Rouge ou Blanc, caviste & bar à vin
3 Rue Saint-Sulpice, 75006 Paris, France
Les meilleurs bars à vin de Paris
18 venues
4.7 moy.
Tasting Events
Le Pinardier
65 Rue de Bretagne, 75003 Paris, France
Les Amoureuses
3 Rue des Tournelles, 75004 Paris, France
Le 18 Oberkampf
18 Rue Oberkampf, 75011 Paris, France
Le Village
15 Rue Lagrange, 75005 Paris, France
Wine Therapy Bar à Vins & Bistrot Paris 9
35 Rue de Montholon, 75009 Paris, France
11ème Domaine
14 Rue des Trois Bornes, 75011 Paris, France
La Bonbonnette Bar a Vin
185 Rue du Temple, 75003 Paris, France
La Grande Crèmerie
8 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, France
Terra bar à vins
63 Rue des Gravilliers, 75003 Paris, France
Barawine
25 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
Le Dénicheur
4 Rue Tiquetonne, 75002 Paris, France
Wine O'Clock
15 Quai des Grands Augustins, 75006 Paris, France
Ô Chateau
68 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris, France
Le Barav
6 Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris, France
Chez Nous
10 Rue Dauphine, 75006 Paris, France
Magnum La Cave
26 Rue Beautreillis, 75004 Paris, France
Le Willi's Wine Bar
13 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France
Pourquoi Paris aime ses bars à vin
La capitale viticole informelle de la France mélange tradition et invention. On y trouve des caves historiques près du Quartier Latin, des bars à la carte focalisée sur les domaines de la Loire ou du Rhône, et des adresses dédiées aux vins naturels dans le 11e et à Belleville. Les Parisiens viennent pour la convivialité, les accords fromage-charcuterie et les échanges avec les cavistes et sommeliers.
Les types de bars à vin à découvrir
À Paris, comptez sur plusieurs formats: le petit bar intime où l'on sert le vin au verre, le caviste-bar qui vend aussi à emporter, et la cave de dégustation animée par un vigneron. Vous croiserez souvent des cartes mettant en avant Pinot Noir et Chardonnay (Bourgogne), Cabernet Franc (Loire), Gamay (Beaujolais), ainsi que des vins du Sud-Ouest comme le Malbec ou des cuvées naturelles et biodynamiques.
Comment profiter au mieux de ces adresses
Pensez à réserver pour les soirées en semaine, demandez des verres à la dégustation pour comparer plusieurs cépages, et optez pour une planche locale (fromages d'Île‑de‑France, charcuteries artisanales). N'hésitez pas à demander au sommelier un accord improbable — l'esprit parisien ici est curieux et généreux. Enfin, privilégiez les heures calmes pour discuter avec les propriétaires et en savoir plus sur les domaines qu'ils défendent.
Conseils locaux
01
Tester au verre
Demandez des demis ou des 'dégustations' pour comparer Pinot Noir, Gamay et un vin naturel sans ruiner votre soirée.
02
Prendre une planche locale
Accompagnez votre vin d'une planche de fromages régionaux ou de charcuterie pour un accord typiquement français.
03
Visiter hors pointe
Les après‑midi en semaine offrent l'occasion d'échanger longuement avec le caviste et d'apprendre sur les domaines.
04
Chercher la carte des petits producteurs
Favorisez les bars qui mettent en avant des vignerons indépendants — souvent source de découvertes surprenantes.
FAQ
Pour les petites caves et les établissements populaires du Marais ou de Saint‑Germain, il est conseillé de réserver, surtout le week‑end. Les comptoirs plus grands acceptent parfois les clients sans réservation.
Comptez généralement entre 6 et 12 € le verre selon la qualité et la rareté du vin. Une planche à partager ajoute 8 à 18 € au budget.
Oui : Paris est l'un des épicentres du mouvement des vins naturels. Vous en trouverez majoritairement dans le 10e, 11e et à Belleville, mais aussi chez des cavistes spécialisés partout en ville.
Le service est normalement inclus en France, mais il est courant de laisser quelques euros si le service ou les conseils ont été particulièrement soignés.
Le Marais pour ses adresses tendances, Saint‑Germain pour les caves historiques, le Canal Saint‑Martin et le 11e pour les bars naturels et l'ambiance jeune, et Montparnasse pour des lieux plus classiques.
Expliquez ce que vous aimez (cépage, région, style) et votre fourchette de prix, puis demandez 'Que me recommandez‑vous en accompagnement de ce fromage ?' Les cavistes adorent orienter selon les accords.
Découvrez les vins de ces venues
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