Two Crows | Bristol
10 Zetland Rd, Redland, Bristol BS6 7AD, UK
Restaurants à Bristol : où boire de bons vins
Explorez quatorze restaurants à Bristol où la passion du vin se mêle aux produits du West Country. Des caves axées sur le vin naturel aux listes riches en effervescents anglais et crus français, chaque table — de Clifton au Harbourside — propose des accords fins avec fromage, crustacés et cuisine locale.
14 venues
4.7 moy.
Local Wines
Cow & Sow (Clifton)
46 Whiteladies Rd, Clifton, Bristol BS8 2NH, UK
Magari
unit 18, Cargo, Museum St, Bristol BS1 6ZA, UK
Six by Nico Bristol
Unit SU9, 11 Quakers Friars, Broadmead, Bristol BS1 3BU, UK
MUSE Brasserie - Bristol
37-41 Prince St, Bristol BS1 4PS, UK
Caper & Cure
108A Stokes Croft, St Paul's, Bristol BS1 3RU, UK
RAGU Restaurant Bristol
Unit 25, cargo 2, Museum St, Bristol BS1 6ZA, UK
Cappadocia Restaurant Bristol
30-34 Baldwin St, Bristol BS1 1NR, UK
Cow & Sow (Queen Square)
63 Queen Square, Bristol BS1 4JZ, UK
Adelina Yard
Queen's Quay, Welsh Back, Bristol BS1 4SL, UK
Harbour Hub Bristol
Unit 1-3, lower ground floor lime, Purifier House, Lime Kiln Rd, Bristol BS1 5AU, UK
Hat Bistro
5 Denmark St, Bristol BS1 5DQ, UK
Bistro du Vin Bristol City Centre
The Sugar House, Narrow Lewins Mead, Bristol BS1 2NU, UK
The Granary Bristol – Restaurant & Bar
32 Welsh Back, Queen Square Ave, Bristol BS1 4SB, UK
La scène vinicole de Bristol
Bristol n'est pas une région viticole à proprement parler, mais la ville vibre d'une culture du vin inventive. Les restaurateurs locaux privilégient souvent les vins naturels, les cuvées biodynamiques et les effervescents anglais aux côtés des grands classiques de Bordeaux, de la Loire et de Bourgogne. Les listes mettent en valeur des cépages anglais montants comme le Bacchus, ainsi que le trio Chardonnay–Pinot Noir–Pinot Meunier pour les mousseux.
La scène est animée par des sommeliers indépendants et des bars à vin ouverts et décontractés qui favorisent la découverte — parfait pour qui veut goûter des pétillants anglais ou des petites cuvées de vignerons européens.
Quartiers à connaître et ambiance
Clifton rassemble des tables élégantes avec des caves bien fournies, idéales pour un dîner raffiné. Le Harbourside offre des restaurants de poissons et fruits de mer où les effervescents anglais et les blancs vifs font merveille. Gloucester Road et Stokes Croft sont le terrain des restaurants indépendants et des bars à vin naturels, atmosphère décontractée et sélections pointues.
Redland et Clifton Village proposent des options plus intimistes, souvent avec des menus de saison mettant en valeur les produits du West Country comme le cheddar, le crabe et les huîtres.
Conseils pratiques pour profiter des vins locaux
Demandez des suggestions au sommelier : beaucoup de restaurants de Bristol aiment faire découvrir des accords inattendus. Optez pour des dégustations (flights) si disponibles pour comparer vins anglais et étrangers. Pour un plat de fruits de mer au Harbourside, privilégiez un chardonnay non boisé ou un pétillant anglais; pour un plateau de fromages du West Country, pensez à un rouge léger comme un Pinot Noir ou un blanc aromatique comme le Bacchus.
Réservez à l'avance les soirs de week-end et pensez au service à la carafe si vous partagez plusieurs plats.
Quand les restaurants de Bristol ouvrent-ils et ferment-ils ?
14 des 14 restaurants référencés à Bristol publient leurs horaires. L'établissement médian ouvre à 12 h et ferme à 22 h un jour ouvré type.
