Restaurante La Viña De Henao Casa De Comidas
C. Henao, 27, bajo, Abando, 48009 Bilbao, Vizcaya, Spain
15 restaurants à Bilbao pour les amateurs de vin
Bilbao marie tradition basque et créativité gastronomique. Cette sélection de 15 restaurants met en avant des cartes des vins soignées, du txakoli vif aux grands Rioja Alavesa. Parfaits pour accords avec pintxos, txuleta ou menus dégustation, ces lieux révèlent aussi les trésors œnologiques du Pays basque.
15 venues
4.5 moy.
Tasting Events
ETXANOBE
Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Mugarra
Ercilla Kalea, 14, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Gavilla
Colón de Larreátegui K., 32, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Gure Toki
Pl. Berria, 12, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
El Puertito
García Rivero Maisuaren Kalea, 9, Abando, 48011 Bilbao, Bizkaia, Spain
Gerri Taberna
Gerrikogin Kalea, 8, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
Lar jatetxea
Adiskidetasun Kalea, 3, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Bistro Salitre Bilbao
Henao Kalea, 28, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Bilbao Berria Ledesma
Ledesma Musikariaren Kalea, 26, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Ein Prosit
Zabalgune Plaza, 7, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Restaurante Porrue
Alameda de Recalde, 4, BJ, Abando, 48009 Bilbao, Vizcaya, Spain
Antxoa Taberna
Pl. Berria, 1, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Viña de San Francisco taberna jatetxea
San Frantzisko Kalea, 17, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Terraza
@Hotel ERCILLA, Ercilla Kalea, 37, 38, Abando, 48011 Bilbao, Bizkaia, Spain
La scène vinicole à Bilbao
Bilbao n'est pas seulement une ville d'architecture spectaculaire ; c'est un carrefour de la culture culinaire basque où le vin occupe une place centrale. Entre les bodegas modernes d'Abando, les bars à vin du Casco Viejo et les enotecas d'Indautxu, les sommeliers locaux proposent des cartes qui mêlent grandes appellations et petites cuvées régionales.
La ville sert souvent de point de départ pour découvrir les vignobles voisins — Rioja Alavesa à l'est et les vignobles côtiers de Getaria pour le txakoli. Vous y trouverez aussi des vins d'auteurs de Bizkaia et des sélections internationales adaptées aux pintxos et aux plats généreux du terroir.
Vins à goûter : txakoli, Rioja et autres pépites
Ne manquez pas le txakoli (ou txakolina), le vin blanc légèrement pétillant produit à partir du cépage local Hondarrabi Zuri : vif, salin et parfait avec anchois et fruits de mer. À côté, Rioja Alavesa offre des Tempranillo élégants, du joven au gran reserva, idéaux pour les viandes grillées comme la txuleta.
Complétez la dégustation avec des blancs de Viura (Macabeo), quelques garnachas et des cuvées de petits producteurs basques. Demandez des conseils au sommelier : les accords mets-vins à Bilbao privilégient l'équilibre entre acidité et salinité, souvent au profit des plats iodés et umami de la région.
Quartiers et restaurants incontournables
Le Casco Viejo concentre les bars à pintxos où l'on commande souvent un verre au comptoir; idéal pour une balade gustative. Abando et Indautxu hébergent des restaurants contemporains avec de belles cartes des vins et des menus accords. Le front de rive près du Guggenheim propose des établissements plus touristiques mais soignés, tandis que Deusto et Santutxu réservent des tables conviviales où déguster des vins locaux.
Pour une expérience complète, optez pour un menu dégustation avec accords vins ou réservez une table le week-end — les bonnes adresses affichent souvent complet. Beaucoup de restaurants proposent également des verres de vins au choix, parfait pour explorer sans s'engager sur une bouteille entière.
Quand les restaurants de Bilbao ouvrent-ils et ferment-ils ?
15 des 15 restaurants référencés à Bilbao publient leurs horaires. L'établissement médian ouvre à 12 h et ferme à 23 h un jour ouvré type.
Le dimanche est le jour qui piège les visiteurs : 8 adresses ouvrent le dimanche à Bilbao (53 % de celles dont les horaires sont connus), contre 12 le lundi. 6 ouvrent sept jours sur sept.
