Restaurante La Viña De Henao Casa De Comidas
C. Henao, 27, bajo, Abando, 48009 Bilbao, Vizcaya, Spain
15 restaurants à Bilbao pour les amateurs de vin
15 venues
4.5 moy.
Tasting Events
ETXANOBE
Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Mugarra
Ercilla Kalea, 14, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Gavilla
Colón de Larreátegui K., 32, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Gure Toki
Pl. Berria, 12, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
El Puertito
García Rivero Maisuaren Kalea, 9, Abando, 48011 Bilbao, Bizkaia, Spain
Gerri Taberna
Gerrikogin Kalea, 8, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
Lar jatetxea
Adiskidetasun Kalea, 3, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Bistro Salitre Bilbao
Henao Kalea, 28, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Bilbao Berria Ledesma
Ledesma Musikariaren Kalea, 26, Abando, 48001 Bilbao, Bizkaia, Spain
Ein Prosit
Zabalgune Plaza, 7, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia, Spain
Restaurante Porrue
Alameda de Recalde, 4, BJ, Abando, 48009 Bilbao, Vizcaya, Spain
Antxoa Taberna
Pl. Berria, 1, Ibaiondo, 48005 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Viña de San Francisco taberna jatetxea
San Frantzisko Kalea, 17, Ibaiondo, 48003 Bilbao, Bizkaia, Spain
La Terraza
@Hotel ERCILLA, Ercilla Kalea, 37, 38, Abando, 48011 Bilbao, Bizkaia, Spain
La scène vinicole à Bilbao
Bilbao n'est pas seulement une ville d'architecture spectaculaire ; c'est un carrefour de la culture culinaire basque où le vin occupe une place centrale. Entre les bodegas modernes d'Abando, les bars à vin du Casco Viejo et les enotecas d'Indautxu, les sommeliers locaux proposent des cartes qui mêlent grandes appellations et petites cuvées régionales.
La ville sert souvent de point de départ pour découvrir les vignobles voisins — Rioja Alavesa à l'est et les vignobles côtiers de Getaria pour le txakoli. Vous y trouverez aussi des vins d'auteurs de Bizkaia et des sélections internationales adaptées aux pintxos et aux plats généreux du terroir.
Vins à goûter : txakoli, Rioja et autres pépites
Ne manquez pas le txakoli (ou txakolina), le vin blanc légèrement pétillant produit à partir du cépage local Hondarrabi Zuri : vif, salin et parfait avec anchois et fruits de mer. À côté, Rioja Alavesa offre des Tempranillo élégants, du joven au gran reserva, idéaux pour les viandes grillées comme la txuleta.
Complétez la dégustation avec des blancs de Viura (Macabeo), quelques garnachas et des cuvées de petits producteurs basques. Demandez des conseils au sommelier : les accords mets-vins à Bilbao privilégient l'équilibre entre acidité et salinité, souvent au profit des plats iodés et umami de la région.
Quartiers et restaurants incontournables
Le Casco Viejo concentre les bars à pintxos où l'on commande souvent un verre au comptoir; idéal pour une balade gustative. Abando et Indautxu hébergent des restaurants contemporains avec de belles cartes des vins et des menus accords. Le front de rive près du Guggenheim propose des établissements plus touristiques mais soignés, tandis que Deusto et Santutxu réservent des tables conviviales où déguster des vins locaux.
Pour une expérience complète, optez pour un menu dégustation avec accords vins ou réservez une table le week-end — les bonnes adresses affichent souvent complet. Beaucoup de restaurants proposent également des verres de vins au choix, parfait pour explorer sans s'engager sur une bouteille entière.
Conseils locaux
01
Goûtez le txakoli au verre
Demandez un verre de txakoli dans les bars à pintxos pour apprécier sa fraîcheur et comparer plusieurs producteurs sans acheter de bouteille.
02
Optez pour les accords locaux
Choisissez des accords mets-vins avec des produits basques (anchois, bacalao, txuleta) : les vins régionaux sont pensés pour ces saveurs.
03
Réservez en avance
Les restaurants prisés affichent complet le week-end. Réservez surtout si vous visez un menu dégustation avec accords vins.
04
Profitez des excursions œnologiques
Depuis Bilbao, partez visiter Rioja Alavesa ou les bodegas de Getaria pour comprendre les terroirs et ramener des bouteilles de petits producteurs.
FAQ
Le txakoli est un vin blanc basque, légèrement pétillant, produit majoritairement avec le cépage Hondarrabi Zuri. Servez-le très frais (8–10 °C) et accompagnez-le de pintxos marins, anchois ou fruits de mer pour profiter de sa fraîcheur salée.
Outre le txakoli, testez les Rioja Alavesa (Tempranillo) pour les rouges structurés et les blancs de Viura. Cherchez aussi des cuvées de petits producteurs basques et des vins de la côte cantabrique pour une palette plus iodée.
Oui, surtout le week-end et pour les restaurants proposant des menus dégustation. Les tables populaires du Casco Viejo et les établissements près du Guggenheim se remplissent rapidement.
Comptez de 25–40 € par personne pour un repas basique avec verre de vin, 50–90 € pour un dîner dans un bon restaurant avec une bouteille partagée, et davantage pour menus dégustation ou grands vins.
De nombreux établissements (surtout à Abando et Indautxu) offrent des accords mets-vins. N'hésitez pas à demander une formule avec accords ou le conseil du sommelier pour harmoniser txakoli, Rioja ou autres cuvées.
Oui, la scène culinaire basque s'est modernisée : beaucoup de restaurants proposent des plats végétariens et des vins blancs ou rosés frais qui s'accordent bien avec ces préparations.
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