**Wineries — Germany 🇩🇪 — 82 venues | VinSip** > Trouvez 82 wineries dans 10 villes de Germany : adresses, horaires publiés, notes et carte interactive, ainsi que les règles locales encadrant l'achat de vin. Source: https://vinsip.app/fr/wineries/germany/ · language: fr : without it the whole directory family shipped no main landmark, so both the word-count gate and assistive tech had to guess where content starts. --> # Wineries — Germany **82** wineries **10** villes ### Les mieux notés - [Weinberg - feine und reine Weine, family sustainable - Weinprobe, Teamevent, wine tasting, Wine-Outlet & online frei Haus ★ 5](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/munich/weinberg-feine-und-reine-weine-family-sustainable-weinprobe-teamevent-wine-tasting-wine-outlet-online-frei-haus/) - [Weinhof Rüttenscheid ★ 5](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/essen/weinhof-ruttenscheid/) - [Weingut Hans-Peter Wöhrwag ★ 5](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/stuttgart/weingut-hans-peter-wohrwag/) - [Meet Wine - Weinprobe mit Freunden ★ 5](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/munich/meet-wine-weinprobe-mit-freunden/) - [Urban-Wine Düsseldorf ★ 5](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/dusseldorf/urban-wine-dusseldorf/) ## Ce que couvre cette sélection (Germany) Ce hub référence 82 domaines et caves de dégustation dans 10 villes en Germany, chacun avec une adresse, des horaires publiés lorsqu'ils existent et une note issue de 159 653 avis publics. La couverture est pensée ville par ville, non exhaustive : nous indexons les villes où existe un commerce du vin spécialisé à une échelle qui mérite d'être cartographiée. Une ville absente de la liste ci-dessous signale une lacune de notre couverture, pas une absence de cavistes. ## Quand les domaines et caves de dégustation de Germany ouvrent-ils et ferment-ils ? 73 des 82 domaines et caves de dégustation référencés à Germany publient leurs horaires. L'établissement médian ouvre à 12 h et ferme à 19 h un jour ouvré type. Le dimanche est le jour qui piège les visiteurs : 16 adresses ouvrent le dimanche à Germany (22 % de celles dont les horaires sont connus), contre 39 le lundi. 12 ouvrent sept jours sur sept. 17 adresses restent ouvertes après 22 h, ce qui compte si vous achetez après le dîner plutôt qu'avant. Pfälzer Residenz Weinstube ferme le plus tard, à 0 h 30. À l'autre bout de la journée, Town Hall Market ouvre le plus tôt, à 0 h. Ces horaires proviennent de la fiche Google Business de chaque établissement, relevée en mars 2026. Ce sont les horaires réguliers : jours fériés, fermetures d'août et périodes de vendanges n'y figurent pas, et un caviste indépendant ferme parfois une semaine entière sans le signaler ailleurs que sur sa porte. Appelez avant de vous déplacer pour une date précise. Une remarque de méthode : l'heure médiane n'est pas l'heure moyenne, et c'est voulu. Une seule adresse ouverte jusqu'à 2 h du matin décale une moyenne de plusieurs heures et donne une image fausse de la ville ; la médiane décrit ce que vous trouverez réellement en poussant une porte au hasard. Les valeurs extrêmes sont citées à part, nommément, plutôt que fondues dans un chiffre unique. ## Ce que disent réellement les notes à Germany Les 82 domaines et caves de dégustation notés à Germany totalisent 159 653 avis. La note moyenne est de 4.72 sur 5 et la médiane de 4.7, et 73 adresses atteignent 4,5 ou plus, soit 89 % de la liste. Weinberg - feine und reine Weine, family sustainable - Weinprobe, Teamevent, wine tasting, Wine-Outlet & online frei Haus affiche la meilleure note assise sur un volume d'avis significatif : 5.0 pour 134 avis. Hofbräuhaus München est l'adresse la plus commentée de Germany, avec 104 470 avis. Une moyenne de cinq étoiles vaut moins qu'il n'y paraît sur un établissement qui compte douze avis : le classement ci-dessus combine donc note et volume d'avis, et non la note seule. Une adresse à 4,9 sur onze avis passe derrière une adresse à 4,7 sur neuf cents, parce que le second chiffre est une preuve et le premier un bruit statistique. La note mesure aussi la visite, pas la cave : accueil, attente, état de la salle et facilité de stationnement se retrouvent dans le même chiffre que la sélection de vins. C'est un filtre de départ, pas un verdict sur ce qui est en rayon. Pour juger d'une cave, la répartition des spécialités et la présence de vins de petits producteurs en disent plus que la moyenne des étoiles. ## Quel budget pour les domaines et caves de dégustation de Germany ? Le niveau de prix est publié pour 7 des 82 domaines et caves de dégustation de Germany, réparti ainsi : 6 modéré (86%), 1 haut de gamme (14%). Le niveau de prix Google est une fourchette en quatre paliers déclarée par l'établissement et les visiteurs, pas un tarif : il situe une adresse par rapport à ses voisines, il n'indique pas le prix d'une bouteille. Les spécialités les plus fréquentes à Germany sont Tasting Events (3), Wine Cellar (2). Filtrer la liste ci-dessus sur l'une d'elles mène généralement plus vite à la bonne adresse qu'un tri par note : une spécialité déclarée est une information que l'établissement