au budget.
Beaucoup de cavistes assurent l'expédition nationale et internationale, mais renseignez-vous sur les formalités douanières et les coûts d'emballage. Les envois hors UE impliquent souvent des démarches supplémentaires.
Les pintxos s'accordent bien avec des vins frais et aromatiques : Txakoli pour le poisson et les tapas légères, Albariño pour les fruits de mer, et des rouges légers comme une Garnacha pour les pintxos de viande.
Oui, Bilbao compte plusieurs boutiques et jeunes cavistes qui mettent en avant vins naturels, biodynamiques et petites cuvées artisanales, surtout dans les quartiers émergents comme Bilbao La Vieja.
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