CLOS DES MILLESIMES
3 Rue Lucien Faure, 33300 Bordeaux, France
Les meilleurs cavistes de Bordeaux
20 venues
4.7 moy.
Wine Cellar
La Crypte du Vin
6 Rue Notre Dame, 33000 Bordeaux, France
Le Clos des Remparts
54 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux, France
Muzo
53 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France
Le Pied à Terre - Cave à vin & atelier dégustation
22 Rue Judaïque, 33000 Bordeaux, France
La CUV Saint-Michel : Vins, bières et spiritueux
7 Pl. du Maucaillou, 33800 Bordeaux, France
MCV My Wine Cellar
3 Av. Thiers, 33100 Bordeaux, France
Cave BRIAU
94 Rue David Johnston, 33000 Bordeaux, France
Nicolas
Galerie Commerciale, 12 Pl. des Grands Hommes, 33000 Bordeaux, France
le domaine du vin
180 Cr de la Marne, 33800 Bordeaux, France
L'Intendant Grands Vins de Bordeaux
2 All. de Tourny, 33000 Bordeaux, France
The Wine of Bordeaux
8 Cr du 30 Juillet, 33000 Bordeaux, France
Badie
60 - 62 All. de Tourny, 33000 Bordeaux, France
Malt & Co
62 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux, France
CAVE SAINT SEURIN
16 Pl. des Martyrs de la Résistance, 33000 Bordeaux, France
Wine More Time
8 Rue Saint-James, 33000 Bordeaux, France
Caves Saint Genes
8 Bis Rue Edmond Costedoat, 33000 Bordeaux, France
Max Bordeaux / Wine Gallery
14 Cr de l'Intendance, 33000 Bordeaux, France
Cousin & Compagnie
2 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux, France
Le Cycle Du Vin
9 Rue Duffour Dubergier, 33000 Bordeaux, France
Où trouver les cavistes incontournables
Les quartiers historiques accueillent la majorité des boutiques : Chartrons pour ses caves spécialisées et ses importations, Saint‑Pierre pour les boutiques de proximité près de la Place du Parlement, et Bacalan autour de la Cité du Vin où l'on trouve des sélections pointues. Ne manquez pas les adresses près du marché des Capucins pour des vins prêts à accompagner les huîtres du bassin.
Spécialités locales et terroirs à privilégier
À Bordeaux, les cavistes mettent en avant les grands terroirs : Médoc et Haut‑Médoc (Cabernet Sauvignon, Merlot), Pessac‑Léognan et Graves (grands rouges et blancs secs à base de Sémillon et Sauvignon Blanc), Sauternes pour les vins liquoreux. Vous trouverez aussi des sélections de vignerons bio et de petites appellations d'Entre‑Deux‑Mers et des vins de garage issus de Merlot et de Cabernet Franc.
Conseils pratiques d'achat et de dégustation
Demandez systématiquement le millésime, les conseils de garde et la provenance des raisins. Les cavistes bordelais proposent souvent des dégustations verticales ou des accords avec canelés et fromages locaux. Pour conserver, privilégiez une cave à 12–14°C et évitez les variations de température; pour les jeunes vins tanniques, décantez avant service.
Conseils locaux
01
Visitez Chartrons pour la diversité
Chartrons concentre des cavistes spécialisés, des bars à vin et des négociants : idéal pour comparer prix et conseils.
02
Demandez des accords locaux
Associez un blanc sec de Graves avec des huîtres ou un rouge de Médoc avec un confit ou une pièce de boeuf.
03
Profitez des dégustations
Réservez une dégustation verticale ou thématique pour mieux comprendre le terroir et les techniques d'élevage.
04
Conservation et service
Rangez vos bouteilles à l'abri de la lumière, entre 12 et 14°C; pour les vins jeunes, aérez ou décantez avant de servir.
FAQ
Cette sélection recense 20 cavistes répartis dans les principaux quartiers bordelais, de Chartrons à Bacalan.
Beaucoup de cavistes offrent des dégustations gratuites ou payantes, parfois sur réservation, et organisent des soirées thématiques avec producteurs locaux.
Commencez par un rouge du Médoc ou de Pessac‑Léognan, un blanc sec de Graves, et un Sauternes pour les amateurs de liquoreux.
Oui. De nombreuses boutiques mettent en avant des vignerons indépendants, des cuvées en agriculture biologique et des micro‑cuvées locales.
Demandez conseil au caviste : certains millésimes sont réputés (par ex. 2010, 2015, 2016 pour le bordelais) et conviennent mieux à la garde que d'autres.
Oui, plusieurs cavistes proposent des sélections internationales, mais la majorité met l'accent sur les appellations locales et régionales.
Découvrez les vins de ces venues
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