a choisi de donner sur lui-même, tandis qu'une note agrège des jugements de visiteurs qui ne cherchaient pas forcément la même chose que vous. ## En résumé Germany compte 82 domaines et caves de dégustation sur cette liste, pour une note moyenne de 4.72 sur 5 et 159 653 avis. L'adresse médiane ouvre à 12 h et ferme à 19 h ; 16 des 73 dont les horaires sont publiés ouvrent le dimanche. Pour une seule visite, Weinberg - feine und reine Weine, family sustainable - Weinprobe, Teamevent, wine tasting, Wine-Outlet & online frei Haus est l'adresse la mieux notée avec un volume d'avis réel (5.0 pour 134). Notes, horaires et fourchettes de prix proviennent de fiches publiques relevées en mars 2026 ; elles décrivent la façon dont une adresse est commentée, pas la qualité de sa carte des vins. Vérifiez les horaires avant de vous déplacer pour une bouteille précise, et gardez à l'esprit qu'une fiche publique reflète l'établissement tel qu'il se décrit lui-même. ## Winery Culture in Germany Germany's winery culture evolved from medieval monasteries and peasant cooperatives into a modern mix of prestige estates and intimate local taverns. The influence of cool-climate viticulture is visible: **Mosel** producers prize slate vineyards and laser-focused **Riesling**, while **Baden** favors fuller-bodied Pinot styles. Unlike Bordeaux or Rioja, German producers balance statutory Prädikat sweetness categories with the private benchmark of the **VDP** (Erste Lage, Großes Gewächs). In cities, wine merchants and urban cellars stock both local single-vineyard bottlings and imports from Burgundy or Spain, mirroring the international tastes found in places like **Bordeaux** and **Rioja**. The enduring **Weinstube** tradition makes many wineries community hubs: expect house wines by the glass, seasonal small plates and direct-from-producer sales. For visitors this means a layered experience — technical vineyard talk at an estate, convivial tasting at a Weinstube, and curated discovery in metropolitan wine bars. ## Best Cities for Wineries in Germany **Berlin** is Germany's urban wine discovery centre: Kreuzberg and Prenzlauer Berg host wine bars and boutique merchants with international lists and natural-wine corners; expect higher price points for rare imports but good value for local Riesling and Spätburgunder by the glass. In **Hamburg** the HafenCity and Sternschanze areas concentrate merchants who merge shipping heritage with a focus on Pfalz and Rheinhessen bottlings. **Munich** keeps a cellar-driven culture—Maxvorstadt and Schwabing balance classic Bavarian hospitality with VDP estate tastings and approachable price bands for regional wines. **Cologne** and **Frankfurt** serve as Rhine gateways: you’ll find Mosel and Rheingau-focused lists and many Weinstube-style spots near old towns. In **Stuttgart**, local Württemberg producers and bottles from Baden are prominent, while **Düsseldorf** and **Leipzig** host compact but high-quality merchant scenes where staff knowledge and curated regional lists make small visits efficient. Each city gives different access: urban bars for discovery, merchant shops for buying, and nearby estates for full winery visits. ## What Makes Germany's Wineries Unique German wineries are defined by terroir-driven Riesling and a pronounced attention to vineyard sites. The combination of steep, slate soils in the **Mosel**, Rhine terraces in the **Rheingau**, and the warm, sunlit slopes of the **Pfalz** produces distinct styles under one national identity. Local wine law still uses the Prädikat categories for ripeness, but quality-minded houses follow the **VDP** classification for site expression and dry serious bottlings labeled **Großes Gewächs**. Pricing culture is less celebrity-driven than in Bordeaux: solid single-vineyard Rieslings can cost comparably less, while top VDP estates command premium prices. Staff in German merchant shops and Weinstube often combine sommelier training with family knowledge; many will open bottles and recommend food pairings rooted in local cuisine. Regional cooperatives and small family domaine labels ensure a wide supply chain, so city wine lists often rotate deep selections from Rheinhessen, Baden and Württemberg alongside Mosel classics. ## Practical Tips for Visitors Plan winery visits around regional rhythms: many family estates close between noon and mid-afternoon and are busiest on Saturdays for cellar sales. Typical urban tasting rooms open late afternoon into evening; Weinstube hours often start early evening. Expect staff to know vineyard sites and vintage variation—ask explicitly about **Erste Lage** or **Großes Gewächs** bottlings if you want top-site examples. Prices for a proper tasting range from modest (5€–10€ in wine bars) to guided vineyard tastings (30€–100€). If you don't speak German, many sommeliers and shop owners speak English in major cities; still learn phrases like danke and prost. Note the common custom of buying by the bottle at a Weinstube to take home; many places will wrap bottles for travel. ## Conseils locaux - **Visit a Weinstube at dinner** — Choose a local Weinstube for an authentic pairing of house wines and regional