Wine & Bubbles-Weinbar
Horst-Schulmann-Straße 1, 60314 Frankfurt am Main, Germany
Horst-Schulmann-Straße 1, 60314 Frankfurt am Main, Germany
Louis-Appia-Passage 12, 60314 Frankfurt am Main, Germany
Bethmannstraße 13, 60311 Frankfurt am Main, Germany
Friedberger Landstraße 63, 60316 Frankfurt am Main, Germany
Bleidenstraße 7, 60311 Frankfurt am Main, Germany
Junghofstraße 14, 60311 Frankfurt am Main, Germany
Brückenstraße 29, 60594 Frankfurt am Main, Germany
Eckenheimer Landstraße 84, 60318 Frankfurt am Main, Germany
Oppenheimer Landstraße 27, 60596 Frankfurt am Main, Germany
Leipziger Str. 100, 60487 Frankfurt am Main, Germany
Markt 12, 60311 Frankfurt am Main, Germany
Schloßstraße 92, 60486 Frankfurt am Main, Germany
Oppenheimer Landstraße 61, 60596 Frankfurt am Main, Germany
Sachsenhausen reste le cœur historique des sorties à Francfort (Frankfurt) : petites caves, bars intimistes et terrasses le long du Main. Le Bahnhofsviertel attire pour son ambiance cosmopolite et ses bars modernes, tandis que le Nordend et la Berger Straße plaisent à ceux qui recherchent des adresses de quartier plus calmes.
Pour une balade œnologique, combinez une visite du Museumsufer avec une pause dans un bar à vin d'Alt-Sachsenhausen après le coucher du soleil.
La proximité du Rheingau et du Rheinhessen fait de Francfort un excellent lieu pour déguster des Rieslings secs et demi-sec, mais comptez aussi sur le Spätburgunder (Pinot Noir) et le Grauburgunder (Pinot Gris) qui s'expriment bien en Allemagne. Les bars à vin proposent souvent des Sekt (mousseux) et des crus de petits vignerons locaux.
N'hésitez pas à demander des flacons de producteurs de la Nahe, de la Pfalz ou des micro-cuvées d'artisans-vignerons : beaucoup d'établissements mettent l'accent sur la traçabilité et le rapport prix-qualité.
Les bars à vin de Francfort vont du caveau rustique à l'adresse chic. En semaine, les afterworks privilégient des verres à prix doux ; le week-end, réservez si l'endroit est petit. Les assiettes de charcuterie, de fromages ou les variantes locales (Handkäse, bretzels) accompagnent parfaitement la dégustation.
Les serveurs parlent souvent anglais ; en quelques mots d'allemand comme « ein Glas Riesling, bitte » vous ferez sourire le personnel. Pensez au paiement par carte : certains petits bars privilégient l'espèce.
Demandez un Riesling trocken pour découvrir la pureté minérale des vins proches de Francfort — parfait en entrée ou avec des fruits de mer.
Choisir plusieurs verres en format dégustation permet de comparer cépages et terroirs sans vous engager sur une bouteille entière.
Testez des accords avec Handkäse, bretzels ou planches de charcuterie pour saisir comment les vins allemands révèlent la cuisine régionale.
Profitez d'une demi-journée pour aller au Rheingau ou à Rheinhessen : nombreux sont les vignerons qui accueillent pour des dégustations et des visites de cave.
Comptez en moyenne 4 à 8 € le verre pour un vin courant, et 8 à 15 € pour des cuvées de vignerons ou des millésimes plus recherchés. Les bars plus chics peuvent facturer davantage.
Pour les petites adresses de Nordend ou Sachsenhausen, la réservation est recommandée le week-end. En semaine, vous pouvez généralement vous présenter sans réserver.
Le Riesling du Rheingau, le Spätburgunder (Pinot Noir) de Baden ou du Ahr, ainsi que le Grauburgunder sont des incontournables. Essayez aussi un Sekt de qualité pour l'apéritif.
Oui : plusieurs bars organisent des Weinproben (dégustations) hebdomadaires ou sur demande, souvent animées par le sommelier ou un vigneron invité. Renseignez-vous directement auprès de l'établissement.
Beaucoup proposent des planches de charcuterie/fromage, tapas ou petites assiettes locales. Certains établissements collaborent avec des traiteurs pour proposer des accords mets-vins plus travaillés.
Le réseau de tram et de métro (U-Bahn, S-Bahn) facilite les déplacements. Le centre est compact : à pied vous pouvez enchaîner plusieurs adresses le long du Main ou dans les quartiers centraux.
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