Bar Zero Zero
18 S Clerk St, Edinburgh EH8 9PR, UK
Bars à vins à Edinburgh
18 venues
4.7 moy.
Wine Cellar
Wine Unearthed - Edinburgh Wine Tastings
Apex Grassmarket Hotel 31-35, Grassmarket, Edinburgh EH1 2HS, UK
A Wee Taste
36 Leven St, Edinburgh EH3 9LJ, UK
Caru by Candlelight
Arch 2, The Arches, E Market St, Edinburgh EH8 8FS, UK
PIGGS
276 Canongate, Edinburgh EH8 8AA, UK
Pickles
60 Broughton St, Edinburgh EH1 3SA, UK
One20 Wine Cafe
120 Dundas St, Edinburgh EH3 5DQ, UK
Nott
13 Crighton Pl, Edinburgh EH7 4NY, UK
24 Royal Terrace Bar
24 Royal Terrace, Edinburgh EH7 5AH, UK
Veeno Edinburgh
76 Rose St, Edinburgh EH2 2NN, UK
The Black Grape
240 Canongate, Edinburgh EH8 8AB, UK
Smith & Gertrude Stockbridge
26 Hamilton Pl, Edinburgh EH3 5AU, UK
Le Di-Vin
9 Randolph Pl, Edinburgh EH3 7TE, UK
Bacco Wine
136 Dundas St, Edinburgh EH3 5DQ, UK
The Devil's Advocate
9 Advocate's Cl, Edinburgh EH1 1ND, UK
Good Brothers Wine Cellars
34 Northumberland St, Edinburgh EH3 6LS, UK
The Green Room Wine Bar
The Green Room, 19-25 William St, Edinburgh EH3 7NG, UK
Whighams Wine Cellars
13 Hope St, Edinburgh EH2 4EL, UK
Pourquoi choisir un bar à vins à Edinburgh
La scène des bars à vins d'Edinburgh joue sur un équilibre entre tradition et expérimentation. Entre les ruelles historiques du Old Town et les adresses trendys de Stockbridge ou du West End, vous trouverez des caves proposant des bouteilles de Bourgogne et de Loire, des cuvées naturelles et des mousseux anglais primés.
Avec 18 adresses recensées, la ville offre des ambiances variées : bars intimistes pour la dégustation, grandes pièces conviviales pour l'apéro et établissements qui organisent des rencontres régulières avec des importateurs et vignerons.
Ce qu'on boit (et avec quoi)
Les cartes mêlent classiques — Pinot Noir, Chardonnay, Riesling — et découvertes : vins naturels, vins orange, et effervescents britanniques (Nyetimber, Ridgeview, Gusbourne). Attendez-vous aussi à des belles sélections de Loire, d'Alsace et parfois de petites cuvées du Jura.
Accords locaux :
- Huîtres du Firth of Forth — Champagne ou Muscadet
- Saumon fumé — Riesling sec ou Chardonnay non boisé
- Fromages écossais (Crowdie, cheddar d'Isle of Mull) — Gamay ou vins blancs aromatiques
- Haggis revisité — Pinot Noir léger ou Syrah sur fruit rouge
Où aller selon l'ambiance
Pour une soirée intime, fouillez les petites caves du Grassmarket et du Stockbridge. Les bars du New Town et du West End privilégient souvent une carte plus internationale et des accords gastronomiques. À Leith, vous trouverez des lieux plus décontractés, ouverts tard, parfaits après une balade sur le port.
Cherchez les établissements qui affichent « dégustation » ou « wine flights » pour goûter plusieurs cépages sans engager une bouteille entière — pratique pour découvrir les 18 spots de la ville.
Conseils locaux
01
Goûtez des bulles britanniques
Les mousseux anglais rivalisent avec le Champagne : demandez des cuvées de Sussex ou du Kent pour une belle découverte locale.
02
Optez pour un flight
Les 'tastings' en trio permettent de comparer cépages et terroirs sans acheter une bouteille entière.
03
Associez local et international
Mariez un produit écossais (saumon, huîtres, cheddar) avec un vin français ou anglais pour des accords surprenants.
04
Demandez conseil au sommelier
Les équipes adorent partager leurs trouvailles — dites vos préférences (sec, fruité, tannique) pour une recommandation sur mesure.
FAQ
Comptez généralement entre £6 et £12 pour un verre selon la provenance et la rareté : les vins anglais et grands crus français sont plus chers.
Pour les petites caves et les soirées dégustation il est conseillé de réserver, surtout le week-end. Beaucoup acceptent aussi le walk-in en début de soirée.
Les vins produits en Écosse sont encore marginaux. Quelques micro‑vignobles expérimentent, mais les bars mettent surtout en avant des vins anglais, européens et naturels.
Oui, la plupart servent des planches de fromages, charcuteries et petits plats conçus pour l'accord avec les vins — souvent avec une touche de produits locaux.
Absolument. Edinburgh a plusieurs adresses axées sur les vins naturels et biodynamiques, idéales si vous cherchez des cuvées non filtrées ou des vins orange.
Old Town et Grassmarket pour l'ambiance historique, Stockbridge pour des bars élégants et Leith pour une atmosphère portuaire et décontractée.
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