dishes. These taverns often list the current estate and vineyard names; ordering by the glass lets you sample multiple growers without buying bottles. - **Ask for VDP or Erste Lage** — When you want top-site examples, ask staff for VDP-designated wines or bottles labeled Erste Lage or Großes Gewächs. These indicate single-vineyard focus and are the closest German equivalent to premier cru-level sites. - **Time tastings around midday closures** — Many family wineries close between 13:00 and 15:00. Schedule estate visits for late morning or late afternoon; city wine bars and merchants fill the midday gap and will often open later into the evening. - **Bring a small cooler for purchases** — If you plan to buy multiple bottles across regions, pack a soft cooler or sleeve. Many Weinstube and merchants will wrap bottles, but a cooler protects temperature-sensitive Rieslings and Pinot Noir during rail or car travel. Wineries par ville - [Stuttgart 16 wineries · ★ 4.7 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/stuttgart/) - [Hamburg 12 wineries · ★ 4.7 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/hamburg/) - [Essen 11 wineries · ★ 4.7 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/essen/) - [Leipzig 8 wineries · ★ 4.6 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/leipzig/) - [Berlin 7 wineries · ★ 4.8 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/berlin/) - [Munich 7 wineries · ★ 4.7 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/munich/) - [Cologne 6 wineries · ★ 4.7 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/cologne/) - [Dortmund 6 wineries · ★ 4.8 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/dortmund/) - [Frankfurt 5 wineries · ★ 4.8 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/frankfurt/) - [Düsseldorf 4 wineries · ★ 4.9 · Western Europe →](https://vinsip.app/fr/wineries/germany/dusseldorf/) ### Autres venues à vins — Germany - [Wine Shops 197](https://vinsip.app/fr/shops/germany/) - [Wine Bars 143](https://vinsip.app/fr/bars/germany/) - [Restaurants 133](https://vinsip.app/fr/restaurants/germany/) ### FAQ How many wineries are in Germany? Germany's directory lists 82 wineries across 10 cities, but the national landscape includes thousands of producers concentrated in regions like Mosel, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen and Baden. The 82 venues here are curated urban tasting rooms, merchants and estate storefronts across Berlin, Hamburg, Munich and other cities, offering practical access to both local village wineries and VDP-classified estates. What cities in Germany have the best wineries? Berlin, Munich, Frankfurt, Cologne and Stuttgart stand out. Berlin offers diverse wine bars and import-focused merchants; Munich mixes cellar-style tasting rooms with regional producers; Frankfurt and Cologne act as gateways to Mosel and Rheingau bottlings; Stuttgart highlights Württemberg and Baden wines. Each city brings different access: discovery bars, buy-to-go shops, and quick routes to nearby vineyards. What wine styles are Germany's wineries known for? Germany is best known for **Riesling**—from bone-dry VDP Großes Gewächs to off-dry Prädikat levels—plus **Spätburgunder** (Pinot Noir) in Baden and Pfalz. Rheinhessen produces versatile styles, Pfalz and Rheingau offer fuller-bodied whites, and Baden yields riper Pinots. Expect slate-driven Mosel Rieslings, aromatic Kabinett and intense Auslese from top estates. How much does it cost to explore winemaking in Germany? Expect modest entry costs: a glass in a wine bar is often 4–8€, guided tastings in merchants or estates typically run 15–40€. Half-day winery visits and private tours range from 50–200€ depending on guidance and transport. Bottles for quality Riesling or Spätburgunder vary widely: everyday regional wines 6–15€, single-vineyard and VDP Großes Gewächs 25€ and up. Do I need to speak German to visit a winery? No, but it helps. In major cities and at export-focused estates staff commonly speak English and many tasting notes are bilingual. Small family producers and Weinstube hosts may have limited English—learning basic phrases (bitte, danke, prost) and showing interest in vineyard names will enhance the experience and open up more candid conversation about vintages and sites. How do I find the best wineries in Germany with VinSip? Use VinSip's Germany hub to filter by city, style, and access: search for Mosel Riesling estates, VDP-classified producers or urban Weinstube picks. Each listing includes neighborhood info, typical price points and direct links to tasting-room hours. Read user notes for recent vintages and book guided tastings or cellar visits through the linked city pages for practical planning. ![VinSip](https://vinsip.app/images/icon_1024.png) #### Découvrez les vins de Germany Scannez n'importe quelle étiquette pour des recommandations IA instantanées. [Obtenir VinSip — Gratuit](https://vinsip.app/fr/download/) --- HTML version: https://vinsip.app/fr/wineries/germany/ Structured data for this site: https://vinsip.app/api/v1/openapi.json · https://vinsip.app/llms.txt Free to quote and reuse with a link back to the source URL above (CC BY 4.0).