13 adresses restent ouvertes après 22 h, ce qui compte si vous achetez après le dîner plutôt qu'avant. La Gavilla ferme le plus tard, à 0 h.
À l'autre bout de la journée, Gerri Taberna ouvre le plus tôt, à 8 h.
Ces horaires proviennent de la fiche Google Business de chaque établissement, relevée en mars 2026. Ce sont les horaires réguliers : jours fériés, fermetures d'août et périodes de vendanges n'y figurent pas, et un caviste indépendant ferme parfois une semaine entière sans le signaler ailleurs que sur sa porte. Appelez avant de vous déplacer pour une date précise.
Une remarque de méthode : l'heure médiane n'est pas l'heure moyenne, et c'est voulu. Une seule adresse ouverte jusqu'à 2 h du matin décale une moyenne de plusieurs heures et donne une image fausse de la ville ; la médiane décrit ce que vous trouverez réellement en poussant une porte au hasard. Les valeurs extrêmes sont citées à part, nommément, plutôt que fondues dans un chiffre unique.
Ce que disent réellement les notes à Bilbao
Les 15 restaurants notés à Bilbao totalisent 23 031 avis. La note moyenne est de 4.49 sur 5 et la médiane de 4.5, et 9 adresses atteignent 4,5 ou plus, soit 60 % de la liste.
Restaurante La Viña De Henao Casa De Comidas affiche la meilleure note assise sur un volume d'avis significatif : 4.9 pour 267 avis. Gure Toki est l'adresse la plus commentée de Bilbao, avec 5 135 avis.
Une moyenne de cinq étoiles vaut moins qu'il n'y paraît sur un établissement qui compte douze avis : le classement ci-dessus combine donc note et volume d'avis, et non la note seule. Une adresse à 4,9 sur onze avis passe derrière une adresse à 4,7 sur neuf cents, parce que le second chiffre est une preuve et le premier un bruit statistique.
La note mesure aussi la visite, pas la cave : accueil, attente, état de la salle et facilité de stationnement se retrouvent dans le même chiffre que la sélection de vins. C'est un filtre de départ, pas un verdict sur ce qui est en rayon. Pour juger d'une cave, la répartition des spécialités et la présence de vins de petits producteurs en disent plus que la moyenne des étoiles.
Quel budget pour les restaurants de Bilbao ?
Le niveau de prix est publié pour 12 des 15 restaurants de Bilbao, réparti ainsi : 1 économique (8%), 7 modéré (58%), 3 haut de gamme (25%), 1 très haut de gamme (8%). Le niveau de prix Google est une fourchette en quatre paliers déclarée par l'établissement et les visiteurs, pas un tarif : il situe une adresse par rapport à ses voisines, il n'indique pas le prix d'une bouteille.
Les spécialités les plus fréquentes à Bilbao sont Tasting Events (2), Local Wines (2). Filtrer la liste ci-dessus sur l'une d'elles mène généralement plus vite à la bonne adresse qu'un tri par note : une spécialité déclarée est une information que l'établissement a choisi de donner sur lui-même, tandis qu'une note agrège des jugements de visiteurs qui ne cherchaient pas forcément la même chose que vous.
Bilbao face au reste de Spain
Bilbao représente 15 des 127 restaurants référencés en Spain, répartis sur 10 villes.
Le dimanche est plus difficile ici qu'ailleurs : 53 % des adresses de Bilbao ouvrent le dimanche, contre 75 % au niveau national, soit 22 points de moins.
Les deux colonnes sont calculées à partir des mêmes lignes qui construisent ces pages : le chiffre national bouge dès qu'une liste de ville bouge, et vous pouvez vérifier chaque valeur en additionnant la liste affichée au-dessus. Rien ici ne provient d'une enquête déclarative ou d'une estimation.
| Indicateur | Bilbao | Spain |
|---|---|---|
| Adresses référencées | 15 | 127 |
| Note moyenne | 4.49 | 4.54 |
| Ouvert le dimanche | 53 % | 75 % |
| Heure de fermeture médiane | 23 h | 23 h 30 |
Où chercher ensuite depuis Bilbao
Autres adresses vinicoles à Bilbao : 17 bars à vin, 20 cavistes, 8 domaines et caves de dégustation. Là où le commerce spécialisé est mince, c'est souvent la liste des restaurants qui recèle les bouteilles intéressantes.