Le dimanche est le jour qui piège les visiteurs : 12 adresses ouvrent le dimanche à Bristol (86 % de celles dont les horaires sont connus), contre 8 le lundi. 7 ouvrent sept jours sur sept.
8 adresses restent ouvertes après 22 h, ce qui compte si vous achetez après le dîner plutôt qu'avant. Six by Nico Bristol ferme le plus tard, à 23 h.
À l'autre bout de la journée, The Granary Bristol – Restaurant & Bar ouvre le plus tôt, à 8 h.
Ces horaires proviennent de la fiche Google Business de chaque établissement, relevée en mars 2026. Ce sont les horaires réguliers : jours fériés, fermetures d'août et périodes de vendanges n'y figurent pas, et un caviste indépendant ferme parfois une semaine entière sans le signaler ailleurs que sur sa porte. Appelez avant de vous déplacer pour une date précise.
Une remarque de méthode : l'heure médiane n'est pas l'heure moyenne, et c'est voulu. Une seule adresse ouverte jusqu'à 2 h du matin décale une moyenne de plusieurs heures et donne une image fausse de la ville ; la médiane décrit ce que vous trouverez réellement en poussant une porte au hasard. Les valeurs extrêmes sont citées à part, nommément, plutôt que fondues dans un chiffre unique.
Ce que disent réellement les notes à Bristol
Les 14 restaurants notés à Bristol totalisent 8 511 avis. La note moyenne est de 4.72 sur 5 et la médiane de 4.8, et 13 adresses atteignent 4,5 ou plus, soit 93 % de la liste.
Two Crows | Bristol affiche la meilleure note assise sur un volume d'avis significatif : 4.9 pour 71 avis. Cappadocia Restaurant Bristol est l'adresse la plus commentée de Bristol, avec 1 744 avis.
Une moyenne de cinq étoiles vaut moins qu'il n'y paraît sur un établissement qui compte douze avis : le classement ci-dessus combine donc note et volume d'avis, et non la note seule. Une adresse à 4,9 sur onze avis passe derrière une adresse à 4,7 sur neuf cents, parce que le second chiffre est une preuve et le premier un bruit statistique.
La note mesure aussi la visite, pas la cave : accueil, attente, état de la salle et facilité de stationnement se retrouvent dans le même chiffre que la sélection de vins. C'est un filtre de départ, pas un verdict sur ce qui est en rayon. Pour juger d'une cave, la répartition des spécialités et la présence de vins de petits producteurs en disent plus que la moyenne des étoiles.
Quel budget pour les restaurants de Bristol ?
Le niveau de prix est publié pour 5 des 14 restaurants de Bristol, réparti ainsi : 4 modéré (80%), 1 haut de gamme (20%). Le niveau de prix Google est une fourchette en quatre paliers déclarée par l'établissement et les visiteurs, pas un tarif : il situe une adresse par rapport à ses voisines, il n'indique pas le prix d'une bouteille.
Les spécialités les plus fréquentes à Bristol sont Local Wines (1), Port (1), Import Wines (1). Filtrer la liste ci-dessus sur l'une d'elles mène généralement plus vite à la bonne adresse qu'un tri par note : une spécialité déclarée est une information que l'établissement a choisi de donner sur lui-même, tandis qu'une note agrège des jugements de visiteurs qui ne cherchaient pas forcément la même chose que vous.
Bristol face au reste de United Kingdom
Bristol représente 14 des 139 restaurants référencés en United Kingdom, répartis sur 10 villes.
L'ouverture dominicale est la différence locale la plus nette : 86 % des adresses de Bristol ouvrent le dimanche, contre 81 % au niveau national, soit 5 points de plus.
Les deux colonnes sont calculées à partir des mêmes lignes qui construisent ces pages : le chiffre national bouge dès qu'une liste de ville bouge, et vous pouvez vérifier chaque valeur en additionnant la liste affichée au-dessus. Rien ici ne provient d'une enquête déclarative ou d'une estimation.
| Indicateur | Bristol | United Kingdom |
|---|---|---|
| Adresses référencées | 14 | 139 |
| Note moyenne | 4.72 | 4.58 |
| Ouvert le dimanche | 86 % | 81 % |
| Heure de fermeture médiane | 22 h | 22 h 30 |
Où chercher ensuite depuis Bristol
Autres adresses vinicoles à Bristol : 15 bars à vin, 18 cavistes, 5 domaines et caves de dégustation. Là où le commerce spécialisé est mince, c'est souvent la liste des restaurants qui recèle les bouteilles intéressantes.
Les listes plus fournies les plus proches à proximité sont Birmingham (19), Liverpool (17), Bradford (17), Glasgow (17), Sheffield (14). Chacune est une page distincte, avec ses horaires, ses notes et sa carte.
En résumé
Bristol compte 14 restaurants sur cette liste, pour une note moyenne de 4.72 sur 5 et 8 511 avis. L'adresse médiane ouvre à 12 h et ferme à 22 h ; 12 des 14 dont les horaires sont publiés ouvrent le dimanche.
Pour une seule visite, Two Crows | Bristol est l'adresse la mieux notée avec un volume d'avis réel (4.9 pour 71).
Notes, horaires et fourchettes de prix proviennent de fiches publiques relevées en mars 2026 ; elles décrivent la façon dont une adresse est commentée, pas la qualité de sa carte des vins. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer pour une bouteille précise, et gardez à l'esprit qu'une fiche publique reflète l'établissement tel qu'il se décrit lui-même.
Acheter du vin au Royaume-Uni : âge légal, taxes et horaires
Vendre de l'alcool à un mineur de moins de 18 ans est une infraction au titre du Licensing Act 2003 en Angleterre et au pays de Galles, et les détaillants appliquent en plus le dispositif Challenge 25.
Le Royaume-Uni taxe le vin plus lourdement que tout autre pays de cet annuaire, et il le taxe au degré. Le taux HMRC applicable depuis le 1er février 2026 est de 30,64 £ par litre d'alcool pur pour un vin entre 8,5 % et 22 % vol., soit 2,87 £ de droits sur une bouteille de 75 cl à 12,5 % vol., avant 20 % de TVA.
Le Sunday Trading Act 1994 limite les commerces de plus de 280 m² à six heures d'ouverture continue le dimanche, entre 10 h et 18 h, en Angleterre et au pays de Galles. Les petits indépendants en sont exemptés. L'Écosse n'est pas concernée.
Sources: HMRC — Alcohol Duty rates (GOV.UK) · Sunday Trading Act 1994 (legislation.gov.uk) · Licensing Act 2003 (legislation.gov.uk)
Conseils locaux
01
Essayez les effervescents anglais
Les bulles locales rivalisent avec les grandes maisons : parfaites avec les fruits de mer du Harbourside ou pour un apéritif avant dîner.
02
Demandez un flight de dégustation
Si disponible, un flight permet de comparer plusieurs styles (anglais, Loire, Bourgogne) sans s'engager sur une bouteille entière.
03
Accordez avec les produits du West Country
Fromages (cheddar, Cornish Yarg) et crustacés se marient bien avec un Pinot Noir léger ou un blanc aromatique comme le Bacchus.
04
Privilégiez les heures calmes
Pour discuter avec le sommelier et profiter d'une expérience de dégustation, réservez en début de soirée en semaine.
FAQ
Oui. De nombreux établissements proposent des effervescents anglais et des cuvées locales issues du Sud-Est de l'Angleterre — un bon moyen de découvrir le terroir britannique.
Absolument. La scène bistronomique de Bristol met souvent en avant des vins naturels et biodynamiques, surtout dans les quartiers alternatifs comme Stokes Croft.
Il est conseillé de réserver, surtout dans Clifton et au Harbourside les vendredis et samedis, car les restaurants populaires affichent rapidement complet.
Les blancs vifs (Sauvignon-style), les chardonnays peu boisés et les effervescents anglais s'accordent particulièrement bien avec les huîtres, le crabe et les poissons du port.
Oui, plusieurs établissements offrent des menus avec accords vins, parfois en version courte ou complète selon le nombre de plats.
Comptez généralement entre £30 et £60 pour une bouteille qualitative ; les effervescents anglais et les grands crus européens peuvent être plus chers.
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