Les listes plus fournies les plus proches à proximité sont Palma (19), Zaragoza (19), Las Palmas (17), Murcia (17), Seville (12). Chacune est une page distincte, avec ses horaires, ses notes et sa carte.
En résumé
Bilbao compte 15 restaurants sur cette liste, pour une note moyenne de 4.49 sur 5 et 23 031 avis. L'adresse médiane ouvre à 12 h et ferme à 23 h ; 8 des 15 dont les horaires sont publiés ouvrent le dimanche.
Pour une seule visite, Restaurante La Viña De Henao Casa De Comidas est l'adresse la mieux notée avec un volume d'avis réel (4.9 pour 267).
Notes, horaires et fourchettes de prix proviennent de fiches publiques relevées en mars 2026 ; elles décrivent la façon dont une adresse est commentée, pas la qualité de sa carte des vins. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer pour une bouteille précise, et gardez à l'esprit qu'une fiche publique reflète l'établissement tel qu'il se décrit lui-même.
Acheter du vin en Espagne : âge légal, taxes et horaires
La vente d'alcool aux moins de 18 ans est interdite dans toutes les communautés autonomes d'Espagne ; les modalités de contrôle sont régionales, l'âge ne l'est pas.
L'Espagne ne prélève aucun droit d'accise sur le vin — le taux figurant dans les tables de la Commission européenne est de 0 € par hectolitre — la seule taxe est donc l'IVA au taux normal de 21 %.
Les horaires d'ouverture relèvent des régions et non de l'État, et les zones touristiques de Madrid, Barcelone et des villes côtières bénéficient d'un régime libéralisé autorisant l'ouverture dominicale.
Sources: European Commission — Excise Duty Tables, Part I: Alcoholic Beverages
Conseils locaux
01
Goûtez le txakoli au verre
Demandez un verre de txakoli dans les bars à pintxos pour apprécier sa fraîcheur et comparer plusieurs producteurs sans acheter de bouteille.
02
Optez pour les accords locaux
Choisissez des accords mets-vins avec des produits basques (anchois, bacalao, txuleta) : les vins régionaux sont pensés pour ces saveurs.
03
Réservez en avance
Les restaurants prisés affichent complet le week-end. Réservez surtout si vous visez un menu dégustation avec accords vins.
04
Profitez des excursions œnologiques
Depuis Bilbao, partez visiter Rioja Alavesa ou les bodegas de Getaria pour comprendre les terroirs et ramener des bouteilles de petits producteurs.
FAQ
Le txakoli est un vin blanc basque, légèrement pétillant, produit majoritairement avec le cépage Hondarrabi Zuri. Servez-le très frais (8–10 °C) et accompagnez-le de pintxos marins, anchois ou fruits de mer pour profiter de sa fraîcheur salée.
Outre le txakoli, testez les Rioja Alavesa (Tempranillo) pour les rouges structurés et les blancs de Viura. Cherchez aussi des cuvées de petits producteurs basques et des vins de la côte cantabrique pour une palette plus iodée.
Oui, surtout le week-end et pour les restaurants proposant des menus dégustation. Les tables populaires du Casco Viejo et les établissements près du Guggenheim se remplissent rapidement.
Comptez de 25–40 € par personne pour un repas basique avec verre de vin, 50–90 € pour un dîner dans un bon restaurant avec une bouteille partagée, et davantage pour menus dégustation ou grands vins.
De nombreux établissements (surtout à Abando et Indautxu) offrent des accords mets-vins. N'hésitez pas à demander une formule avec accords ou le conseil du sommelier pour harmoniser txakoli, Rioja ou autres cuvées.
Oui, la scène culinaire basque s'est modernisée : beaucoup de restaurants proposent des plats végétariens et des vins blancs ou rosés frais qui s'accordent bien avec ces préparations.
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